Maionesa entsaladak, jende gehienak ohikoak direnez gero, atzeko planoan jartzen dira, pintxoak freskoak eta distiratsuak agertzen dira lehenbizi barietate texturikoarekin. Azkenean, crackers-plater bat prestatu daiteke, etxean ogia egosita egosi daiteke edo croutons prest jateko croutons eros ditzakezu dendan hainbat gustuekin. Inguruneko entsaladen inguruko hainbat gaiei buruz eztabaidatuko dira geroago material honetan.
Entsalada Pekinese aza eta rusk
Peking azenaren hostoak nahiko elastikoa eta kurruskaria dira, baina crackers-ekin elkartzen dira aperitibo pixka bat freskoagoak eta ezohikoak. Entsaladak pare kurruskariaz gain barazki freskoak eta osagai ezohiko osagarriak osatuko dituzte: ketua, txingarretan erraz ordezkatu daiteke.
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- Peking aza - 1 pieza;
- Tipula gorriak - 45 g;
- azenarioak - 170 g;
- olibak - 12-15 pieza;
- ahuntz ketua - 4-5 piezak;
- tomatea - 120 g;
- crackers eskukada bat.
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 115 ml;
- ardo-ozpina - 55 ml;
- azukre pixka bat;
- Baratxuri lehorrak - 1 tbsp.
prestaketa
Hasi entsalada osagaiak prestatzeko: azenarioak zinta meheetan moztu daitezke, "etxekoandrearen" laguntzarekin, edo, besterik gabe, horiek erretzeko, tipula gorriak erdi eraztun zatitan banatu behar dira, tomateak zirkuluetan eta Peking aza ondo garbitu, xukatu eta eskuz bilduta. Txuleta txikitutako frijitu frijitu zartagin lehor batean frijitu arte eta xehatu. Prestatutako entsalada osagai guztiak nahastu eta apailatzearen ardura hartu. Nahikoa da zerrendako osagai guztiak irabiagailuan jartzea eta irabiatu nahasketa emultsioa sortu arte. Pour prestatutako entsalada ogiarekin eta saltsarekin ketuak prestatzeko eta nahastu.
Entsalada rusk, urdaiazpikoarekin eta artoarekin
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- urdaiazpikoa - 6 xerra;
- crackers - 1 elementu;
- letxuga burua;
- Baratxuri lehorrak - 1/2 TSP;
- arto - 85 g;
- tomate cherry - 8-10 pieza;
- Feta gazta - 55 g.
Errepikapenetarako:
- kefir - 115 ml;
- jogurtak - 75 ml;
- aneta lehorren pixka bat;
- Dijonen mostaza - 3/4 koilarakada;
- saltsa beroa dastatzeko;
- baratxuri ale bat.
prestaketa
Ebaki urdaiazpiko xerra nahi duzun forma eta tamainako xerra batean. Hartu entsalada hostoak garbitu eta gerezi tomateak laurdenetan banatu. Garbitu gazta. Ontzi batean prestatutako osagai guztiak nahastu, koipeak gehitzeko, baratxuri lehorrak eta piperbeltza bota.
Jogurt bustitu jogurtak eta baratxuri birrindua hortzarekin, gehitu mihilu lehorra, mostaza eta saltsa beroa. Esnea entsalada eta zuritu arrosak zerbitzatu baino lehen, ez baitira birziklatzetik eta barazki-zukuaz busti.
Entsalada babarrunak eta croutons kontserbak
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- babarrun zuri babarrunak - 170 g;
- zainzuri babarrunak - 85 g;
- piper gozoa - 85 g;
- Tipula gorriak - 35 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- crackers eskukada bat;
- arugula sorta.
Errepikapenetarako:
- mostaza gozoa - 1 koilaratxo;
- oliba olioa - 30 ml;
- ozpina - 45 ml;
- antxoak xerra - 2 pcs.
prestaketa
Lata ezazu ontzietarako osagaiak. Argibideak babarrunak zuritu, utzi hozten, eta, ondoren, babarrun zuriarekin nahastu. Txipiroiak zerrendatan finkatu, tipula goxoa erdi-erdian zatitzen du. Arrautzak irakiten eta erdia mozten. Jarri osagai guztiak sekzioko plater handi batean, eta gero, gurina, mostaza eta ozpina antxoa zapaltzeko jantzi.
Classic Caesar entsalada - crackers-ekin errezeta
osagaiak:
Errepikapenetarako:
- baratxuri - 1 hortz;
- antxoak xerra - 2 pcs;
- limoi-zukua - 35 ml;
- Dijonen mostaza - 1 koilaratxo;
- Worcestershire saltsa - 1 koilaratxo;
- maionesa - 230 g;
- esne - 35 ml.
Entsalada egiteko:
- oilasko xerra - 540 g;
- crackers edalontzi bat;
- hirugiharra - 145 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- letxuga burua;
- Parmesano birrindua - 35 g.
prestaketa
Lata ezazu osagaiak elkarrekin hornitzeko. Oilasko frijitua. Banandu zure hirugiharra marroia. Haragia ebaki ondoren, konbinatu letxuga hostoak eta arrautza egosiak, denboraldian eta gaztaz bota.