Sukaldaritza tarta gozagarri trebetasunen patua edo, gutxienez, etxekoandre biziak direla uste baduzu, azenarioa errazena eta zaporetsua pastela errezeta honek mito horiek ezabatuko ditu aldi berean. Egoki distiratsua, udaberrian erraz eta azkar prestatzen da, eta azenarioak zuku eta azenarioak prestatutako tarta prestatzen dira .
Azenarioak tarta goxoena errezeta erraza da
osagaiak:
Pastela egiteko:
- azenario birrindua - 2 elementu;
- intxaur zuritu gutxi batzuk;
- irina automatikoki igotzen - 310 g;
- azukrea - 155 g;
- beheko kanela, jengibrea - 1 TSP bakoitza;
- laranja zuritu bat;
- arrautzak - 3 pieza;
- Landare olioa - 115 ml.
Krema:
- azukre hautsa - 55 g;
- krema gazta - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- gurina - 65 g.
prestaketa
Tarta bat egiteko galleta prestatzea erregimen estandarraren bidez hasten da, lehendabiziko osagai guztiak nahasten direnean. Banan-banan, azukrea eta arrautzak masa krema zuri bihurtzen dira, whisk baten laguntzarekin. Arrautzak lortzeko, pour landare olioa eta nahasketa hau gehitu irina oinarrian. Ondoren, laranja azala bidali eta osagai guztiak arretaz nahastu. Ondoko orea 18 cm-ko forma pare bat baino gehiago bota eta labean utzi 180 orduz.
Amaitutako pastelak hozten diren bitartean, krema osagaiak zuritu ahal izango dituzu. Lehenik eta behin, gehitu olio epelak, mascarpone eta azukre hautsa, irabiatu ondoren, krema gazta nahasketa gehituko zaio. Ondoko krema pastelak eta tolesturak elkarrekin banatzen ditu.
Azenario pastela sinple eta zaporetsua
Tarta hau aurrekoaren baino errazagoa da, ez baita krema ere egin behar. Azenarioaren goialdean azukre hautseztatu edo txokolate urtuarekin isurtzen daiteke.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- landare-olioa - 165 ml;
- hautsezko gozogintza, soda - 5 g;
- kanela - 1 koilaratxo;
- azenario birrindua - 75 g;
- azukrea - 145 g;
- irina - 175 g;
- intxaur gutxi batzuk.
prestaketa
Biratu azukrea eta arrautzak aparra zuri batean. Separatu osagai lehor guztiak nahastu. Gehitu arrautzak kaneloarekin irina nahasketa eta gero olioan sartu eta azukre birrindua gehitu fruitu lehorrekin. Astiro nahastu osagaiak elkarrekin biltzeko, nahasketa iraunkorrak ore trinko eta gomazko egin dezake. Nahastu ondoren, nahasketa banatu molde batean eta 180 gradutan bidali 35 minutuz.