Omuraysu tortilla japoniarra da, itxura duen itxura duen itxura duen betegarria. Arrautzak irabiatutako esne delikatua haragi xehatua eta, gehienetan, arroz betetako betegarria da. Plater hau ketchup eta hainbat saltsa benetako zerbitzatzen da. Gosaria baino aproposa da.
Oilaskoarekin egindako tortilla japoniar baten errezeta
osagaiak:
- oilasko haragia - 240 g;
- Tipula zuria - 60 g;
- baratxuri ale;
- Karramarroen olioa - 15 ml;
- Shiitake perretxikoak - 4 pcs;
- egositako arroz egosia - 4 elementu;
- ketchup - 1/3;
- oilasko arrautzak - 8 pcs;
- esne - 30 ml.
prestaketa
Oilasko xerra denboraldia gatza eta piperra bi aldeetan. Tipulak oilasko olioan kazola daitezke, perretxikoak, baratxuriak eta oilaskoak gehituko ditugu. Jarraitu haragia prest dagoen arte. Arrautza oilasko beteak nahastu, dena ondo nahastu eta denboraldian nahastu. Arrautzak suarengatik kendu baino lehen, ketchup gehitu egiten dugu.
Tortilla egiteko, irabiatu arrautzak esnearekin eta gero nahasketa zartaginean berotzen. Amodioaren ertzak astinduko direnean, erdiak hezetasuna mantenduko du eta arroz beteak oilaskoarekin erdian jarriko ditugu. Etxeko tortilla ertzak erdialdean finkatu, arroza estaltzeko eta muffinaren gainean plater gainean jartzeko. Tortilla zerbitzatzen dugu ketchuparekin.
Omuraisu - arrozarekin tortilla
Muffin betetzeak ezer zerbitzatu dezake. Azpian errezeta, arroza oinarri klasikoa, berriro oilaskoa gehitzen dugu, berde pixka bat eta xanpain xerrak jarri.
osagaiak:
- oilasko xerra - 125 g;
- champignons - 60 g;
- Tipula zuria - 60 g;
- 2 ale baratxuri;
- tomate saltsa - 1 elementu;
- arroz egosia - 1 elementu;
- oilasko arrautzak - 4 pcs;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- berdea - 55 g;
- ketchup.
prestaketa
Muffin bat prestatu baino lehen, hura beteko dugu. Gurina zati batean, karamelatu tipula txikitua eta gehitu baratxuri. Era berean, berde ilarrak eta xerrak fresko xerrak mahaira igortzen dira. Barazkiak prest badira, oilasko xerra jarriko dugu , diced, eta itxaron alde guztietara itsasten den arte. Oilaskoa prest dagoenean, nahastu arroza eta saltsa. Azkenean soja saltsa erabil dezakezu, baina Japoniakoek nahiago dute ketchup gehitzea.
Arrautzak irabiatu gatz pixka batekin eta frijitu gainerako olioan tortilla ertzak ez duenean eusten. Erdian, arroz betegarria zabaldu dugu, muffin-a itzali eta zartaginean sartu. Ketchupekin platera beroa zerbitzatzen dugu.