Izokinaren errotak - jai bazkarirako hamaiketako bikaina da. Dute besterik ez dira prestatzen dira, baina harrigarriro goxoa, delikatua eta bikainak dira. Errezeta batzuk eskaintzen dizkizugu haurrentzako izozkiak prestatzeko.
Izokina duten gazta-errota
osagaiak:
- krema edo gazta gazta - 150 g;
- izokina pixka bat gazi - 150 g;
- limoi - 1 pieza;
- Perrexil berdeak dastatzeko.
prestaketa
Nire perrexilaren berdea, lehortu eta fin-fin txikitutakoa. Ondoren nahastu limoiarekin, gehitu krema gazta. Txigortuak saltsa txikitu eta ebaki-mahai batean jartzen ditugu, limoiarekin hautseztatu. Gazta masa arretaz landutako arraina eta erroiluak biltzen ditu. Elikagaien zinema guztia itxi eta hozkailuan ordu batzuetan jarriko dugu. Denboraren amaieran, izokin zertxobait saltsa plater bikain batetik pasatzen dugu, kabiarra dekoratzeko eta mahaira zerbitzatzeko.
Izokina izokina
osagaiak:
- espinakak freskoak - 50 g;
- albahaka - 20 g;
- krema gazta - 250 g;
- aneta berdeak - 30 g;
- limoi - 1 pieza;
- kaparrak - 3 tbsp. koilarak;
- izokina ketua - 250 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Labea aldez aurretik piztuta dago eta 180 gradu inguru berotzen du. Espinakak zartagin batean zabaldu, ur kopuru txiki bat bota, tapa itxi eta irakiten jarri. Ondoren, dena xukatu eta xanpua izozki-ontzi batera bota ezazu espinaka, utzi stand, estutu ezazu eta irabiagailuarekin ehotzen da garbia arte. Gehitu gatza dastatzeko, arrautza gorringoak, irabiatu. Proteinak bata bestearengandik bereizten dira mendi tontorrak lortzeko, eta, gero, sarri biltzeko sartzen dira.
Ogiaren erretilua zartagineko paperarekin estali egiten dugu, koipea landare-olioarekin eta espinakak nahasketa zabaldu arte. Bake 15 minutu inguru dena eskuinera lortzeko, harrapatu. Labean egindako xafla arretaz ebakitzeko taula batera eraman eta minutuak 30 hozten utzi.
Betetzea prestatzen dugun bitartean: krema gazta nahasketa, zopa eta limoi zukua, fin-fin txikitutako aneta, gatza eta piperra dastatzeko. Espinakak labean janariaren gainean zabaltzen ditugu, uniformeki koilara bat erabiliz, banatu betegarria, alde txikiak utziz. Olanen gainean hautseztatu, izokin zatitu bat moztu eta astiro-astiro roll roll janariarekin. Argi gelditu ertzak, beraz, platerak ez du erortzen, eta izozkailutik izozkailutik erretzen dugu izozkailuan hainbat orduz.
Mahaia apaintzeko mahai erroiluak are handiagoa izan nahi al duzu? Ondoren, oilasko eta squash erroiluak errezeta probatu. Bon appetit!