Kulesh edo beste modu batez, tipulak eta cracklings ehundutako milletea Cossacksek prestatutako zopa aberats eta aberatsa da. Etxean Cossack kulesh benetakoa prestatzeko, bi osagai garrantzitsu behar dira: gantz eta mihilu. Zopa estaltzeko normalean patatak, barazkiak, perretxikoak jarri ohi dira. Erregeak errezeta batzuk hartuko dizkizugu kulesh etxean sukaldaritzan eta gure senideei janari gozo eta goxoa emango diegu!
Kulesh zopa - errezeta
osagaiak:
- txerri - 200 g;
- Millet Croup - 100 g;
- patatak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- gatza, piperbeltza, erramu hostoa dastatzeko;
- berdeak - apaintzeko;
- gantzaz - frijitzeko.
prestaketa
Nola kulesh erreal bat egosten? Patata, tipula, azenarioak garbitu eta gero kubo txikietan moztu. Haragi salda egosita, jarri patatak eta irakiten 3 minutu bero baxukoan. Ondoren, garbitu pyshenku bota dugu, estalki batekin estali eta 5 minutuz egosten. Oraingoan, azenarioak frijitu azenarioekin eta tipula batekin, arretaz jarri zopa, gatza, piperbeltza eta prestatu arte. Zerbitzatu aurretik, platerak belar freskoekin apaintzen dugu.
Kulesh multivariatean
osagaiak:
- txerri - 200 g;
- patatak - 4 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- trigo groats - 1 elementu;
- Tipula - 1 pc.;
- gatza, espeziak, erramu hostoak dastatzeko;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Nola egosten kulesh? Hasteko, "Bake" programa jarri dugu multivariatean 60 minutuz. Ontzi batean, pour olioa eta ondo berotu. Ondoren zuritutako tipula zuritu, garbitu eta ehotzeko. Berotze multivar batean sartu eta hozten dugu.
Oraingoan, azenarioak garbitzen ditugu, nirea eta fin-fina. Gehitu tipulak, irabiatu eta egosi 5 minutuz.
Haragia prozesatzen da eta zati txikitan moztu. Gehitu esnegaina, itxi tapa batekin multibar
Patatak garbitu eta moztu egiten dira. Millet hainbat aldiz garbitu da ur hotzetan eta ordenatuta. "Baking" amaitu ostean, "Quenching" modua ezarri dugu. Pishenku jarri dugu katilu batean, moztu patatak, gatza dastatzeko, erramu hostoa eta espeziak gehitu. Bete ur beroa, estali tapa batekin eta egosi zopa kulesh multivariatean 1 ordu inguru. Plater prestatua plateretan isurtzen da eta mahaira zerbitzatzen da!
Ohiko zopak nahiago badituzu, zatiak eta fideoak prestatzeko errezeta bat eskaintzen dizugu.