Txipiroi ketuak entsalada jatorrizko eta nahiko pikantea plater bat da, azkar prestatzen dena, baina nahiko zaporetsua eta asetzera bihurtzen da. Itsaskiak sofistikazio pixka bat ematen du eta ezohikoa. Era berean, entsalada bat egin dezakezu azpian azaltzen diren errezeta guztien arabera.
Txipiroiak ketua entsalada errezeta
osagaiak:
- kikarak ketuak - 350 g;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- gazta gogorra - 200 g;
- oilasko arrautza - 5 pcs;
- maionesa - hornitzeko;
- tomate freskoa - 2 pcs;
- espeziak.
prestaketa
Arrautzak gogor frijitu, ur hotzetan, garbitu eta biltzeko. Urdaiazpikoan goiko marra kenduko dugu eta marra finekin frijitu eta gazta eraztunaren gainean bota. Txipiroiak zerrendatan moztu eta tomateak - kuboak. Orain konektatu ontzi batean osagai guztiak, maionesa denboraldian, espeziak bota eta ondo nahastu. Prestatutako entsalada txipiroi eta tomate ketuak zerbitzatzen ditugu mahai gainean, berdeekin apainduta.
Txipiroiak erretako entsalada errezeta
osagaiak:
- Azenario Korean - 200 g;
- Txipiroi ketua - 200 g;
- perrexil freskoa - 20 g;
- Pepinoak freskoak - 2 pcs;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Koreako azenarioekin nahasketa likidoa nahastu eta ontzi batean jarri. Ondoren gehitu txipiroiak, zerrendatan moztu. Pepinoak garbitu, muturrak moztu, kubo birrindu eta gainerako osagaiekin konbinatu. Askatu entsalada maionesarekin, piperbeltza dastatzeko eta nahastu.
Txipiroiak oliba olioarekin entsalada
osagaiak:
- oilasko arrautza - 4 pcs;
- olio berdea hobi gabe - 100 g;
- bonbilla gorria - 1 pieza;
- Txipiroi ketua - 200 g;
- pepinoak prestatuak - 100 g;
- limoi zukua - 5 ml;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- espezien;
- perrexil freskoa - nahi izanez gero.
prestaketa
Arrautzak kazola batean ipini ditugu, bete urarekin, gehitu gatza eta jarri zartaginean. Irakiten egosten eta bero baxuko sukaldetik 10 minututara. Oraingoan, bonbilla zuritik garbitzen dugu, eraztunak erdi eta erdi moztu egiten dira. Ontziatik oliba hartzen ditugu eta eraztunak mozten ditugu. Erretako arrautzak hoztu, garbitu eta moztu txikiak txipiroiekin.
Pufinak desugertutako muturrak moztu eta kubo batekin nahastu. Ondoren, osagai guztiak ontzi batean jarri ditugu, limoi-zukua bota, etxeko maionesa eta nahasketa gehitu. Nahi izanez gero, platera apaindu dugu perrexil fresko txikituta eta mahaira eraman.
Txipiroi ketuak eta karramarro makilak dituzten entsalada
osagaiak:
- crab makilak - 200 g;
- oilasko arrautza - 4 pcs;
- kabiarra gorria - 100 g;
- Txipiroi ketuak - 500 g;
- maionesa;
- espeziak.
prestaketa
Sukaldatutako arrautzak shelletik garbitu, garbitu, bilobetan igurtzi eta ontzi batean pilatzen dira. Aurreztutako karramarroak shinkuyu lasto meheak itsasten ditu. Kalabazak kuzkurtu eta ontzi batean arrautzak prestatutako osagai guztiak jarri. Maionesa entsalada denboraldian, gehitu gatza eta piperra dastatzeko, nahastu eta garbitzea kremanki sartu, goiko apaindu kabiarra gorria.
Txipiroi eta pepino ketua entsalada
osagaiak:
- txipiroiak xehatuta - 400 g;
- arrautza - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- pepino berria - 2 pcs;
- espezien;
- maionesa;
- barietate gogorren gazta - 150 g;
- arroz egosia - 1 elementu;
- Berde freskoak.
prestaketa
Txipiroi piperrak lasto meheekin birrinduak, pepinoak garbitu, lehortu eta xehatu ere. Zapelatzetik zuritu egiten dugu bonbilla, fin-fin txikitu. Arrautzak aurrez prestatuak, freskoak, garbiak eta teurochke handi batean igurtzi. Ondoren, osagai guztiak jarriko ditugu, arroz egosia, sakonera piano batean, nahastu, gazta birrinduarekin hautseztatu, maionesa urarekin eta espeziak pasatzen.