Askok uste dute sukaldaritza pastelak eta gozokiak oso zaila direla, prozesuak denbora eta ahalegin handia hartzen du, baina postreak dendetan erosteko errazagoa delako. Hau ez da beti egia. Errezeta sinpleak daude, esate baterako, "Medovik" pastela: etxean, jaki honek lehen postrea izan duen sukaldaririk gabeko sukaldari bat ere egosi dezake. Sukaldaritza liburu eta gune beretan cookieak "Medovik" pastela egiteko bi dozena bat gutxienez eskaintzen dituzte. Asko daude aukeran.
Dezagun klasikoen bidez
Tarta hori modu guztiz desberdinetan prestatzen da. Gozokiak gailetak, harea, zartaginean edo labean egosi daitezke, teknologia modernoak ere "Medovik" tarta bat multivariatean.
"Medovik" tarta - errezeta klasikoa
osagaiak:
- "Nekazaria" olioa - 2/3 pakete;
- arrautza - 3 pieza;
- eztia edo eguzkilorea - 3-4. koilarak;
- sosa - koilara 1/3;
- limoi - ½ pcs;
- gari irina / sifted irina - 2 cups diapositiba batekin;
- azukre hautsa - 1 beira.
prestaketa
Arrautzak irabiatu ditugu azukre hautsarekin - disolbatu behar da, beraz, aleak ez dituztela hazten. Ondoren, eztia gehitu (konfitatuak badira - sueztitu berotzen da urtu). Gasimak sosa eta nahasketa. Laneko gainazalean flour bat labaintzen dugu diapositiba batekin. Mendian sakontzen ari garenean, gurina izoztuak igurtzi eta azkar erretzen dugu, olioa irinarekin lotu eta beroa lortzeko denbora ez du. Pikarra hau ontzi batean isurtzen da, arrautza nahasketa bota eta orea nahastu oso azkar. Olioarekin olioa frijitu eta orea bota. 22-25 minutuz buruz pastelak labean, prestutasunari buruzko informazioa emango dio lurzoru zurrunbiloari eta eztia aromatikari.
Ezti tarta bakarkako bizkotxo bat hobeto landu daiteke multivasar batean - ondo igotzen da eta ez du goitik labaintzen, hobe da beratzen. Esango dizuten eztia tarta bat multivariar batean nola prestatu.
"Medovik" tarta multivariatean - errezeta
osagaiak:
- arrautza zuriak - 5 pcs;
- gatza - 1 pixka;
- soda - ½ TSP;
- oilasko arrautza gorringoak - 6 pezetatik;
- azukrea - 1 kopa baino gehiago apur bat;
- eztia akazia - ½ kopa;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- irina - 350-400 g inguru.
prestaketa
Lehenik eta behin, proteinak kendu eta hozten ditugu eta gorringoak azukrearekin nahastu. Nahasketa krema kolorez arinduz eta homogeneoa bihurtu denean, eztia soda hidratatuarekin nahasten da (limoi-zukua ez badu ohiko% 6 ozpin bat erabiltzen) eta irabiatu ondo aparra agertu arte. Sift irina. Proteinak gatzez jipoitu behar dira, hau da, indartsuagoa eta egonkorragoa. Astiro-astiro irabiatu, gorringoak, eztia nahasketa, proteinak eta irina konbinatu. Ez whisk! Orea multivariatzailearen gaitasunean isurtzen da eta "Bakea" moduan 45-50 minutu prestatzen ditugu. Ezin duzu estalkia ireki, kortxoa erabat hoztu arte. Horregatik, gozogintza amaieran, ordu erdi baino gehiago itxaron dugu. Amaitutako tarta moztu dugu.
Ezin duzu pastela labean. Gutxi gorabehera bizkotxoa lortzen baduzu eta ez baduzu multivarquins, ezti tarta frijitu batean prestatu. Hau ere nahiko erraza da.
Tarta "Medovik" frijitu batean - errezeta
osagaiak:
- "Peasant" oil - 1 pack;
- gatza - 2 pixel txikiak;
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - ½ kopa baino apur bat gehiago;
- eztia lore - 3-4 tbsp. koilarak;
- gari irina in / c - 3 betaurrekoei buruz;
- sosa - koilara 1/3;
- ozpina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Olioa biguna izan behar da, baina ez da urtzen. Gehitu arrautzak eta azukrea eta igurtzi (nahastu batekin irabiatu dezakezu
Ezti tarta egiteko krema ere erabil daiteke: orientatu zeure burua hobespenak dastatzeko, krema prestatzeko eta gustuen konbinazioan pasatzeko prest dagoen denbora.