Patata krepeak tratatu goxoak dira, oso erraz prestatuak eta oso atseginak. Bielorrusiako plater bat zegoen bertsio bat dago, nahiz eta herrialde askotan bere barietate asko dago: Ragmurks norvegiera, Danimarkako lefsahili, Bulgariako harategiak. Errezeta horiek mantendu egin dira, eta etxekoandreek askotan erabiltzen dituzte.
Nola patata krepe egosi?
Patata krepeak erraz egin daitezke, baina merezi du zati hori kontuan hartzea, orea ezin baita hozkailuan gorde. Bake guztia aldi berean, plater hau zapore goxoa da, nahiz eta modu hotz batean.
- Xukatu xehatua tratatzeko, lurrazal ozeanoarekin, frijitu zartaginak zartagin beroarekin bakarrik behar dira.
- Patata ez ilundu, tipula birrindua gehitu behar duzu.
- Patata gaztak krepeak arakatuko ditu, arrautzak "itsatsi" daitezke.
- Proba koherentzia arruntak diren krepearen antzekoa izan behar du.
- Krepe lean patatak ore batean almidoi koilarakada pare bat jarri.
Patata purez egindako krepeak
Azkar sukaldatzeko afaria patata egosi krepe lagunduko du, denbora gehiago behar delako barazkiak igurtzi. Atzo patata purea erabil dezakezu. Bata bestearengandik bereizten da, krema garratza edo mokadu tarta bat ezartzen da. Gozogintza gozoagoa izango da, gehitu orea ez da gordinik, eta tipula errea.
Osagaiak :
- patatak - 350 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- esne - 400 ml;
- irina - 3 tbsp. l.;
- Landare olioa - 3 tbsp. l.
prestaketa
- Patatak zuritu, irakiten utzi, esne eta arrautza purez birrindu.
- Gehitu irina, gatza, gurina gehitu, oratu.
- Zartagin beroa.
- Porzjon arrautzeztatu, frijitu patata krepe bi aldeetatik.
Patata salda krepearekin
Amaren etxeko askoren irekiera patata-salda gainean krepe lean bihurtuko da. Piperrak, baratxuri birrindua eta berdeak zaporea bereizten lagunduko diete, fresko eta lehorrak jarri ditzakezu. Espezieetatik, erromeroa eta kumeak dira onenak. Krepe horiek haragi xehatu batekin konbinatzen dira, perretxikoak frijituak bereziki onak dira.
Osagaiak :
- esne - 200 ml;
- arrautzak - 1 pieza;
- irina - 200 g;
- olioa - 2 tbsp. l.;
- patata salda - 200 ml.
prestaketa
- Irakiten urdaiazpiko patatak, likidoa beira nahikoa izan dadin.
- Hozten da giro-tenperaturan, esnea, gurina eta irabiatutako arrautza bota.
- Gatza, piperra, irabiatu.
- Irina bota, orea diluitzeko.
- Patata frijitu frijitu frijitu beroa eta olioarekin, alde bakoitzean 2 minutuz.
Patata krepe grater handi batean
Draniki maite dutenak, patatak, krater handi bat bezala. Oktoberfestentzat Alemaniako tradizionalki prestatua dago. Krepeak urre kolorekoak egiteko, lurrazal kurruskariarekin, patata frijituak behar bezala estutu behar dira. Krema garratz edo tomate saltsarekin, oso ona arrautza nahaskiekin.
Osagaiak :
- patata - 500 g;
- olioa - 100 g.
prestaketa
- Patatak zuritu, grater handi bat bota.
- Estutu, gatza eta piperra.
- Zatitu nahasketa zatietan.
- Estanpazioari esker, geruzak zartagin bero batean ager daitezke.
- Frijitu lurrazal zuriz.
Patata almidoitik krepeak
Delicious patata krepe latza almidoitik lortzen da. Landladies batzuek barazki naturalen ordezko onurak zalantzan jartzen dituzte, baina alferrik. Gorputzak almidoia xurgatzen du askoz errazago, eta intsulina hormona suszeptibilitate handitzen du. Garrantzitsua da esnea almidoiak ez duela disolbatu behar, beraz orea nahastu behar duzu zerbitzatu aurretik.
Osagaiak :
- patata almidoia - 200 g;
- esnea - 400 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- olioa - 2 tbsp. l.;
- gatza - 0,5 tsp.
prestaketa
- Beat arrautzak, esnea diluitzeko.
- Gehitu olioa, azukrea, gatza eta almidoia, ondo irabiatu.
- Pour orea zati batean beroa zartaginean, bi aldeetatik frijitu.
Patata krepe frijitu lehor batean
Misteriotsu eskandinaviarrak ez dira patata-irina krepeak baino, pastela lauak konposizioan eta forman agertzen dira. Frijitzen dira frijitu lehor eta frijitu batean, jan, saltsan sartu edo pita ogi gisa. Lefs etengabe hautsi, betegarria biltzean, frijitu ondoren, ordu erdi batez estali egiten dute eskuoihal batekin, bero mantendu.
Osagaiak :
- patatak - 1 kg;
- irina - 1 beira;
- gatza - 1 tbsp.
prestaketa
- Patatak "uniforme" egosi dira, garbitu eta kneaded.
- Irina eta gatza nahastu.
- Amaitu pastelak meheak.
- Patata frijitu bakoitzaren frijitu zartaginean bi aldeetan.
Patata krepe jogurtak - errezeta
Oso krema krema lodi eta mingotsak kefir lortzen dira. Espezia guztiak jarri ditzakezu, baina errezeta onena da, belar italiarrek piperrautsarekin. Garrantzitsua da patata birrindua dela, ez purua diluituta. Etxekoandre askok haragi-moldean edo elikagai-prozesadore bat erabiltzen dute, grater baten ordez.
Osagaiak :
- patatak - 3 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- kefir - 200 ml;
- irina - 5 tbsp. l.;
- gazta - 100 g;
- gozagarri - 0,5 tsp;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Patatak zuritu, gazta frijitu.
- Arrautza eta tipula txikituta nahastu.
- Gehitu kefir, irina eta espeziak, oratu.
- Fry urrezko marroia arte.
Patata krepe gazta
Krepeak eta erramuek patata eta gazta krepeak ekoizten dituzte, barietate gogorrak, gazta eta gazta prozesatu dira betetze gutxiago. Errezeta honek whey behar du, eta patatak errazago haragiaren errota batean ehotzeko. Garrantzitsua da orea guztiz leuna dela, pikorrik gabe. Betegarria goxoa izango da gazta nahasiz gero, arrautza egosia nahasten bada.
Osagaiak :
- patatak - 2 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 6 tbsp. l.;
- serum - 350 ml;
- gazta - 200 g;
- maionesa - 3 tbsp. l.;
- lean oil - 3 tbsp. l.
prestaketa
- Arrautzak irabiatu, serumarekin eta gurinarekin konbinatu.
- Irina bota, orea diluitzeko.
- Patatak zuritu, ehotzeko, nahasketa gehitu.
- Frijitu krepeak bi aldeetatik.
- Irakiten arrautza egosia.
- Gazta grate, arrautza eta maionesa nahastu.
- Pancake bakoitzean itzulbiratu betegarria.
Patata krepe esnea
Askok bulgariar gotorlekuen berri izan dute, gauza gozoak dira, baina patata krepeak ere badira: esne errezeta , plater oso delikatua eta zaporetsua. Zure ahoan urtzeak tratatzeko, patata egosiak erabili behar dituzu, esnea eta salda irabiatuz irabiagailuan eta aireztatu arte. Arraila koipeztatua izan behar da.
Osagaiak :
- patatak - 4 pcs;
- salda - 150 ml;
- esne - 100 ml;
- landare-olioa - 50 ml;
- arrautzak - 3 pieza;
- gurina - 30 g;
- baratxuri - 2 xerra;
- azukre - 0,5 tsp;
- gatza - 0,5 tsp.
prestaketa
- Irakiten patatak, birrintzeko.
- Pour esnea eta salda, irabiatu.
- Gehitu arrautzak, gatza, azukrea, baratxuri xehatua.
- Irina bota, irabiatu nahasketa irabiagailuan.
- 20 minutu irauten du.
- Patata-esne krepearekin frijitu bi aldeetan, urrezko marroia arte.
Patata krepe beteak
Gogoratu Norvegiako Ragmurks gogoratu beharra, herrialdeko biztanle indigena haragiaren patata krepearekin deitzen duten bezala . Jatorrizkoak hirugiharra erabiltzen du, baina haragi xehatuarekin ordezkatu daiteke. Betegarria ez izateko, haragi-geruza berehala egiten da zartaginean, azkar bihurtzen da, elikagarria eta zaporetsua.
Osagaiak :
- patatak - 3 pieza;
- arrautzak - 1 pieza;
- haragi minced edo hirugiharra - 200 g;
- esnea - 300 ml;
- irina - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Patatak zuritu, arrautza, irina eta gatza gehitu.
- Bota orea.
- Pour esnea, krema garratz gordinaren egoera nahastu.
- Tipula edo txikitutako fin-finarekin, hirugiharra, espeziak nahastuta, gatza.
- Frijitu pancake alde batetik, piztu baino gehiago, xehatuta haragi geruza fin bat gainean.
- Osa ezazu orea pixka bat astiro-astiro.
- Fry eta alde horretatik.
- Patata haragi krepe baratxuri saltsa krematsuan bota daiteke. Krema garratzerako prestatzeko, baratxuri xehatu diluitu gatza eta piperra.