Arrautza laranjekin oilasko - zitrikoen saltsan plater bikainak prestatutako errezetak

Labean laranja oilasko labean janarietan konbinazio ezohiko maitaleek behar bezala baloratuko dute. Itsaskizko gozokiak haragi biguna, oso zaporetsua eta apur bat minduta egongo da, zitrikoez gain, espezie interesgarriak eta belar lehorrak saltsa gehituko zaizkie.

Nola oilaskoa laranjak egosi labean?

Errezeta ona eta ulergarria hartuz, plater guztiz ezohikoa sor dezakezu, baina zitrikoen ezaugarriak kontuan hartuta, edo hobe esanda, gozogintza egiten denean, prest dago bazkaririk hondatzea. Laranja labean landutako oilaskoa goxoa izango da, probatutako arauak jarraitzen badituzu.

1. Berotze prozesuan, zitrikoek erre egiten hasten dute, beraz, plateraren zaporea pixka bat errea daiteke. Laranjak oilaskoa labean badago, molekularen beheko aldean ez loreak jarri beharko lirateke.
2. Zitrikoen gustuko haragi aberatsen bertsio egokia labean laranjaekin betetako oilaskoa da. Karkasa osoa ez bakarrik bete dezakezu, baina baita erroilu bikainak prestatzeko ere, ezohiko distirak, harriaren kentzeko lehenbailehen.
3. Laranja marinatuan oilasko bustia ez da denbora luzez imitatu behar, zitrikoen propietateak kontuan hartuta, haragia oso leuntzen da eta, horren ondorioz, "kotoizko artilea" lortzeko arriskua dago. Marinatzeko, ordu pare bat nahikoa izango da.

Arrautza laranjekin oilaskoa labean

Arrautzak eta laranjak dituzten oilaskoek gonbidatu guztiek gozatuko duten plater goxoa da. Fruta-zukua, gozogintza zehar askatzen den bitartean, kortxoa xehatzen du, beraz, ez da zitrikoen zapore distiratsua itxaron. Sukaldaritza izan behar da, oilasko paperean bilduta, ordu erdi igaro ondoren, gutunazala 5 minutuko karkasa askatu eta urarekin garbitu behar da.

osagaiak:

• oiloa - 1 pieza;
• 1 laranja;
• sagar - 1 pieza;
• erromeroa - 2 tbsp;
• gatza, piper beltza.

prestaketa

1. Garbitu sagarrak eta laranjak, lehorrak, xerrak moztu eta hezurrak kendu.
2. Fruta erromeroarekin hautseztatu, apur bat gehitu.
3. Karkasa gatzez zipriztindua da.
4. Idatzi paperezko gutun-azal batean, 50 minutuz labean.

Bularreko oilasko laranjak labean

Laranja-saltsan oilasko labean ez da lehorra zitrikoen ardo marinatuak marinatuko balira. Lehenik paketean behar duzun haragia estutu eta gero, gutunazalaren gainean jarri behar da, eta ohiko moduan edo parrillan 5 minutu inguru zabaldu behar da. Espeziak nahiago izaten dira ezkaia, baratxuri freskoa eta mostaza.

osagaiak:

• bularra - 300 g;
• ardo beltza - 250 ml;
• soja saltsa (gazitua) - 50 ml;
• ezkaia - 3 adar;
• baratxuri - 3 buru;
• laranjak - 2 pieza;
• mostaza - 20 g.

prestaketa

1. Konbinatu ardoa, mostaza, soja-saltsa eta laranja-zukua.
2. Jarri oilasko marinadean, gehitu bigarren zitrikoen xerra.
3. Marinate 40 minutu.
4. Jarri haragia, laranja marinadean, baratxuriak moztuta eta tomatea paperean.
5. Itsas pixka bat bota, paperarekin estalita, 25 minutuz labean.
6. Ireki paketea, gainerako marinada bota, marroia beste 15 minutuz.

Laranjak eta eztia duten oilaskoa

Laranjekin eta eztiarekin labean oilasko labean zapore bitxi eta originala gozatuko dute, txoriak marroi ilun marroi txigortu batekin egingo du, zitrikoen eztia glazeari esker. Prestaketa 45 minutukoa izango da, produktuak prestatzeko eta karkasa marineratzeko kontuan hartu gabe. Sukaldaritza egiteko, forma bat behar duzu alboetan altua - oilaskoa saltsa asko labean egingo. Hegazti osoa erabil dezakezu edo pieza desegin.

osagaiak:

• oiloa - 1 pieza;
• laranja zukua - 1 elementu;
• eztia - 3 tbsp. l.;
• baratxuri - 1 buru;
• chili - 1 pod;
• laranja osoa - 1 pieza;
• cardamom - 3 pieza;
• gatza, piper beltza;
• erromeroa - 1 adar.

prestaketa

1. Garbitu oilaskoa, lehortu ezazu, gatza eta piper beltza gantzatu.
2. Ebaki chili eta baratxuri buru erdian, banatu laranja xerra batean.
3. Laranja-zukua, eztia, cardamomo bota, espeziak prestatuak, laranjak, baratxuria eta piperra.
4. Sartu oilaskoa saltsan.
5. Oliba labean laranjak labean 1.5 orduz. Sukaldaritza zehar, hegaztiak zuku askorekin ura behar duzu.
6. Sua handitu eta marroi ezazu.

Oilasko hankak laranjekin labean

Labean oilasko labean labean laranja marinada jai-otordu bat da, edozein plateren zerbitzura edo, besterik gabe, entsalada batekin. Hotz frijituak, minak eta zertxobait bitxiak jatekoak gonbidatuak izango dira, eta gozogintza prozesua ez da 40 minutuz irauten. Espezieetatik nahiago duten erromeroa eta curry hautsa, sharpness eta kolorea chili malutak gehituko dira.

osagaiak:

• bernak - 1,5 kg;
• laranja - 2 pieza;
• baratxuri - 2 buru;
• oliba olioa - 3 tbsp. l.;
• curry - 1 TSP;
• erromeroa - 1 adar;
• gatza;
• chili malutak - 1 koilaratxo.

prestaketa

1. Konbinatu 1 laranja zukua gurina, chili, curryarekin.
2. Jarri hankak gatzarekin, saltsa bota.
3. Jarri laranja eta baratxuri ale, erromeroa, estali, marinate 20 minutuz.
4. Bake 20 minutu, irekia, marroia beste 20 minutuz.

Arrautza mahuketan laranjekin labean oilaskoa

Oilasko izterrak laranjekin labean labean egiteko modurik onena mahuka berezi bat erabiltzea da. Sukaldaritza zehar, haragia marinatuak eta espeziak usain izango dira saturatuta, ez frijitzeko eta ez erre. Gutun-azalak 10 minutuko zabaldu behar dira irakiten aurretik eta marroi platerera, beroa edo parrillaren azpian 10 minutuz.

osagaiak:

• oilasko aldakak - 1 kg;
• laranja - 1 pieza;
• erromeroa - 2 adar;
• baratxuri - 1 buru;
• gatza, curry;
• Landare olioa - 2 tbsp. l.

prestaketa

1. Izterrak garbitu behar dira, lehorrak eta mahukan jarri.
2. Laranja ebaki, baratxuria zuritu eta haragira eraman.
3. Gatza, curry eta erromeroarekin denboraldian, olioan bota.
4. Paketea zigilatu, nahastu gozogintza erretilu batean.
5. Paketean, egin puntadun pare bat labana batekin.
6. Laranjak oilaskoa labean prestatzen 40 minutuz prestatzea.
7. Ebaki ebaki, marroia marroi iluna.

Patata eta laranja oilaskoa labean

Arrautza labean labean oilaskoa, behean deskribatzen den errezeta, lanpetutako etxekoandreek gozatuko dute, hotzagoa izango baita osagarriekin egosiko dena, denbora asko aurrezten baita. Haragiak aldi berean barazkiekin egosiak egiteko, ordu erdi bat marinatu behar da, beraz, zuntzak berotu egingo dira eta plater hobea izango da labean.

osagaiak:

• oilasko hankak - 6 pieza;
• patata - 500 g;
• laranjak - 2 pieza;
• gatza, piperbeltza, paprika, azenarioa;
• landare-olioa - 2-3 tbsp. l.;
• albahaka freskoa - 1 adar;
• granozko mostaza - 1 tbsp. l.

prestaketa

1. 1 laranja-zukua nahastu mostaza, espeziak eta gurina.
2. Luza ezazu marinade hankak 30 minutuz.
3. Jarri ebaki patatak eta hankak gozogintza erretilu batean moztu.
4. Goiko laranja katiluak eta albahaka.
5. Estalkia paperarekin, 30 minutuz labean, papera kendu eta 15 minutuz egosi.

Oilasko hegoak laranjekin labean

Oilaskoa laranjekin, soja-saltsarekin eta eztiarekin - haragiarekin maitemindutako plater bat. Hegoak kristalezkoak dira, gustu atsegina duena, eta horrek segurtasuna eman diezaioke witticismei, chili eta baratxuri marinadeen malutak gehituz. Errezeta hau ere nabarmena da haragia labean birrindua izozten delako, metodo honek laranja zaporea hobetzen du.

osagaiak:

• Hegalak - 1 kg;
• laranja - 2 pieza;
• kanabera azukrea - 1 tbsp. l.;
• eztia - 1 tbsp. l.;
• soja saltsa - 3 tbsp. l.;
• baratxuri - 3 hortz;
• chili malutak - 1 tbsp;
• gatza.

prestaketa

1. Laranjak garbitu laranja azala, estutu zukua batetik bestera, hartu haragia soilik bigarren zitrikoen artean, moztu.
2. Konbinatu zukua, zopa, haragia, soja saltsa, baratxuri txikitua, chili, azukrea eta eztia.
3. Aingurak artikulazioetan zatitzeko, gehitu, ontzi batean jarri marinadearekin, estali, ordubete utzi.
4. Xafla bat xafla batekin jarri, 30 minutuz labean.

Oilaskoa jengibre eta laranja batekin

Laranja eta jengibrea labean egindako oilasko egosia oso ohikoa ez den bitartekoa da. Haragiak ongi saturatuak izan daitezen marinade eta espezien usainarekin, beharrezkoa da oilasko txiki bat plater bat behar bada, enpresa handi bat behar bada, hobe da 2-3 karkasen 1 kg-ko agindua hartzea. Laranjak ez dira moldearen azpian erretzen, oliba olioa bota baduzu.

osagaiak:

• oilaskoa - 900 g;
• laranja - 1 pieza;
• jengibre freskoa - 5 cm;
• baratxuri - 3-5 orrialde;
• laranja zukua - 100 ml;
• oliba olioa - 5 tbsp. l.;
• gatza.

prestaketa

1. Pour olioa moldean, laranja katiluak zabaldu.
2. Gehitu oilaskoa eta laranjak jarri.
3. Zabaldu jengibrearen katiluak eta baratxuri zuritu.
4. Olioarekin hautseztatu.
5. Laranja oilasko labean labean 20 minutuz.
6. Denboraren ondoren, lortu platera, pour laranja zukua, estalkia foilarekin, labean sartu beste 20 minutuz.
7. Kendu papera, atera zukua atera eta 15 minutu gehiago prestatu.

Arrautza oilaskoa ezti-mostaza saltsan

Laranjekin labean egindako oilaskoa , aleak mostaza eta eztia bezain ona, plater bikain bat da, nahiz eta dietak dutenek eskertzen duten. Bularra mamitsuena izango da, paperezko prestakinari esker, paketea zabalduko da lurrazal frijitua lortzeko, plater honen aldaera ez da beharrezkoa.

osagaiak:

• fileteak - 500 g;
• laranja - 1 pieza;
• mostaza frantsesa - 4 tbsp. l.;
• eztia likidoa - 2 tbsp. l.;
• laranja zukua - ½ elementua;
• gatza;
• turmeric - 1 TSP;
• "Bouquet garni" belar lehorren nahasketa - ch.;
• oliba olioa - 1 tbsp. l.

prestaketa

1. Konbinatu laranja zukua, mostaza, eztia eta espeziak.
2. Fillee gatza zabaldu, marinade batean jarri, utzi ordu 1.
3. Paperean jarri haragia laranjekin, pour marinada.
4. 25 minutuz labean, nahi izanez gero, ireki gutunazala eta marroi ezazu beste 10 minutuz.