Bazkari edo afari gozo bat egiteko aukera bikaina da behiarekin egindako patata eta patatak eta barazkiak. Lehenik eta behin, frijitu eta, ondoren, saltsa gozo eta gaziarekin egindako barazkiak, barazkiekin osatua, zapore gabeko zapore bat sortzen du. Plater honetarako landare-osagarria alda daiteke hozkailuko produktuetan edo desiragarritasunean. Barazki batzuk beste batzuek ordezkatu ditzakete edo plater batekin osatu. Espezia multzo bat ere ez da printzipioa. Nolanahi ere, emaitza izango duzu zuk eta zure maiteak mesedez.
Gure errezeta azpian, xehetasunez esango dizugu plater harrigarria nola prestatu behar den.
Errezeta behi-patatarekin barazki eta patatarekin
osagaiak:
- behi-pasta - 550 g;
- patata - 500 g;
- kalabazin gaztea tamaina ertainekoa - 1 pc;
- Bulgariera piper pixka - 3 pieza;
- tomate ertainak - 4 pezetakoak;
- azenario txikiak - 2 pcs;
- tamaina ertaineko tipula - 3 pcs;
- baratxuri - 5 hortz;
- freskoa aneta berdeak - 1 sorta;
- Perrexil berde freskoa - 1 sorta;
- tomate-pasta - 70 g;
- lurrean martorri - zaporea;
- erramu hostoak - 2-3 pieza;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- landare olioa erretzeko.
prestaketa
Behi-poltsa garbitu egiten da, paperezko eskuoihal edo napkinekin lehortu, zati txikitan moztu eta frijitu zartaginean landare-olioa gorriarekin. Ondoren, tipula zuritu eta tipula txikitu eta plater edo lastotan azenarioekin jarri, beste hiru edo bost minutuz frijitu.
Sweet Bulgarian eta piper mingotsak ponytails eta haziak zuritu dira, kubo eta lasto ertainetan moztuta, hurrenez hurren, baratxuri txikitutako xafla meheak eta haragi, tipula eta azenarioak zartaginean sartu. Frijitu bi minutu, gehitu tomate-pasta, nahastu eta utzi beste bost minutu, noizean behin irabiatuz.
Kalabazin garbituarekin kubo txikiekin moztu eta tamaina egokian jarri. Han bidaliko dugu
Behi gisatua patatekin eta barazkiekin bazkaltzeko moduan zerbitzatzen dugu, plater independente gisa, berde freskoen adarretan apainduta.