Errezetak aurkezten dizkizugu perretxiko kurik bat prestatzeko. Tarta bat ezin hobeto zure taula apaindu eta gonbidatuak miresteko.
Perretxikoak pie-kurik errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 100 g;
- esnea - 50 ml;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- irina - 2.5 tbsp.
Krepeetarako:
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 0,5 elementu;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- esne - 350 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara.
Betegarria:
- arroz egosia - 1 elementu;
- oilasko egosia - 1 kg;
- bonbilla - 1 pieza;
- muffins - 400 g;
- arrautza - 2 pieza;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Kurik oilasko eta perretxikoak egiteko, nahastu lehenbailean orea. Horretarako, nahastu olioa krema garratzarekin, esnean bota, arrautza irabiatua gehitu eta ondo nahastu. Ondoren, irina bota hautsarekin eta oratu orea, 40 minutu hozkailuan kentzen dugunean.
Krepeak prestatzeko, arrautza esnearekin irabiatu, gurina, azukrea, irina gehitu eta irabiatu 9 arte krepe lodi eta labean. Orain beteera: perretxikoak eta tipula garbitu, fin-fin birrindu eta landare-olio frijitu. Ogi arrautzak kubo batean xehatu eta arroz egosiarekin nahastuta daude.
Orez gain, pieza txiki bat bereizten dugu, tarta laua bota eta molde batean jarri, arroz betez betez estaltzen dugu eta pancake batekin estali. Ondoren oilasko-haragi txiki bat zabaldu eta panketa batekin estali ere. Orain jarri perretxikoak batzuk eta, beraz, krepe guztiak eta beteak guztiak jarri. Gainerako orea pastela laua bihurtzen da, goiko geruza estaltzen dugu, ertzak tolestuz eta tarta erdian. Pancake kurnik jarri dugu perretxikoak 1,5 ordu berotzen labean eta labean prestatu arte.
Kournik perretxikoak eta patatak
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 100 g;
- esnea - 50 ml;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- irina - 2.5 tbsp.
Betegarria:
- oilasko izterrean - 2 pcs;
- bonbilla - 2 pieza;
- eztia agarikoa - 300 g;
- patatak - 3 pieza;
- ura - 1.5;
- espeziak.
prestaketa
Era berean, oratu pastela eta betegarria prestatzeko. Horretarako, kendu azala hanketatik, frijitu zartaginean, bota ura, gehitu espeziak, egosi haragia erdi egosita eta hozten utzi. Patatak garbitu, xerra batean moztu eta gainerako haragiaren saldara bidaltzen dira. 5 minutuz egosi ondoren, kendu zarata.
Orea zatitzen dugu 2 zatitan banatuta, geruza batean geruza bat jartzeko, xafla batean xehatu eta patata-geruza batekin estali, ondoren, haragi-zatiak, fin-fin txikitutako tipula eta tipula erdi-eraztunak. Azal ezazu pastela ore bigarren geruzarekin, zulo bat gainean jarri, salda pixka bat bota eta labean 50 minutuz labean.