Karramarro-entsalada ospetsua egiteko beste modu bat txipiroi eraztunak gehitzea da. Ondorioz, entsalada bat jai taula baterako eta eguneroko janarientzat egokituko da.
Txipiroi-entsalada, crab makila, pepino freskoa eta arrautza
osagaiak:
- crab makilak - 250 g;
- txipiroiak - 2-3 karkasa;
- pepino berria (handia) - 1 pieza;
- arrautzak - 3-4 pieza;
- Ontziratutako arto - 1 pot;
- maionesa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Txipiroiak ur irakinetan scalded eta utzi minutu bat stand. Ondoren, karkasa kenduko dugu eta barrurantzaren plaka eta barrualdea kenduko ditugu fabrikatzaileak aurretik egin ezean. Arrautzak egosia eta fin-fin txikitu irakiten. Pepinoak eta karramarroak kubo txikietan mozten dira , eta hoztuak txipiroiak dira. Osagai guztiak nahastu, artoa barne, entsalada-ontzi batean, denborarekin maionesarekin, gatza eta piperra. Txipiroi , arto eta txangurru makilekin txigortuak, hozkailuan hozten ditugu eta gero mahaiari lagunduko diogu.
Txipiroi eta crab makilen entsalada errezeta
osagaiak:
- crab makilak - 500 g;
- txipiroiak ontziratuta - 2 latak;
- krill haragia - 2 latak;
- arrautzak - 4-5 piezak;
- maionesa;
- dekorazioko kabiarra gorria;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Lezaungo;
- tartlets.
prestaketa
Crab makila geruza bakar batean zuzendu, pakete guztien geruzak pila pilatu eta zatitan ebaki. Txipiroiak eraztunak finagoak mozten ditugu, behar izanez gero. Krillarekin orea haragitzen dugu. Arrautzak irakiten eta xehatu. Nahastu entsalada prestatutako osagai guztiak maionesarekin eta belar txikiekin. Mokadu freskoa hozten dugu gutxienez 1.5 orduz, eta horregatik, karramarroen makila eta txipiroi ontziekin tartetxoen entsalada zabaltzen dugu eta kabiarra gorria apaindu.
Entsalada txipiroi, ganbak, crab makilak eta arrautzak
osagaiak:
- ganbak zurituta - 300 g;
- crab makilak - 250 g;
- txipiroiak - 2-3 karkasa;
- arrautzak - 5-6 pieza;
- muskuiluak - 200 g;
- tomate cherry - 3-4 pieza;
- maionesa;
- Lezaungo;
- gatza, piperra.
prestaketa
Txipiroiak kareak garbitu eta ur gazituan 1 minutuz egosi. Hofaloplatu egosiak moztu egiten ditugu erdi-erdian. Era berean, azkar mug muskuiluak eta ganbak (dekorazioa utzi ganbara eskukada bat). Arrautzak gogorra eta xehatu egiten dira. Itsaski nahastu arrautza egosia. Entsalada josteko maionesarekin eta hozkailuan jarri.
Bitartean, berdeak bota eta tomateak zirkulu meheetan moztu. Entsalada freskoa, muskuiluak, crab makilak eta txipiroiak entsalada-ontzi batean jartzen dira, tomateak, belarrak eta ganbak apainduta.