Gibel errea etxekoandreek merezi dute baloratzen ez ezik, sukaldaritzan zapore zoragarria eta sinpletasuna baitute. Ezaguna da, hain zuzen ere, produktuak mantenugai kopuru izugarriak dituela, baina gibela dotorezia da.
Nola goxoa gibela frijitu?
Plater goxoa sortzeko gakoa sukaldaritza egokia da. Gibel frijitu leuna, lehorra eta mingotsa ez dezazun, zenbait arau bete behar dira:
- Gibel bat aukeratzerakoan, marrazoak eta lehortu ez diren lekuetan arreta jarri behar duzu.
- Olio azidoa presentzia baztertzeko beharrezkoa da, produktu hori zaharkituta dagoela adierazten baitu.
- Ezin duzu produktu bat erosi lekuen presentzia, kolore berdeak, odol-ontziak eta coop, kasu honetan amargura izango da.
- Produktuaren aurretiazko tratamendua oso garrantzitsua da. Horretarako, kendu ontziak eta filmak, eta kendu egingo da, poddev eta tiraka pixka bat.
- Produktu delikatua lortzeko, soda batean ordubete lehenago utzi ahal izango da, aurrez moztuta.
- Amortizazioa kentzen baduzu, gibela esne freskoan jarri eta hainbat orduz utzi.
- Frijituari dagokionez, prozesua 5 minututara egiten da, ez da gehiegizkoa izaten, eta, ondoren, produktua bere zukuari eustea uzten du.
- Saltatu gibela amaieran gomendatzen da, gehiegizko gogortasuna saihesteko.
Nola oilasko gibela egosten?
Txerriki edo behi-produktuen gustuko ez dutenentzat ezin hobea da oilasko gibel frijitua. Gustu gozoa eta samurtasuna dira. Aukeratzeko modu egokian, azalera distiratsu eta marroi itzaltsua duen produktua arretaz jarri behar duzu.
osagaiak:
- gibela - 0,5 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Jarri ur hotzetan 20 minutuz.
- Kendu filmea eta moztu.
- Ebaki tipulak erdi eraztunetan.
- Hartu gibela irina. Frijitu 5 minutu.
- Gehitu tipula eta frijitu beste 5 minutuz.
Behi errea gibel errea
Sukaldaritza bertsio klasikoa, maiz erabiltzen den azafata erabiltzen da, behi-gibela irina frijitzen da. Posible da plater bat bereziki pikantea egosten bada intxaur muskatua gehitzen zaionean. Horrez gain, zapore aberats eta bikainak lortzen dira baratxuri estuak eta espeziak erantsiz, adibidez piper beltza eta zuria.
osagaiak:
- gibela - 0,5 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- espeziak.
prestaketa
- Hozten izozkailua izozkailuan ordubetez eta gero ur hotzarekin garbitu.
- Ebaki, irina sartu. Frijitu 5 minutu.
- Tipula eta tipula frijitu bereizita.
- Konbinatu osagaiak eta frijitu beste 5 minutu gatzaren amaieran.
Txerriki gibel errea tipula batekin
Aldaketa gozoenetako bat txerri-gibela tipula frijitzen da. Kontu handiz aukeratu behar da, arreta berezia jarriz kolorea eta usaina. Pikantea gehitu daiteke platera, tipula txigortuak bakarrik erabiltzen badituzu, baina baita azenarioak ere. Gibel frijituaren errezeta hau arrakasta handienetakoa da.
osagaiak:
- gibela - 0,5 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Garbitu hotz gibela eta zatitu.
- Irina bota, frijitu 10 minutu.
- Gehitu txikitutako tipula, frijitu beste 5 minutuz.
- Apurtu sua, gibel frijitu frijitu beste 5 minutuz.
Nola frijitu indioilar gibela zartaginean?
Fintasun berezia indioilarraren tipula tipula errea da. Soluziorik arrakastatsuena tipula eta azenarioekin frijitu da, konbinazio hau klasikoa deritzo. Sukaldaritza modu ugari daude, adibidez, krema garratza, baratxuria edo maionesa. Produktuaren hautaketarako gomendioak oilasko gibelarekin bat datoz.
osagaiak:
- gibela - 800 g;
- Tipula - 1-2 pieza;
- azenarioak - 4 pcs.
prestaketa
- Tipula eta azenarioak fin-fin txikitu eta salteatu. Ondoren jarri beste edukiontzi batean.
- Hestura moztu eta frijitu 5 minutuz.
- Gehitu barazkiak eta espeziak, beste 10 minutuz gibela frijitutako zatiak, ez ahaztu gatza amaieran.
Baratxuri eta maionesa errea
Familiak eta gonbidatuak harritzea nahi duten jantziak gomendatzen da errezeta berezi bat menderatzea, gibela frijitu goxoa prestatzen laguntzeko. Baratxuri eta maionesa erabiltzea dakar. Plater harrigarri goxoa egosten duzunean, oso kaloria dela uste duzu, beraz jai egun berezietarako gomendatzen da.
osagaiak:
- gibela - 0,5 kg;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa - 4 tbsp. l.;
- irina - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Haria moztu, irina frijitu eta landare-olioan frijitu.
- Egin maionesa-baratxuri saltsa, baratxuriak estutu eta maionesarekin nahastu.
- Gibel errea saltsarekin konbinatzen da eta beratzen utzi.
Bakailao frijitua
Platerik hauskor eta osasuntsuenetako bat oilasko gazi-gibel frijitua da . Sukaldaritza sekretua arrautzetarako erabiltzen diren osagaiak dira. Krema garratza eta baratxuri eginda dago, oso goxoa. Oilasko gibelaren abantaila ez da aurretiko prestakinik behar, ezin da bustitzen, oso biguna baita eta amargura ez duelako.
osagaiak:
- gibela - 0,5 kg;
- arrautzak - 3 pieza;
- krema garratza - 5 tbsp. l.;
- baratxuri - 4 ale;
- irina - 4 tbsp. l.
prestaketa
- Baratxuri estutu, nahastu arrautzak eta krema garratza. Beat nahasketa irina gehituz.
- Gibela prestatu eta moztu. Biribildu ezazu bustita eta frijitu bi aldeetan 5 minutuz.
Ketze gazi errea gantzarekin
Krema garratz gazi frijituak zapore zoragarria du. Ez bakarrik oilasko azpiproduktu bakarra erabil dezakezu, baina baita behi edo txerri ere. Kasu honetan, gibeleko aurretiazko prestakinarekin, maltzurrak erabiliko dira: filmak hobeto ezabatzeko, ur irakinetan sartu beharko litzateke. Krema garratza guztiz baratxuriak konbinatzen dira, espeziak desberdinak gehitu ditzakezu: intxaur muskatua, paprika, martorri, aneta.
osagaiak:
- gibela - 0,5 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- irina - 1 tbsp. l.;
- krema garratza - 5 tbsp. l.;
- espeziak dastatzeko.
prestaketa
- Hestura moztu eta frijitu 5 minutu.
- Gehitu txikitutako tipula, baratxuri estutu, espeziak eta frijitu beste 5 minutuz.
- Gehitu ura eta simmer 10 minutuz.
- Gehitu krema garratza, gehitu gatza, irina gehitu, ur edalontzi 0,5 diluitu. Stew arte lodi.
- Behi errea gibela 15 minutu behar da eta mahaian zerbitzatzen da.
Nola gibel bat patata batekin frijitu?
Oso gosea eta janari nutritiboa patata frijituak dira behi gibelarekin. Kaloria handiko afaria edo afaria izango da, familia handi bat erraz elikatzeko. Dibertsifikatzeko plater dastatzeko aukera guztiak erabili daitezke, esate baterako, adzhika edo gazi-baratxuri saltsa.
osagaiak:
- gibela - 1 kg;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- patatak - 7 piezak;
- erramu hostoa.
prestaketa
- Tipula eta azenarioak moztu eta marroi gorria frijitu arte.
- Ebaki patatak kubo edo lastotan eta frijitu bereizita.
- Prestatu eta moztu gibeleko zatiak, frijitu 3-5 minutu.
- Osagai guztiak nahastu, gehitu erramu hostoia, behi gazi frijitua eta patatak gisatua beste ordu laurden batez.
Nola frijitu sardexka batean gibeleko irina?
Plateraren aldaera baliotsu eta baliagarria da gibeleko burbuila frijitua. Arrazoi zuzena da jaki hauei dagokienez, dietak ez ezik, gaixotasun jakin batzuek ere pairatzen dutelako, adibidez diabetes. Osagai batzuen erregistro kopurua dauka.
osagaiak:
- gibela burbot - 500 g;
- loaf zuria - 200 g;
- oliba olioa;
- tipula berdeak.
prestaketa
- Loaf labean sartu.
- Gibela gatzatu behar da, piper egin eta azkar frijitu oliba olioan, lurrazal bat eratu arte.
- Loafarekin zerbitzatu eta tipula berde fin-fin txikitu hautseztatu.