Opilak eskaintzen dizkizugu apioa apioa, pikondoarekin, entsaladara egokitzen den entsalada kurruskaria, argia, freskoa eta oso urtsua. Ikus dezagun bere aldaera batzuk.
Oilasko entsalada apioa eta pepinoarekin
osagaiak:
- apioa - zurtoina;
- pepino - 1 pieza;
- intxaur txikitutako fruitu lehorrak - 30 g;
- krema garratza - 100 g;
- oilasko egosia xerra - 200 g;
- gatza;
- beltza (zuria) beheko piperra;
- berde ;
- Txanpain freskoak (kontserbekin ordezkatu daitezke) - 200 g.
prestaketa
Apio zuritu fin-fin txikituta. Piperrak eta xerretan egosia zerrendatan moztu. Ebaki xerrak freskoak xerra txikitan eta zartaginean berotu. Konbinatu osagai guztiak, piperra, gehitu. Bete entsalada krema garratz eta berde fresko eta berdeekin apaindu.
Apioa, pepino eta tomatearekin entsalada
osagaiak:
- apioa ertaina - 1 pc;
- tomatea - 1-2 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- entsalada fresko hostoak;
- oliba olioa;
- beheko piperra;
- gatza.
prestaketa
Piperrak, tomatea eta letxuga txikiak moztu. Melenko apioa mozten dugu. Ontzietan osagai guztiak nahasten ditugu. Ondoren, gatza eta piperra gehituz, oliba olio edo ekilore olio guztia bota ezazu ondo nahastu.
Apioa entsalada sagarrarekin eta pepinoarekin
osagaiak:
- aza zuria - ¼ pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- azenario handiak - 1 pc;
- Pinu freskoa - 1 pieza;
- tomate gorria - 1-2 pieza;
- sagar berdea berdea - 1 pieza;
- apio-zurtoina;
- oliba olioa (landare izan daiteke) - 2-3 tbsp. koilarak;
- gatza, azukrea;
- Espeziak (piperbeltza beltza, paprika).
prestaketa
Lehenik eta behin, barazki eta fruitu guztiak ditut. Ondoren, azenarioa labana batekin moztu dugu, eta gero azenarioak, azenarioak sukaldaritzan kazola batean. Grater hori ez bada, erabili ohikoa. Ondoren, piper txikiak piper txikiak moztuko ditugu. Piperrak zerrendatan ebaki eta tomate xerra. Birrintzeko, zuritu eta zuritutako sagarrontzian, sagarrondo handi bat, eta prestatu (araztua) apioa aurretik. Entsalada osagaiak konektatuta eta nahastuta daude. Oliba-olioa, limoi-zukua, gatza gehituko ditugu, lurrezko belar lurrintsuarekin eta azukre pixka batekin hautseztatu. Dena nahastu dugu. Platerak belar freskoekin apaintzen dugu eta entsalada-ontzi ederra mahaira eraman.