Untxi karkasa prestatzeko ekintza nagusia ebaki egingo da eta gehiegizko koipeak kentzeko beharrezkoa da. Ez da bakarrik haragi hau nahiko dieta eta gantz jartzen gurekin plater honetan, beraz, halaber, untxiaren gustu espezifikoa ere kontzentratzen du.
Nola labean jarri rabbit bat gazi-krema patatarekin?
Krema garratza - hau untxia prestatzeko modu ohikoena da, baina bertan aromatikoa apur bat gehituko dugu eta platera pixka bat nobleagoa eta interesgarria bihurtuko da.
osagaiak:
- untxia - 1 kg;
- gurina - 50 g;
- Tipula - 2 pieza;
- krema garratza - 300 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- ezkaia - 3 adarrak;
- ardo zuria - 150 ml;
- patatak - 5 pcs;
- landare-olioa;
- irina;
- gatza, piperra.
prestaketa
Karkasa gatza eta piperbeltza moztu dugu. Landare olioarekin zartagina ondo berotzen da eta lurrazal ederra arte frijitu. Bihurtu beste aldean, gehitu gurina. Sekretu txiki bat dago, haragia uniformeki prestatzen hasten denean, pieza handiak zabaltzen hasi aurretik zartaginean.
Haragi errea gehitu beira sakon edo zeramikazko gozogintza tresnak. Frijitu berean, tipula bidali, eraztunak erdi moztu eta pixka bat frijitu ura pixka bat gehituz. Ondoren, baratxuri platerekin haragia bidaltzen dugu, eztarriko ardoak eta hostoak gehituko ditugu. Patatak artoaren artean banatzen dira eta krema garratza bota. Ura gehitzeko eta bukatzeko, piezak ia estaltzen ditu. Hozkailuan labeak tapa itxita duela lehenik eta 10 minutuz irekita, 40 minutuz guztira.
Nola delicious eta behar bezala untxi jarri, beraz, haragia biguna da?
Errezeta honen arabera, haragia tomatearen bidez biguna eta mamitsua bihurtzen da, eta plater prestatuaren usainak ero egiten du.
osagaiak:
- untxia - 1 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- olibak - 70 g;
- olibak - 70 g;
- Tomateak garbitu - 400 g;
- azukrea - 15 g;
- Gurina - 40 g;
- baratxuri - 4 ale;
- erromeroa - 2 adar;
- piper gorria - zaporea;
- oliba olioa ;
prestaketa
Frijitzeko zartagin batean olioa olioz eta tipula frijitu aurretik, gehitu baratxuri, eraztun eta plater erditik hurrenez hurren. Passer eta sueztitu plater batean, frijitu berean, untxi eta gurina pixka bat botako ditugu. Azukrez bete eta katilu batean jarri, bertan jarriko dugu. Ondoren, tipulak eta baratxuriak botako ditugu, tomateak bota, azukrea, piperbeltza eta erromeroaren hostoak gehitu. Hori guztia 40 minutu inguru egosi da eta 40 minutu inguru egosi. Prestatzeko baino 5 minutu lehenago, oliba eta oliba erdia mozten ditugu.