"Sunflower" entsalada eguzkitsu eta distiratsua zalantzarik itxura jai mahai gainean. Baina ez ahaztu plater zaporea, beraz, ez ahaztu esperimentatu eta osagai gogokoenak gehitzeko merienda hau. Gaurko errezetak, osagai horietako bat izango da perretxikoak.
Entsalada errezeta "Sunflower" perretxikoak eta oilaskoa
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- Perretxiko freskoak (txanpainiak, ostrako perretxikoak) - 200 g;
- arrautzak - 4-5 piezak;
- gazta gogorra - 180 g;
- landare-olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- patata frijituak - 1 pack;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko xerra egosia ur gazi eta hotzetan. Amaitutako haragia zuntzez desmuntatu da sardexka erabiliz. Perretxikoak tamaina ertaineko zati txikitan moztu eta landare-olioan frijitzen da hezetasuna lurrundu arte. Bow lovers ere pre-konposatzen eta nahastu perretxikoak frijituak.
Gazta gogorra igurtzen dugu grater txiki batean. Arrautzak irakiten bereizten ditugu gorringoak proteinen arabera eta elkarrengandik banan-banan moztu. Oilaskoa, perretxikoak, gazta eta arrautza zuringoak nahastu, gatza eta piperbeltza eta maionesa duten denboraldiekin nahastu. Entsalada nahastu eta plater laua jarri. Entsalada hautseztatu arrautza gorringoarekin, eta perimetroan txipetatik ekiloreen petaloak egoten dira.
"Sunflower" entsalada, perretxiko perretxikoak
osagaiak:
- marinatuak perretxikoak - 1 pot txikia;
- gazta gogorra - 150 g;
- oilasko xerra - 1 erdia;
- arrautzak - 4-5 piezak;
- patata frijituak - 1 pack;
- olibak - apaintzeko;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko betetako irakiten egosia ur gaziarekin egosi arte, eta gero hozten da eta kuboetan moztu. Champignons lurrean ere badago piezekin. Arrautzak gogorrak dira eta, gainera, ebaki arbitrarioak ere bai. Gazta gogorra igurtzen dugu grater txiki batean.
Orain entsalada eratzen dugu. Plater lauaren azpian oilaskoaren lehen geruza jarri eta ura maionesaren mehe baten gainean jarriko dugu. Hurrengo geruzak perretxikoak jarri eta arrautzak xehatu. Lubrifikatu entsalada maionesarekin eta gazta birrindua hautseztatu. Maionesa azalera ere maionesa eta oliba erdiak apainduta dago, ekilore-haziak imitatuz. Letxugaren periferian patata frijituak jarri ditugu.
"Sunflower" entsalada, perretxiko frijituak eta oilasko ketua
osagaiak:
- urdaiazpiko ketua - 2 pcs;
- champignons - 280 g;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- prozesatutako gazta - 1 briquette;
- gazta gogorra - 120 g;
- baratxuri - 2 ale;
- arrautzak - 5 pcs;
- maionesa;
- Lezaungo;
- olibak - apaintzeko;
- dekoratzeko txipak.
prestaketa
Champignons frijitu tipula eta azenarioekin, ondoren dena nahastu oilasko xehatuarekin eta arrautza egosiekin. Entsaladarekin nahastu egiten dugu gazta, berde, maionesa eta baratxuri nahasketarekin. Zabaldu plater batean, gazta birrinduarekin hautseztatu eta platera apaindu oliba eta patata frijituekin.