Espinakak dituzten pastelak urteko edozein unetan egos daitezke, berde freskoak eta izoztuak osagai nagusi gisa erabiliz. Espinakak pie dastatzeko dagoeneko dendan erosi daiteke eta betegarri gisa gazta edo haragia gehitu.
Errezeta espinakak eta gaztainak egiteko
osagaiak:
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 1 pieza;
- gaztaina - 1 elementu;
- Parmesano birrindua - 1/4 mende;
- Intxaur muskatua - 1/3 tsp.
- gatza, piperra - dastatzeko;
- arrautzak - 2 pieza;
- espinakak izoztuak - 450 g;
- pasta - 1 paketatze.
prestaketa
Labea 190 gradu arte berotzen da. Tipula ehotzeko eta baratxuriarekin nahastu. Frijitu tipula nahasketa oliba olioan, argi dago. Bitartean, ontzi batean, nahastu gazta , gazta, arrautza, gatza, piperra eta intxaur muskatua. Gainera, tipula frijitua gehitzen dugu.
Espinakak deshidratatuta, gehiegizko hezetasuna estutu egiten dugu. Gehitu espinakak cottage gazta masa eta berriro nahastu.
30 cm-ko alde batean orea orekatzeko lubrifikatutako forma da, orea 22 cm-ko diametroan. Oratuaren gainean orea jarri betegarria eta estali ezazu gehiegizko orea gainean. Pasta 45 minutuz espinakak labean frijitzen ditugu eta minutu batzuk 5-7 minutuetan hozten utzi.
Greziako pastela, espinakak eta brynzak
osagaiak:
- oliba olioa - 3 tbsp. koilara + elementuaren 1/4;
- Tipula - 1 pc.;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- baratxuri - 2 ale;
- perrexil freskoa - 1 sorta;
- espinakak freskoak - 1 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- Ricotta gazta - 1/2 tbsp.;
- brynza - mende erdi bat;
- Feta gazta - 1/2 tbsp.;
- ore filo - 8 orriak.
prestaketa
Preheatatu labean 180 gradu. Forma erregulatu ezazu 22 cm-ko diametroarekin.
Frijitu batean, oliba olioa berotu eta tipula frijitu baratxuriarekin. Tipula behin garbitu ondoren, gehitu tipula berdea birrindua, baita espinakak ere. 2 minutu igaro ondoren, espinakak urteren egingo dira eta ur gehiago egingo dute. Wrung behar da.
Espinaka hozten ari den bitartean gazta birrindua eta feta birrindua katilu batean egingo dira. Gehitu arrautza eta lurrean piper beltza gazta nahasketa.
Betetako ore bakoitzeko orriak prestatutako eran eta oliba-olioarekin nahastuta. Okertunaren gainean jarri gazta betegarria eta jarri espinakak. Orearen goiko orea estali dugu.
Jarri plater labean. 30-40 minutu igaro ondoren, orea urrea darabilenean, tarta prest egongo da.
Prestatu pastela espinakarekin eta multivarkan egon daiteke. Horrela, 40 minutuz "Bakean" modua piztu eta gero, tarta beste aldean jarri eta marroi beste 20 minutuz.
Espinakak eta oilaskoa
osagaiak:
- oliba olioa;
- Tipula - 1 pc.;
- oilasko drumsticks - 600 g;
- irina - elementuaren 1/4;
- oilasko salda - 2 elementu;
- espinakak izoztuak - 150 g;
- limoi - 1 pieza;
- feta gazta - 100 g;
- gatza, piperra;
- otarrainxkak - 1 pack;
- berde freskoak;
- Sesamo haziak.
prestaketa
Tipulak oilaskoarekin frijitzen dira egosi arte. Gehitu irina frijitzeko zartaginean eta salda bete. Jarraitu sukaldaritza frijitu salda krema lodiarekin.
Bitartean, hautsez betetako gainazalean, puff pastela bota. Ondorioz, 2 ore-geruzatan sartu beharko genituzke: bata, handiagoa, piearen beheko aldean eta bigarrena, tamaina, goian. Ogi geruza handiagoan jarriko dugu forma gordinetan, hoztutako betegarria banatzen dugu goiko aldean eta pastela estali ezazu orea gehiagorekin. Gurina gurina tarta goialdean lubrifikatu eta sesamo haziak bota. Platerak 30 minutuz egosi behar dira 190 gradutan.