Postalak entsaladak prestatzen dira animalia jatorriko produktuen erabilera baztertuz. Arraina eta itsaskia barazkiak egun batzuetan onartzen dira. Parte-hartze platerak bereziki goxoak dira. Errezeta arrakastatsuenak, behean eskaintzen direnak, janari azkarra gabe menu bat egiten lagunduko dizu.
Entree entsaladak errezeta
Normalean, lean entsaladak maionesa gabe prestatzen dira edo bestela arrautza-saltsa bat erabiltzen da. Haragiak edo arraina ez izatea, plater goxoa orekatua lor dezakezu. Osagai nagusiak harmoniatsuki konbinatu eta bata bestearen osagarri dira. Saturazioa egiteko, legamiak edo perretxikoak prestatuak edo sarritan maiz konposizio gastronomikoetan sartzen dira.
Txipiroiarekin entsalada
Txipiroi, lean eta zaporetsua entsalada prestatzeko, askoren arabera, behar bezala prestatu eta prestatu behar da produktua. Karkasak hasieran ur hotzetan dihardu, garbitu eta gero bi minututan egosi, ez gehiago.
osagaiak:
- txipiroiak - 300 g;
- patatak - 3 pieza;
- Pepinoak freskoak - 2 pcs;
- entsalada tipula - 100 g;
- perretxikoak perretxikoak - 100 g;
- arto kontserbak - 200 g;
- maionesa, piperra, perrexila, aneta, gatza.
prestaketa
- Patata egosiak eta txipiroiak diced dira.
- Modu berean, pepino, tipula, perretxiko marinatuak xehatu.
- Nahastu guztia artoarekin, denboraldera dastatzeko eta zerbitzatzeko, entsaladetan beste edozein bezala, berdeen adarrak apaintzeko.
Entsalada babarrunak
Delicious lean entsalada, behean dagoen errezeta, hotz edo hotz egin daiteke eta zerbitzatu daiteke. Nahiago da crackers egitea beren kabuz, frijitu ogi zati txikitan frijitu frijitu olio batean edo lehortu labean. Baratxuri estra batekin igurtzi ditzakezu, janariaren zaporea dibertsifikatzen baitu eta minak gehiago egiten ditu.
osagaiak:
- haricot bean - 120 g;
- azenarioak, bonbillak - 100 g;
- ogia - 2 pieza;
- baratxuri (aukerakoa) - 1 hortz;
- Ekilore olioa findutakoa - 100 ml;
- soja saltsa - 10 ml;
- Ongailuak, albahaka hostoak.
prestaketa
- Prestatu jatorriz suhariki.
- Barazki gantzetarako bereizita pasatu, babarrunak nahastu, saltsan soja saltsarekin nahastu, behar izanez gero, gatza gehitu eta aurretiaz prestatutako crackers bota.
- Hornitu babarrun eta croûtonekin berehala, edo hoztu ondoren, albahaka hostoak gehitzeko.
Entsalada perretxikoak
Perretxikoak dituzten entsalada, horietatik askotarikoa da, beste landare osagai batzuk gehituz, ez bakarrik goxoa, baita orekatua eta elikagarria ere. Gorputz guztia berritu behar da beharrezko elementuak, mineralak, bitaminak eta saturazioa eta gosea asetzeko.
osagaiak:
- xanpain freskoak - 200 g;
- entsaladak hosto frize edo beste batzuk - 150 g;
- Tarragonako adarrak - 2-3 p.;
- Tipula tipula - 50 g;
- intxaurrak edo zedroa - 150 g;
- oliba olioa - 100 ml;
- intxaur olioa - 50 ml;
- ardo zuria ozpina - 40 ml;
- gatza - 5 g.
prestaketa
- Zapi txikiak eta tarragon adarrak fin-fin txikituta, bi olio mota, ozpina, podsalivayut nahastu eta irabiagailu guztiak nahastu emultsio bat sortu arte.
- Perretxikoak garbitutako xafla meheen bidez frijitu, prestatutako saltsaren zatiaren erdia bota eta hamar minutuz utzi.
- Bitartean, lehortu fruitu lehorrak frijitu lehorrean. Gretskie gainera xehatuta, zedroa guztiz uzten du.
- Ontzi batean, garbitu eta entsalada-hosto lehorrak ezartzen dira, eskuak zapalduz, gainerako apailatzearen bila, perretxikoak zabaltzen, nahasketak eta fruitu lehorrak hautsez beteak.
Karramarroen entsalada karramarroarekin
Karramarroen makilak entsalada egun onartutako egunetan zerbitzatzen da. Janaria zaporetsua eta nutritiboa bihurtzen da. Nahiz eta inoiz ikusi ez dutenek, entsaladaren ezaugarriak modu atseginean erantzun eta plazeraz jaten dituzte. Menu tipiko bat ere prestatu daiteke, krema garratza edo klasikoa Provencal.
osagaiak:
- crab makilak - 250 g;
- arroz zerealak - 150 g;
- Tipula lumak - 7 pcs;
- Artzaintza eta eztia agarikoak - 350 g bakoitzeko;
- maionesa landare - 200 g;
- gozagarri, belar.
prestaketa
- Egosi arte prestatu garbitu aurretik.
- Karramarro zuritu xerrak, fin-fin txikitutako tipula lumak.
- Konbinatu prestatutako osagaiak, artoa eta eztia agar ontzi batean, denborarekin maionesarekin, gehitu gatza, piperbeltza eta nahasketa.
- Lean berdeekin zerbitzatu.
Entsalada ganbak
Itsaski entsalada dotoreekin entsalada edozein apaingarri izango da eta mezuan menua ez ezik, mahai arrunta ere balio du. Pomeloa laranja laranjaz ordezkatu daiteke nahi izanez gero, eta apur bat limoi zukua gehitzeko janzteko ere.
osagaiak:
- ganbak zurituta - 250 g;
- avocado, pomelo medio - 1 pc;
- 2 pepino ertainak;
- Izotzezko hostoak - 0.5 beam;
- Provencal herbs - pinch;
- baratxuri hortz - 1 pieza;
- chili - 0,25 pod;
- itsas gatza eta barazki gantza.
prestaketa
- Olioan frijitu zartagin batean frijitu, baratxuri zuritu eta txikitu eta hiruhilekoan txikituta, atera plater batean eta koilarakada pikantea marroia prest dagoen arte.
- Ahateztatu eta pepinoak xehatu eta txikitu.
- Pomeloa edo laranja zuritu eta film zuriak kentzeko, haragia moztu egiten da modu berean.
- Izotz orrialdetik bota eta entsalada-ontzi batean jarri, olioarekin gozatu eta gozatu.
- Nahasketaren gainean, gainerako kuboek, ganbak, belarekin konposatu ohi dute eta berehala zerbitzatu.
Olivier-ren entsalada
Azkarretan jai-mahai gainean, "Olivier" entsalada bat prestatu ahal izango duzu, tradizionalak ez diren zenbait errezeta magikoa. Horren ordez, perretxikoak egosiak, frijituak edo ontziratuak erabiltzen dituzten haragizko osagaien ordez, eta barazkien janzkiak klasikoa Provencal ordezkatzen du.
osagaiak:
- perretxikoak edozein - 0,5 kg;
- patatak eta pepinoak saltsan - 5 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- entsalada zuri tipula - 1 pieza;
- ilarrak - 400 g;
- maionesa landare - 200 g;
- gozagarri, belar.
prestaketa
- Irakiten barazkiak, kuboetan garbitu eta moztu.
- Era berean, shred eta prestatutako perretxikoak.
- Osagaiak nahastu ilarekin, denborarekin zaporea, nahasketa.
- Lean lean entsalada "Olivier" zerbitzatzen da, berdeen adarrak apainduta.
Entsalada artoarekin
Bazkarirako freskurak arto-ontzian entsalada lean egongo da. Egosi platera Peking azenario goxoa kurruskaria, pepinoa, plater udaberrian freskotasuna eman eta ura osagai bat limoi zukua oinarritutako janzteko, eta horrek falta sourness aurkezten du eta merienda harmonikoa zaporea egiten du.
osagaiak:
- Peking aza - 0,5 buru;
- pepino - 1 pieza;
- artoa - 300 g;
- Tipula lumak - 5 pcs;
- oliba olioa - 30 ml;
- limoi zukua - 15 ml;
- aneta, ongailuak.
prestaketa
- Txinako aza eta pepinoa hautseztatu.
- Ontzutza eta lumak finkatu, nahastu artoak artoarekin.
- Beste lean entsaladetan bezala, plater oliba olioa eta limoi-zukua prestatzen dira, gatza eta piperbeltza dastatzeko nahasketa.
Atunarekin entsalada
Arrainarekin kontserbatutako entsalada zoriontsua izan daiteke eta landare-xerratan arraina duen konbinazio ezin hobea da. Yastvek maiz osatutako entsalada-hostoekin osatua, zapore eta zapore itxurak eragin positiboa du.
osagaiak:
- atun ontzi batean zuku batean - 100 g;
- tomate cherry - 250 g;
- pepino eta kanpai piperrak - 100 g;
- hosto bateko izozkia eta adarrak - 3 adarrak;
- baratxuri - 1 hortz;
- olioa, onduak.
prestaketa
- Atun ontziratutako entsalada lean bat egiteko, barazki guztiak kuboetan moztu eta tomateak moztuta daude.
- Gehitu izozkiarekin eta albahaka xerratan, bota olioarekin, gehitu gatza, lurrean baratxuriarekin eta nahastuarekin denboraldian.