Zopa hotzak udan - errezetak

Beroa da udako egunetan, ondo, ez dut denbora asko igarotzeko sukaldaritza zopetan nahi, dagoeneko beroa Sukaldea berotzeko. Nahiz eta gutxiago, lehen mailako beroak jateko gogoa da zerbait hotza nahi duzunean.

Kasu honetan, modu bikaina da udako freskagarrien zopa fresko argiak prestatzea. Prestatzen dira azkar, eta oso atsegina da beroa erabiltzea.

Urdaiazpiko frijitua udan tomateetatik - errezeta

osagaiak:

• tomateak fresko helduak - 1.2 kg;
• pepinoak freskoak - 140 g;
• piperrak Bulgarian gozoa - 280 g;
• entsalada-ontzi gozoa - 85 g;
• baratxuri ale - 2 pcs;
• pikillo ogia - 110 g;
• ardo-ozpina (gorria) - 20 ml;
• limoi zukua - 15 ml;
• saltsa tabasco - 3-5 tanta;
• oliba olioa - 20 ml;
• harea azukrea - 20 g edo zaporearen arabera;
• gatz lodia;
• Ogi zuriaren eta grebaren krokutonak aurkeztea.

prestaketa

Hasieran, tomate freskoak kenduko ditugu larruazalean, gurutze-formako ebakiak eginez eta fruta ura irakinetan minutu batez jarrita eta ura ureztatuz. Tomate zuritu moztu eta irabiagailuan jarri gaitu. Gainera, piper koloreko piperrak gehituko ditugu, xerrak moztu, ebaki pepinoak, baratxuriak, baratxuriak, ogiaren mamia eta zatitu masa irabiagailu batekin, xukatu arte. Ardoaren ozpina, limoi zukua nahastu eta gehitu Tabasco saltsa, gatza eta azukre zimeldua, irabiatu eta ehotzeko ehundura homogeneoagoa iragazkortasun txiki baten bidez.

Oliba olioa pour zopa hotzetan, nahastu, frijitu hainbat orduz hozkailuan eta zerbitzatu breadcrumbs eta berdeekin.

Urdaiazpiko hotz kea kefirrean - errezeta

osagaiak:

• kefir - 1.6 litro;
• beets egosiak edo labean - 320 g;
• oilasko arrautzak tamaina ertainekoak - 5-6 pieza;
• tipula berdea eta aneta;
• pepinoak freskoak - 220 g;
• gatz lodia.

prestaketa

Beheko kazola hotz bat prestatu jogurt egosita edo labean beets grater batean igurtzi edo kubo txikietan moztu, kefirrarekin nahastuta eta hozkailuan jarri ordu batzuetan. Denbora horretan, irakiten, garbitu eta moztu oilasko arrautza kubo batean, eta era berean berritu pepinoak freskoak eta melenko tipula berdea eta belar fresko lumak distiratsua.

Prestatutako osagai guztiak kefirekin erretzera gehituko dira, platera gatzarekin bete eta hozkailuan hainbat orduz eseri. Nahi izanez gero, patata egosia eta haragi edo txistorra zopa hau gehi diezaiokezu. Gauzak asetzera iritsiko dira, audientzia gizonezkoek ikus dezaten.