Uda eta shish kebabs - bi hitz horiek badirudi elkarri sortu behar direla. Beroaren etorrerarekin, naturak ateratzeko, shish kebab bat egin eta lagunarteko lagun baten aurrean eseri nahi dut. Errezeta ugari daude udako plater tradizionala prestatzeko. Haragi mota desberdinetako egosiak dira eta guztiz marinatuak dira. Artikulu honen bidez, ura kentzeko ur gezari bat botako duzu. Haragia, beraz, haragiak frijitzeko prestatuta, oso zaporetsua eta oso urtsua ateratzen da.
Shish kebab ur mineralekin - errezeta
osagaiak:
- txerri lepoa - 4 kg;
- piper;
- Tipula - 900 g;
- ur mineral gasarekin - 550 ml;
- martorri aleak;
- tomate lehorrak eta paprika;
- gatza.
prestaketa
Txerri-lepoa zati handiak moztu. Jarri kazola batean haragia. Eraztun handiak bustitzen dira. Haragira bidaltzen dugu, piperra ondo eta koiandro haziak bota. Paprika eta tomate lehorrak nahastuz. Orain dena ondo saltzen da. Har ezazu haragi zure eskuekin, mnem masa txiki bat, luchok zukua kaleratu eta espeziak haragi osoa estaltzen du. Orain bete ur mineralarekin, beraz, haragia likidoan murgilduta dago. Kazola haragiarekin estali eta 10-12 ordu hotzean jarri. Ondoren, marmitako haragia brotxatan jartzen dugu eta shish kebab-ak frijitzen ditugu.
Pork shish kebab ozpina eta ur minerala
osagaiak:
- Txerri haragia - 2 kg;
- gatza;
- espeziak ;
- Tipula - 300 g;
- ozpina% 9 - 60 ml;
- ur mineralak.
prestaketa
Haragi ona nirea da, zatituta. Tipula shinkem eraztunak. Jarri kazola batean, jarri espeziak, tipula txikiak. Hori guztia ur mineralez betetzen da. Haragia estali behar da. Estalkia tapa batekin estali eta erlojua atera 8-9 hotzean. Ondoren, 50 gramoko gatza bota, ozpina bota eta beste ordu baterako utzi 4. Ondoren, dagoeneko frijitu ahal izango duzu shish kebabs parrillan edo pintxotan.
Nola oilasko bat marinatu kiskura shish ur mineraletan?
osagaiak:
- oilaskoa - 2 kg;
- Tipula - 600 g;
- gatza;
- landare-olio findua - 25 ml;
- espezien;
- Ur minerala gasarekin - 900 ml.
prestaketa
Nire oilaskoa garbitu eta xukatu. Ebaki xerrak. Tipula shinkem eraztunak. Haragira eraman gaitu. Gehitu olioa, nahi dituzun espeziak eta ondo irabiatu. Ur mineralak gau-giroko gasarekin hozten ditugu eta marinara gutxienez 3 ordu behar izaten ditugu. Ondoren, haragiak pintxoak eta frijitu kiskalinak frijitzen ditugu.
Shish kebab ur mineralarekin limoiarekin
osagaiak:
- txerri hostoia - 1,5 kg;
- Oso ur mineral mineralizatua: 1 litro;
- Limoi handi bat - 1 pieza;
- Tipula - 450 g;
- espeziak - 40 g;
- gatza.
prestaketa
Zatitutako haragi garbitu eta lehorrak. Limoi-zirkuluak eta tipulak ebaki ditugu. Jarri tipula eta limoia kazola batean. Haragi, gatza eta espeziak gehitu ditugu. Dena ondo nahastu dugu, beraz, tipula eta limoia utzi zukua. Bete goiko ur mineralekin eta jarri gauean hotzean. Ondoren, haragia pintxoak gainean jartzen da, tipulak eta limoi-eraztunak eta frijituak txandakatuz.
Ur gezako txerriki kiskutxo txikientzako marinada
osagaiak:
- Txerri-pasta - 1 kg;
- baratxuri - 4 ale;
- Tarchun lehorrak - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 300 g;
- Beheko barberry - 1 koilaratxo;
- beheko piper beltza;
- ur mineral gasarekin - 2 edalontzi;
- chili piper - 2 pcs;
- gatza.
prestaketa
4 eta 4 cm-ko zatitan zatituta. Tipula tipula eraztun handitan moztuko dugu. Kazola batean, baratxuri txikitua, piperbeltza, estrojose lehorra, lurrean barberry, gatza, piperbeltza eta birrintzeko nahasketa ondo nahastu eta ur mineralak bota. Berriro irabiatu eta marinatu 12 ordu inguru cool leku batean. Hozkailuan hozkailuan hartzen dugu frijitzeko ordu erdi lehenago, bero apur bat eginez. Gero, shish kebabak ditugu. Mahaira zerbitzatu berehala beroa barazki freskoekin.
Gozatu zure gosea!