Arrautza eta tipula berde frijituak - entsalada goxoa. Prestatzeko errezetak behean aurkituko dituzu.
Berenjena entsalada errezeta arrautza eta tipula saltsarekin
osagaiak:
- Tipula - 1 pieza;
- berenjena ertaineko tamaina - 2 pcs;
- mustard;
- arrautza egosiak - 2 pieza;
- krema garratza% 15 - 150 ml;
- gatza - 5 g;
- azukrea - 5 g;
- ozpina - 30 ml.
prestaketa
Eggplants moztu zerrendatan, gatza, ondo irabiatu eta amargura lortzeko utzi. Bow shinkem erdi eraztunak eta marinatu. Horretarako, lehenik ura irakiten duenarekin bota, 5 minutu igaro ondoren. Azukrea, gatza eta 30 ml ozpina bota. Ur irakinetan berriro bota, estali eta utzi 20 minutuz. Arrautzak gogorrak dira. Berenjena hainbat aldiz garbitu, gero estutu, frijitu zartagin batean eta landare-olioan frijitu arte. Ondoren, eggplants napkin batean aldatuko ditugu, gehiegizko gantza xurgatu dadin. Ogi arrautzak garbitu eta plateretan moztu. Berenjena hoztu nahastu arrautza eta tipula marinatuak sakatzen. Entsalada krema garratzarekin eta mostaza gehitu.
Arrautza, arrautza, tipula eta maionesa, entsalada errezeta
osagaiak:
- Berenjena freskoa - 2 pezetakoa;
- arrautzak - 2-3 pcs;
- ura irakiten - 100 ml;
- gatza - 5 g;
- azukrea - 15 g;
- Tipula handiak - 1 pc.;
- barazkiak olio finduarekin - 40 ml;
- entsalada maionesa - 50 g.
prestaketa
Berenjena nire, larruazala batera moztu zerrendatan. Saltatu gatza, nahastu eta utzi 10 minutuz. Ondoren, urarekin garbitu gatza garbitu eta gainerako likidoa estutu. Zartaginean, olioa berotu egiten dugu, prest dago prest dagoen arte eggplantsa arte. Tipula erdi eraztunak moztu, loak azukrea lo egin eta ozpina bota. Bete ura irakiten eta 10 minutu eman marinatu. Arrautzak irakiten gogor, eta gero hotz ura bota. 5 minutu igaro ondoren, garbitu eta ebaki zerrendatan. Prestatutako osagaiak nahastu, entsalada denborarekin maionesarekin.
Berenjena entsalada, arrautza eta tipula egosia
osagaiak:
- berenjena - 1 kg;
- arrautzak, hard-egosiak - 5 pcs;
- Tipula handi bat - 1 pieza;
- frijitzeko landare olioa;
- perretxikoak;
- krema garratza;
- ura 100 ml;
- azukrea - 5 g;
- soja saltsa - 35 ml.
prestaketa
Tipulak kubo txikiekin nahastu. Ontzi batean jarri eta ura irakiten jarri. Berehala, ura xukatu egiten da eta tipulak soja-saltsarekin isurtzen dira, azukrea gehitzen da eta 20 minutuz utzi. Berenjena labean sartu eta olioa frijitzen da. Berenjena pixka bat hozten dira onddoen ongailuarekin. Egosi arrautzak dadoetan mozten dira. Arrautzak urdina nahastu, tipula tipula gehitu eta entsalada janzteko krema garratza edo maionesa.