Lehenengo ikastaro beroa afari egokia den osagai ezinbestekoa da. Ohikoa denez eta ohiko zopak jaten badituzu, gosaltzeko zopa eta zainzuriak pamperatzen lagunduko dizute. Prestatzeko errezeta interesgarriak behean zain daude.
Oilasko zopa Errezeta Zainzuriarekin
osagaiak:
- oilasko salda - 1,5 l;
- oilasko bularra egosia - 400 g;
- porruak - 1 pieza;
- zainzuriak - 200 g;
- berdeak, gatza dastatzeko.
prestaketa
Oilasko salda batean, gehitu porru txikiak eta irakiten. Berotu beroa eta 5 minutu sua motelean frijitu. Ebaki oilaskoa zatitan. Zopean, gehitu zainzuriak, berdeak, gatza eta egosi beste minutu batez. 3. Zopa zopa plateretan, gehitu oilaskoek eta zerbitzatu mahairako zartaginean.
Oilasko zopa, zainzuriak eta jogurtak
osagaiak:
- oilasko hankak - 4 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- zainzuriaren zurtoinak - 25 pieza;
- jogurtak naturalak - 4 tbsp. koilarak;
- ura - 2 l;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko hankak egosi arte egosi. Ondoren, kendu haragia, gehitu tipula txikitu eta zainzuriak, 5 minutuz egosten, eta irabiagailuan erabili dena pure bihurtzeko. Gehitu jogurt, irabiatu. Plater bakoitzean oilasko egosia jarri eta mahaira eraman.
Txinako oilasko zopa zainzuriarekin
osagaiak:
- oilasko egosia egosia - 300 g;
- oilasko salda - 1,5 l;
- zainzuriak - 300 g;
- arto-almidoia - 1 tbsp. koilara;
- proteina - 1 unitate;
- gatza, piperbeltza, martorri - zaporea.
prestaketa
Pieza txikietan, zainzuriak ebaki ditugu. Txuleta egosia, zipriztinak moztu eta 3 minutuz egosi. Nahasketa nahastu 2 koilarakada urarekin. Oilasko zerrendatan moztu, gatza gehitu arrautza zuria eta almidoia. Gehitu zopa eta 10 minutuz egosten. Zerbitzatu aurretik, gehitu cilantro hostoak.
Oilasko zopa, zainzuriak eta ilarrak
osagaiak:
- salda oilaskoa - 600 g;
- berdea - 400 g;
- hirugiharra - 50 g;
- zainzuriak - 150 g;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- krema garratza - 3 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 30 ml;
- ogi zuria - 2 xerra;
- gatza, piperra.
prestaketa
Frijitu batean, landare-olioa berotzen dugu eta hirugiharra ebaki txikitan moztu. Ondoren, platerera eraman gaitu, eta zartaginean ogiarekin moztu, dadoetan moztu. Salda batean, gehitu tipula berde txikitua, ilarrak, xerra ebaki, gatza eta egosten 15 minutu inguru zainzuriak prestatzeko. Ondoren, murgildutako irabiagailua erabiliz, guztia xukatu egiten dugu. Zerbitzatu aurretik, gehitu krema garratza, croutons eta hirugiharra zatiak plaka bakoitzean.