Zoritxarrez, gehienek ezin dute espinakak bere benetako merezi platerak eskertzen. Horregatik, askok ez dute guztiz gustatzen eta ez gosetea, baina ez da hori. Berde hau behar bezala prestatu behar da, zaporea nabarmen aldatuko baita.
Artikulu honetan bildutako errezetak, ezar ditzakezu, bai espinakak freskoak eta bai izoztuak erabiliz .
Espinakak dituzten platerak: espinakak
osagaiak:
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- tipula berdeak - 4 zurtoinak;
- espinakak freskoak - 400 g;
- gaztaina - 300 g;
- Parmesano birrindua - 1/3 mende;
- arrautzak - 2 pieza;
- menda - 1 tbsp. koilara;
- otarrainxkak - 1 pack;
- Sesamo haziak;
- gurina - 1 koilaratxo.
prestaketa
Labea beroa 180 gradu arte. Forma 23 cm-ko diametroa da eta olioarekin lubrifikatzen da eta irina hautseztatu.
Oliba olioarekin zartagin batean frijitu tipula berde txikiak frijitu eta gehitu espinakak erdia eta itxaron egiten hasten den arte. Ondoren, bigarren hosto-hostoa jarri eta prest egon arte itxaron. Prestatutako espinakak hoztu eta estutu egiten dira, gero gaztainondoarekin nahastuta, arrautzak, gazta birrindua eta menda.
Irteera edalontzia bota eta bi geruzatan banatu: bat oinarrian jarri eta betegarriaren gainean jartzen da eta bigarrena orraztuko dugu. Lubrifikatu orea gurina urtuarekin, sesamo haziak bota eta labean 20-25 minutuz labean jarri. Gure espinakak duen plater gazta prest dago!
Espinakak freskoak edo izoztutako platerak: errezeta babaganusha
Babaganush - Berenjena labean egindako pasta, guztiz xukatu, patata frijitu eta nachosetatik, ogi zuriz jantzitako toxinak.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- espinakak - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- Tahini itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- beheko kumea - 1/2 TSP;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 60 ml;
- paprika - zerbitzatzeko.
prestaketa
Labea berotu arte 200 gradu. Egosiak labean erretzen ditugu (40 minutu inguru) arte fresko eta garbitu. Espinakak izoztuak erabiltzen badituzu, deskonta ezazu eta gehiegizko hezetasuna bota ezazu. Espinakak freskoak ur irakinetan isurtzen dira 1 minutuz, eta gero ureztatu ureztatu, estutu eta ebaki.
Irabiagailuan ontzi batean, berenjena, tahini, baratxuriaren haragia eta limoi-zukua botako ditugu. Masa homogeneotan, gehitu espinakak eta bota oliba olioa. Saltatu piperrarekin zaporea gehitu eta piperrautsarekin bota.
Espinakak plater Georgian - phali
osagaiak:
- espinakak - 1,5 kg;
- intxaur - 400 g;
- Tipulak - 2 pcs;
- baratxuri - 2 ale;
- martorri - 50 g;
- perrexila - 50 g;
- ozpina - 6-8 tbsp. koilarak;
- piper gorria - 1 koilaratxo;
- Shamballa - 1 koilaratxo;
- pomegranate alea;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Espinakak ezkutatzen uzten du eta arretaz estutu. Espinakak haragi-moldean igarotzen ditugu intxaur eta baratxuriarekin batera. Tipula eta berdeak txikitu, gehitu espinakak nahastu. Platerua ozpinarekin, piper gorriarekin, shamballaarekin eta gatzarekin betez. Nahasketa zati berdinetan banatzen da, eta horietako bakoitza pilotak sartu. Pomegranate haziak goian jarri ditugu.
Espinakak egindako dieta-platera
Haurrentzako eta helduentzako espinakak dituen plater bat, kaloria altua ez den arren, baina zaporetsua dena, badirudi zerbait irrealena dela, baina dena askoz errazagoa da.
osagaiak:
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- champignons - 300 g;
- baratxuri - 2 ale;
- espinakak - 400 g;
- arrautzak - 8 pieza;
- Parmesanoarekin - 1/4 mende;
- esnea - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Frijituan, perretxikoak gehituko ditugu espinakarekin, baratxuri eta gatz apur bat gehituko diegu sukaldaritzaren bukaeran, estutu irina gehiegizko hezetasunetik eta itzuli panera. Arrautzak esnea eta gazta birrindua gainditu dugu, gehitu gatza eta perretxikoak eta espinakak errea bota. Tortilla egosten dugu estalkian, arrautzak harrapatu arte.