Zein sukaldeko labanak hobeak dira?

Sukaldeak ezin dira sukaldeko sukaldeetan ia garbi egon. Elikagai-prozesadoreek ez dute beren xedeekin alderatzen. Ez da harritzekoa sukaldari ospetsu guztiek ez dutela beti sukaldeko teknologiarik aurreratuenak erabiltzen, baina maizago gustatzen zaie labana erraz bat. Baina oso erraza da, ulertzen dugu?

Nola aukeratu sukaldeko labana ona?

Edonork daki kalitatezko ondasunak ezin direla gorde, adierazpen hau sukaldeko laguntzaileei aplikatzen zaie. Urtebete baino gehiago daramatzaten labana egiteko, ñabardura batzuk ezagutu behar dira:

  1. Ezin duzu labanak erosteko gorde, kalitatezko produktuak ez baitu zentimo bat kostatzen. Erosi ondoren, ez zaizu damutuko eta denbora luzean dibidendu bat izango du.
  2. Errepidean merkatuan edo dendan, ezin dituzu labana onak erosi. Esate baterako, saltoki espezializatuetan saltzen dira. Sukaldeko labanen enpresa onena beti izan da German F.DISK edo WǛSTHOF. Kalitatezko labanen merkatu alemaniarraren bi enblematiko horiek gure merkatua irabazi dute. Bere kalitatea bikaina da, karbono altzairu handiko altzairuz egindako laukiak egiten baitituzte, gotorleku berezi batekin vanadioz gain.
  3. Blade (metalezko zatia) produktuaren helduleku osoa zeharkatu behar da eta gutxienez hiru ertzak eduki. Metalak heldulekuaren erdian bukatzen badu, laster askatuko da eta labana huts egingo du.
  4. Kabina-heldulekua metalez egina dago, material iraunkorragoa delako, baina plastikozko analogiekin hobe da nahaspila ez izatea. Egurrezko heldulekuak ere ezagunak dira, baina zerbitzu luzez zaindu arreta berezia behar dute.

Etxeko sukaldeko labanik onenak

Arau orokorrean, labanak multzoetan saltzen dira: nahitaez erosten ez badituzte erosketa praktikoa. Bai, eta sukaldaritza estilo modernoak kontzeptu bakar bat dakar. Multzo horiek taula magnetiko batera erants daitezke, ikuspuntu estetikotik lodia eta jatorria baitira. Bigarren aldaeran, labanak plastiko, metal edo egurrezko euskarri berezi batean jartzen dira.

Sukaldeko labanak hobeak direnean galdetu ondoren, zeramikazko etxetresna adeitsuek zalantzarik gabe esango dute. Bai, ez dute usaina xurgatzen, erraz garbitzen dira, gutxiago dira tristeak, baina oso hauskorrak eta delikatuak, metal ez bezala.

Batez besteko apaizak ez du behar beharrezko labana multzo handi bat behar:

Azafatak ez du labana modernoaren zainketa modernoak gustatzen, labana eroso txiki batek barazkiak prozesatzean ordezkatuko du.

Zein sukaldeko labanak dira etxebizitzarik onena, pixka bat hauen funtzionamenduan soilik ulertu daitekeena. Erosketan falta ez izateko, begiratu behar da pala pala bikoitza eta jags gabe, heldulekua ez da oso astuna. Sukaldeko labanak luzeagoak ez dira berotzen, ontzi-garbigailuan garbitu eta uretan hondoratu.