Oilasko haragia gogokoena da, eta oilasko hegoak seguruenik plater gozo eta gozoenak dira. Dagoeneko hirugarren etxe guztietan etxetresna elektriko ugari aurki ditzakezu, esate baterako, hegoak airean nola prestatu.
Oilasko hegoak - aerogrilleko errezeta
osagaiak:
- Hegalak - 1 kg;
- baratxuri - 5 hortik;
- soja saltsa - 60 ml;
- Ozpina balsamicoa - 3 tbsp. koilarak;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pieza;
- piperra, martorri, albahaka.
prestaketa
Ahotsa garbitu eta lehortu paper eskuoihal batekin. Baratxuria tipula fin-fin txikituarekin. Platera sakonarekin nahastu soja saltsarekin, ozpina, mostaza, olioa eta espeziak. Marinade ondo nahastu eta hegoak bota. Eraman hegoak ordu pare batean hozkailuan marinadean. Bake goiko parrilla 10 minutu 180 gradu, eta beste 5-7 minutu 220 graduko tenperatura batean.
Hegaztien errezeta ozpin marinatuan aerogrill-en
Sukaldaritza gehiago lortzeko hegoak marinatu behar badituzu, marinade hau bide bakarra izango da. Azkar egiten da eta ez dago inolako osagairik.
osagaiak:
- Hegalak - 1 kg;
- soja saltsa - 5 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 4 ale;
- limoi - 2 pieza;
- eztia (likidoa) - 3 tbsp. koilarak;
- sagar sagardo ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Ahotsa Garbitu eta lehortu eskuoihal batekin. Prestatu marinada. Baratxuri txikitu eta nahastu limoi zukua estutu. Gehitu soja saltsa, sagar sagardo ozpina, eztia, gatza eta piperra. Mugitu ondo. Bete hegoak. Marinada ez bada nahikoa, ura bota. Utzi hegalak marinatu 3-4 ordu inguru giro-tenperaturan. Hartu erdiko parrillan hegoak 10 minutuz 220 graduko tenperaturan, paperarekin estalita. Ondoren, kendu paperarekin eta labean tenperatura berean beste 10 minutu.
Oilasko ketua hegoak aerogrillean
Hegal ketuak pintxorik onenak dira. Horrez gain, aerogrill-en, hegoak azkar eta erraz usaintzen dute. Beraz ustekabean gonbidatuak izateaz harritu nahi baduzu, ezin duzu plater hobe bat imajinatu.
osagaiak:
- hegoak - 10 pcs;
- maionesa - 100 g;
- likido kea;
- gatza, piperra.
prestaketa
Ahotsa garbitu eta lehorra. Gatza, piperra eta koipe maionesa. Utzi haragia ordu erdi hozkailuan. Ondoren, estali kea likidoa eta erdiko parrillan jar itzazu. 250 minutu inguru 20 minutuz.