Plangintza multivariatuan eskuineko hurbilketa gozoagoa eta atsegina da, tradizionalki egositakoan baino, gailuak beharrezko baldintza guztiak eta tenperatura erregulazio tenperatura erregulatzen dituelako. Kalitatezko arroz zereal bat aukeratu eta errezeta ondo deskribatutako gomendioak jarraitu behar dira.
Nola prestatu pilaf multivariate batean?
Pilaf multivariako edozein errezeta osagai nagusien proportzio jakin batzuk errespetatzea dakar. Arroz haragia bezain erdia hartu behar da, eta zirvak (frijitzeko) barazkiak proportzio berdinean haragiaren oinarriarekin. Garrantzitsua ere da gantz-kantitate egokia duzula bermatzea, eta horregatik, pilaf oso frijagarria lortzea ahalbidetzen du.
Pilaf txerriki multivasar batera - errezeta
Prestatutako plateraren zaporea erabilitako ongailuen arabera zehazten da. Txerriko pilaf-ean multivariantean zira, barberia, azafraia osatuko dute. Nahi izanez gero, lurrean martorriaren, komenaren, piperren nahasketaren zaporea gehi ditzakezu. Nahasketa usaintsu bat aldez aurretik egin behar da, zati bat gehitu barazkien osagaiak frijitzen direnean eta gainerako janariaren amaieran sukaldaritza amaieran baratxuri buruak edo hortzak osatzeko.
osagaiak:
- txerri - 890 g;
- arroza - 395 g;
- Tipulak, azenarioak - 440 g;
- baratxuri buruak - 2 pieza;
- ura - 795 ml;
- gantzak - 120 g;
- Ongailuak, gatza - 1 tbsp. koilara diapositiba batekin.
prestaketa
- Txerriki-xerrak gantzetan marroi gainean "Okertu" eta ontzi batean labana batekin zabaltzen da.
- Multicast-en, landare-masa datorrena eta frijitua egosi erdira arte.
- Gehitu haragia, espezieen bi heren, bost minututan likidoa irakiten bota eta "tresneriarako" gailua transferitu, 45 minutuko denbora ezartzeko.
- Pour gehiago garbitu eta gailua "Rice" ("Pilaf") funtzioan jarri.
- Ordubeteko laurden bat eman ondoren, gehitu baratxuriak, gainerako espeziak eta egosten seinalea arte.
Pilaf txahalarekin multivariatean
Ideal pilaf haragia multivariate batean soldatu daiteke, txerriki behi gantz gutxiago ordez. Kasu honetan, beharrezkoa da zertxobait gantz kopuru handitzea. Beste alderdi batzuetan, formulazioa aurreko deskribatzen denaren berdina da, erregimen aldaketa batzuekin. Espezia multzo bat prest nahasketa edo osagai gehien nahi aromatikoa osatzea nahastu daiteke.
osagaiak:
- behi - 880 g;
- arroz zerealak - 390 g;
- bonbillak, azenarioak - 430 g;
- baratxuriak - 2 pezetakoak;
- ura irakiten - 790 ml;
- olioa -160 ml;
- espeziak, gatza - 1 tbsp. koilara diapositiba batekin.
prestaketa
- Landare-masaren eta haragi-zatietan "Bake" frijitutako gailu anitzeko gailuetan, ongailuen prozesuan zirvak ondu.
- Arrautza garbitu dute, baratxuriak buruak, podsalivayut janaria, zapore ongailuak eta irakiten ura bota.
- Aldatu "Quenching" telefonora, egosten orduko edukia eta utzi "Bero" beste 40 minutuz.
Pilaf oilasko anitzeko taberna batean
Errezeta honek pilaf bat oilasko anitzeko multicrew bat prestatzeko modua da. Plateraren deskribapena aldaera zaila da klasiko deitzeko, baina performance honetan dastatzeko ezin hobea izan daiteke, oso usaintsua, saturatua, nahiz eta argi gehiago izan. Oilaskoa hezurretan zati zati gisa hartu daiteke, edo, besterik gabe, xerretan, xerratan erdi xerra batekin.
osagaiak:
- oilaskoa - 480 g;
- zereal arroza - 290 g;
- Tipulak, azenarioak - 230 g;
- baratxuri ale - 5-7 piezak;
- tomate saltsa - 25 g;
- ura 580 ml;
- olioa-70 ml;
- espeziak, gatza dastatzeko.
prestaketa
- Brotxa "Hot" landare barazki beroetan, oilaskoa pawn.
- Pour 15 minutu croup batean, gehitu espeziak, tomatea, baratxuri ale, gehitu gatz eta irakiten ura bota.
- Jarraitu berrogei minutuz "Pilaf" programan ("Arroz").
- Beste pilotu bateko "berotzen" oilasko pilafean ostatu hartzeko ordu erdi baino gehiago prest egongo da.
Pilaf arkume batetik multivariatean
Benetako uzbekera pilaf multivariatean arkumez egina dago. Haragi horri esker, platerek ekialdeko ohar bereziekin jolastuko dute. Landare koipearen zati bat sukaldaritza desiragarria da, gantza ordezkatzeko eta espezieak ziru eta barberry gisa erabili behar ditu. Garrantzitsuena arkume gazte berri bat hautatzea da, eta janariaren zaporea goian egongo da.
osagaiak:
- arkume - 870 g;
- arroza - 390 g;
- bonbillak, azenarioak - 420 g;
- baratxuriak - 2 pezetakoak;
- ura - 795 ml;
- gantzak - 170 g;
- espeziak (zira, barberry, piper beroa), gatza.
prestaketa
- Aurretik deskribatutako teknologien aurrean, arkumea "arkume" lehenengoa errea, eta gero barazkiak landatu.
- 15 minutu igaro ondoren, sardexka, ongailuak, baratxuriak, ura irakiten gatzetan bota eta "Plov" moduan janaria prestatu ordubetez.
Pilaf haragi xehatu batean multivariatean
Pilaf prestatzea multivariate batean materia sinplea da, batez ere haragia haragi oinarri gisa erabiltzen bada. Errendimendu honetan, plater azkarrago prestatzen da, eta ez da hain atsegina, usaintsua eta saturatua. Nahi izanez gero, beste barazki, mahaspasekin, fruitu lehorrekin osa daiteke. Ura kalitatezko arroza garbitzeko prestatuta, erabilitako likidoaren proportzio egokiak, zapore idealaren sekretu osoa da.
osagaiak:
- haragi xehatua - 520 g;
- arroz zerealak - 160 g;
- Tipulak, azenarioak, babarrunak - 180 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- ura - 320 ml;
- landare gantzak - 40 g;
- espeziak, gatza.
prestaketa
- Olio berotuan "Bake" frijitu barazkiekin haragi xehatuarekin.
- Arrautza garbitu dute, babarrunak, baratxuri aleak, espeziak eta irakiten ura bota.
- Janariaren sukaldaritza amaitzeko eta amaitzeko, aukeratu "Pilaf" modua.
Landare pilau multivariatean
Pilau gozoak multivariatean ez du haragirik izan behar. Egosita egongo da eta, besterik gabe, barazkiekin, elikagaiak errazago jateko, kontserbatu ahal izateko, barazkiak edo janari begetarianoak. Landare multzo oso anitza izan daiteke. Osagai batzuk besteek ordezkatu ditzakete edo elkarrekin erabiltzen dira. Gauza nagusia likidoaren bolumena modu egokian kalkulatzea da, bere zenbatekoa murriztuz, barazki mamitsuena gehituz.
osagaiak:
- arroz zerealak - 160 g;
- Tipulak, azenarioak - 180 g;
- Piperbeltz bulgariera, ilar berdea - 120 g;
- baratxuri ale - 4 piezak;
- ura - 320 ml;
- olioa - 40 ml;
- espeziak, gatza.
prestaketa
- Barazki gantzetarako "gozogintza" moduko frijitu piperbeltz eta ilar koloreko piperbeltza gehitu, garbitu entsalada, espeziak eta bota ura egosi gazitua.
- Amaitu sukaldaritza janaria "Arroz" moduan, seinalea zain.
Pilaf perretxikoak multivariatean
Errezeta honetan deskribatutako argibideei jarraituz, pilaf bat prestatu ahal izango duzu onddoen multivariate batean. Bereziki gozoak basoko perretxikoen erabilerarekin platera ditzake, aurrez garbitu behar dira, irakiten erdi erdi eta erditik erditik moztu. Kasu honetan espezie bezala, hobe da barberry, martorri, azafra eta baratxuri lehorrak nahastea.
osagaiak:
- perretxikoak - 320 g;
- arroz zereal - 290 g;
- Tipulak, azenarioak - 160 g;
- baratxuri ale - 4 piezak;
- ura 580 ml;
- olioa - 70 ml;
- espeziak, gatza.
prestaketa
- "Zharke" olio beroan, barazki-masa perretxikoak pasatzen dute, hezetasuna lurruntzen den arte.
- Pour rump garbitu eta nahastu gatza, baratxuriak arautuko eta irakiten ura bota.
- Prestatu plater "Plov" ("Arroz") moduan seinalea arte.