Multivarkerekin laguntzarekin plater gozoak egosten dituzu, eta sukaldaritza zuzenean parte hartu behar ez baduzu, zure gailuak zure lan gehien egingo du. "Plater multivarianteen" zaldun-bankuko errezeta bat da perretxiko oilaskoa.
Txipiroiak perretxikoak beteak multivariotan
osagaiak:
- ogia freskoa breading - 1 ½ st.
- oliba olioa - 2 tbsp. gezur bat
- berde tipula;
- perretxikoak - 200 g;
- Ezkaia lehorrak - 1/2 TSP;
- baratxuri - 1 ale;
- gazta gogor birrindua - 1/2 tbsp;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- oilasko xerra - 2 pieza;
- irina - 1/3 mende;
- arrautzak - 2 pcs.
prestaketa
"Hot" moduan, oliba olio koilarakada bat berotzen dugu. Frijitu tipula berde txikituekin eta perretxiko piezekin hezetasuna guztiz lurruntzen den arte. Sukaldaritza amaieran, gehitu baratxuri xehatua eta ezkaia, baita gatza eta piperra. Onddo betetzea lortzen dugu eta, beroa den bitartean, gazta birrindua nahastu.
Oilasko xerra ebaki egiten dugu - "poltsikoan", non betegarria ezarriko den. Oilasko xerra gatza, piperbeltza eta ezkaia hondatzen ditu. "Poltsikoan" onddo beteak jarriko ditugu.
Katilu batean arrautzak irabazten ditugu, beste batean irina bota eta hirugarren ogi apurrak. Oilasko-xerra xehatu dugu lehenik irina, ondoren arrautza batean murgildu eta, azken batean, arrautza bota dugu.
Pour gainerako olioa multivarkan eta oilaskoa frijitu urrezko marroia arte, ondoren, "Baking" modura aldatu eta sukaldaritza jarraitu 25-30 minutu.
Oilaskoa perretxikoekin eta patatekin multivariatean
osagaiak:
- patatak - 600 g;
- krema - 350 ml;
- esne gantz - 350 ml;
- baratxuri - 1 ale;
- erramu hosto - 1 pieza;
- gurina - 50 g;
- perretxikoak - 300 g;
- gazta - 50 g;
- oilasko izterrean - 2 pcs;
- ezkaia - 2 adar;
- gatza, piperra;
- landare olioa.
prestaketa
Aktibatu "Hot" moduan multivasarra eta landare-olioaren ontzi batean bota. Oilasko izterrak landare-olioarekin lubrifikatzen dira, gatza, piperra eta ezkaia igurtzi. Frijitu oilaskoa urrezko marroia arte bi aldeetan, gero plaka aldera. Patatak garbitu, plateretan ebaki eta esne eta krema nahasketa baratxuri eta erramu hostoarekin. Patatak erdi prest egitean, esnearen nahasketatik lortzen dugu.
Multivarkan, frijitu perretxikoak 10 minutu inguru, patatak jarriz. Gratin banatzen dugu ontziaren alboetan eta jarri oilasko-hankak erdian. Pour patatak esne nahasketarekin koilarakada pare bat, egosi eginda eta gazta birrindua hautseztatu. Oilasko gainean jarri gurina zati bat. Patata, perretxikoak eta oilaskoa "Bake" moduko multivikatzailean egongo dira 1 orduz.
Txigortuak saltsan gazi-krema saltsan
osagaiak:
- champignons - 250 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula -1 pez .;
- irina - 1/3 mende;
- ezkaia - 2 adar;
- erramu hosto - 1 pieza;
- oilasko xerra - 750 g;
- ilarrak izoztuak - 1 elementu;
- kotoizko babarrun berdeak - 1 elementu;
- landare-olioa;
- krema garratza - 1/3;
- krema - 1/3 tbsp.
prestaketa
Azenarioak kubo txikietan garbitu eta moztu egiten dira. Era berean, tipulekin egiten dugu. Multivarka kopan landare olioa berotu eta barazki guztiak frijitzen ditugu, perretxiko txikiekin batera, hezetasuna bigarrenetik lurruntzen den arte. Gehitu gatza, piperra, ezkaia eta erramu hostoa. Oilasko xerra kubo batean moztu eta barazki frijituak jarri. Oiloa prestatzen dugu "alde guztietatik" arte.
Nahastu irina ur beroarekin eta gehitu krema eta krema garratza. Pour likido multivasar eta nahastuaren edukietan. Estalkia tapa batekin estali eta "Baking" edo "Quenching" moduan ezarri. Perretxikoak eta barazkiak oilasko multivarkan 1,5 ordu prest egongo dira.