Askoz ere etxekoandreek sukaldaritza-laguntzaile baten presentzia duten platerak prestatzen dituzte. Bertan, platerak izugarri samurrak dira, oso goxo-goxoak, eta sukaldaritza prozesua plazer bihurtzen da.
Urdaiazpikoa eta patatak edo beste barazki batzuekin egosi daitezke. Oso zaporetsua bihurtzen da arroza egosten baduzu. Saiatu eta plater hauek atsegin izango dituzu, eta gure errezetak lagunduko dizute.
Okela-patatak patatekin banan-banan
osagaiak:
- saihetseko behi - 1 kg;
- patata tuberkuluak - 1 kg;
- azenarioak - 150 g;
- Tipula - 150 g;
- ur filtratu;
- pikantea birrindua - dastatzeko;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- belar minak lehorrak nahastu dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- belar freskoak (aukerakoa).
prestaketa
Beheko saiheskiak garbitu eta zatiak moztuta marrazki bizidunen behealdean kokatzen dira, goian aipatu ditugun azenarioak eta erdi-ardiak banatzen ditugu, aldez aurretik garbitu eta moztu egin baitituzte erdi-erroak edo katiluak. Era berean, gehitu berehala zuritu eta ebaki patata tuberkuluak hainbat pieza. Gatza, piperbeltza, lurrean piperrautsa, belar minak lehorrak dastatzeko, bota laurel hostoak eta ur beroa ura irakiten dastatzeko. Bere kantitatea plateraren dentsitatearen arabera zehazten da. Orain multivasar aktibatu eta plater hau "Presio altuko" moduan egitean hogei minutuz (zure gailuak funtzio hau onartzen badu) edo "Quenching" moduan ordubete.
Prestatuan platerak hamabost minutuz berotzen jarraitzen duela azpimarratzen dugu eta zerbitzatu ahal izango da, berde freskoetan espezifikoa edukitzea.
Eztia-soja saltsan txerri-hegaletan baratxuri ale bat
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 750 g;
- soja-saltsa - 75 ml;
- eztia - 25 g;
- ur purifikatua - 75 ml;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- lurrean piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Txerri zatiak garbitu, lehorreratu, xerra moztu eta multivariatuaren gaitasuna jarri. Ontzi batean, ura aurrez berotzen eta garbitu, disolbatu eztia sartu, soja saltsa gehitu, lurrean piper beltza eta prentsa baratxuriaren bidez garbitu eta estutu. Saltsa irabiatu, bota saiheskiak eta ondo igurtzi alde guztietatik. Gailuaren estalkia estaltzen dugu, pantailan "Quenching" modua hautatu eta plater prestatu berrogeita berrogeita hamar minutuz.
Plater beroa utzi eta minutu gutxiren buruan utziko dugu eta zure ondoan dagoen plater gogokoena erabil dezakezu.
Nola txerri-saiheskiak multivariatean arroza prestatzeko?
osagaiak:
- Txerri saiheskiak - 1 kg;
- arroz zereal - 200 g;
- ura 400 ml;
- tomate zukua - 200 ml;
- azenarioak - 150 g;
- Tipula - 100 g;
- pikantea birrindua - dastatzeko;
- belar lehorrak dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Zuritutako eta lehorrak saihetsez mozten dira zati batean, gatza, piperbeltza, lurrean paprika eta belar lehorrak dastatu eta denbora pixka bat marinatu dezaten.
Orain gehitu haragiarekin barazkiak ondo garbitutako arrozarekin, ura egosia bota, ura egosi, gatza gehitu dastatu eta "Plov" edo "Buckwheat" platera prestatu arte amaitu arte.
Bukatutako saiheskiak arrozaz hornitzen ditugu hamar minutu barru "Berogailuan" moduan eta zerbitzatzeko.