Etxeko sukaldari guztiek ez dute zoragarririk, eta, zalantzarik gabe, sukaldeko gailua multivariotzat jotzen laguntzen du. Hala ere, nabaritu egiten da interes handiagoaren joera, zalantzarik gabe, gai progresiboa. Multivariateak gaur egun laburtzen dira (lurrunetan), frijituak, gisatuak eta labean. Izan ere, gailu unibertsal honetako produktuak prozesatzeko termikorako metodoak nahiko zabala da. Hala eta guztiz ere, nolabait esateko, plater multzoko platerak prestatzea ohiko sukaldaritzako teknologietatik ezberdina da. Jakina, gailu zehatzak enpresa desberdinetako tresnei atxikitzen zaizkie, eta, zalantzarik gabe, jarraitu behar da.
Prestatutako patata patata goxoa prestatzeko errezeta "Panasonic" multivariatean.
osagaiak:
- patata - 500-600 g inguru;
- perretxikoak (zuriak, ostrak edo perretxikoak) - 300 g inguru;
- Tipula - 1 pc.;
- piper gozoa - 1-2 pieza. (Hautazkoa);
- krema esne naturalak - 1 kopa (170 ml inguru);
- lehorreko espeziak - zure gustuaren arabera;
- landare-olioa edo krema urtu;
- baratxuri;
- belar freskoak (perrexila, martorri, aneta eta beste batzuk).
prestaketa
Perretxikoak garbitu eta baztertzea kolander batean. Tipula fin-fin txikitu. Multivasar aktibatzen dugu, beroa olio laneko ontzi batean eta "Bakea" moduan ezarri eta 30-40 minutu behar da.
Tipula frijitu, baina oraingoz perretxikoak moztu ditugu. 10-15 minutu ondoren, gehitu perretxikoak tipulak eta frijitzen jarraitu seinalea arte. Patatak zuritutako zati txikitan moztuak eta piperrak - lasto laburrak. Ontzi batean jarri, espeziak, krema eta ur pixka bat gehitu. Saltsak patatak ia estaltzen ditu.
40 minutuz "Bakea" moduan ezarri edo hobe - "Quenching" 1 ordu eta 20 minutu. Zerbitzatzen dugu, belar txikituta eta baratxuri txikitua hautseztatuta. Posible da haragi, arrain eta barazki platerekin.
Badago iritzirik hobe da piperbeltza multivariate batean lan egiteko ontzi batean jartzea, patatak erdi prest daude, aldi berean eta nahastu.
Beharrezkoa da patata gisatuak multivariatuan egosteko ohiko bertsioan baino gehiago egostea, tenperatura baxuenak baitira.
Patata gisatuak prestatzeko errezeta "Redmond" anitzeko barrikadan.
osagaiak:
- patatak - 6-8 neurri ertainekoak;
- landare-olioa edo gurina naturala - 50-60 ml;
- gatza;
- gozagarri - zure nahia eta zaporea arabera;
- baratxuri eta berdeak.
prestaketa
Gurina urtu sartzen dugu multivasar laneko ontzi batean.
Patatak zuritu luze xerra luze ederretan ebaki (katilu gurutzatua) eta ontzi batean sartu. Gehitu espeziak eta pixka bat gazi. Kopa eta ura edo krema erdia botako dugu. Estutu eta estutu. "Baking" eta denbora 40 minutu inguru definitu. Sukaldaritza zehar, 2-3 aldiz behar dituzu multivasar eta nahastu.
Seinalearen ondoren, prestatu patata fresko pixka bat tapa irekiarekin. Belar eta lurrean piper beltza duten denboraldia. Plateretan finkatzen ditugu. Plater hau baliozkoa denez, arraina, haragia eta barazkiak erabil ditzakezu. Just ez eraman, baina karbohidratoak + gantzak erraz geruza bihurtu gerrian.
Patatak gisatuaren errezeta "Polaris" multiarlotan
osagaiak:
- patatak - 500 g inguru;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1-2 pieza;
- landare edo gurina;
- espezien;
- Berde freskoak desberdinak dira;
- baratxuri.
prestaketa
Produktu guztiak garbitu eta garbitu. Tipulak eta azenarioak fin-fin txikitu egingo dira eta patatak - tamaina ertaineko xerra. Multivarka-ko ontzietan, gurina, tipula, azenarioak eta patatak jarri ditugu. 20-25 minutuz "Quenching" modua ezartzen dugu. Gehitu ura, espeziak, gatz pixka bat, nahastu eta egosten modu berean 20-30 minutu barru. Berdetasunarekin eta baratxuriekin zerbitzatu.
Begiratu platerak prestatzeko errezeta interesgarriak, eta gomendatzen dugu patata gisatuak saihetsekin .