Sukaldaritza Asiar Erdialdeko plater goxoa da, haragia, barazkiak eta fideoak. Batzuetan, zopa gisa kokatzen da, likidoak asko isurtzen dira. Eta batzuetan errea da, salda oso txikia denean. Orain lagman egosten txerriki nola ikasiko duzu.
Nola prestatu lagman txerriki?
Txerrikiaren lagan, zeinen errezeta oso erraza baita, oraindik jaki eta trebetasun batzuk behar ditu janaria zaporetsua egiteko. Beheko aholku eta gomendioak jarraituz, lehen aldiz platerak oso atseginak eta usaintsuak izango ditu:
- Hobe da txerri-karkasaren zati gantzak hautatzea.
- Noodles prest erosi daiteke, edo Lagman orea zuk zeuk egin dezakezu , bertatik prestatu ondoren fideoak.
- Sukaldaritza hobea da kazolan.
- Gehiago berde eta espeziak, gehiago appetizing txerri from lagman izango da.
Txerri lagman zopa
Errezeta honen arabera prestatutako platera lehen beroa da. Oso elikagarria eta lurrintsua. Zopa honekin, bigarrena ez da beharrezkoa. Produktu kopuru zehaztutik 3-4 zati izango ditu, eta horri dagokion ordubete inguru behar da. Jarraian, txerri-lagan goxoa prestatzeko errezeta bat da, egosi ondoren, berriro itzuliko zaizu.
osagaiak:
- pulp - 400 g;
- bonbilla - 100 g;
- azenarioak - 100 g;
- tomatea - 1 pc;
- patatak - 2 pieza;
- pasta - 100 g;
- Lezaungo;
- ongailuak.
prestaketa
- Tipulak zerrendatan moztu.
- Pasatu, gehitu barazki osagaiak.
- Gehitu 1,5 litro ur irakinetan.
- Denborarekin dastatzeko espeziak, gatza eta egosi arte.
- Pasta egosia txerriki eta pritryshivayut berdeekin lagmanarekin isurtzen da.
Lagman patatekin
Lagman etxean prestatzea txerriki ez da oso zaila. Lehen aipatu bezala, benetako bertsioan, yawn arkumea prestatu zen. Baina txerri-lepoko batekin, ez da okerragoa, baina agian are hobea. Berdeetatik ezer hartu dezakezu - eta aneta, perrexila eta martorri. Tomate freskoen ordez, tomateak zuku propioan hartu ditzakezu.
osagaiak:
- fideoak - 300 g;
- lepoa - 300 g;
- patata tuberkuluak - 200 g;
- Tipula-turnip - 200 g;
- azenarioak - 100 g;
- tomatea - 200 g;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- piper gozoa -1 pc;
- soja saltsa - 30 ml;
- olioa - 15 ml;
- gatza, aneta, perrexila.
prestaketa
- Bata moztu eta frijitu egiten da.
- Pour soja saltsan eta ordu erdi batean simmer.
- Gehitu barazkiak ale eta guzti, osagaiak guztiz murgilduta.
- Gatza, piperra, ordu erdi irakiten.
- Fideoak egosiak dira.
- Zabaldu plateretan, zoparekin estali, aneta eta perrexka hautseztatu.
Lagman berenjena
Plater honetan barazki guztiak zure gustura gehitu ditzakezu. Zenbat eta gehiago daude, emaitza gozoagoa izango da janaria. Kasu honetan, berenjena erabiltzea gomendatzen da. Piquancy eta satiety berezia emango dute. Nola egin txerri txerri goxoa urdinarekin batera, orain jakin. Barazki freskoak ez badituzu, izoztuak modu seguruan erabil ditzakezu.
osagaiak:
- pulp - 600 g;
- berenjena - 300 g;
- Tipula, patata eta azenarioak - 200 g;
- gantz-gantz - 50 g;
- piperra - 2 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- aneta eta perrexil berdeak - libra erdia;
- tomate itsatsi - 50 g;
- sagar sagardo ozpina - 20 ml;
- paprika eta zira - 1 koilaratxo bakoitza;
- piper nahasketa eta beheko albahaka - pixka bat;
- pasta etxekoa.
prestaketa
- Kazanen, koipeak eta gantzak askatzen dituzte, gero haragia jartzen dute.
- Frijitu arte, denboraldian espeziak erabiliz, zuritu tipula baratxuriarekin.
- Zatitu azenario xerrak eta piperra.
- Denbora tomatearekin, pour irakiten ura janaria estaltzeko.
- Saltatu, nahastu eta itzali.
- Patatak jarri eta 10 minutuz egosi.
- Bota eggplants, egosi askoz.
- Denbora zopa ozpinarekin.
- Pasta egosia zopa botako da, pritrushivayut berdeak.
Lagman haragi xehatua
Pork lagmanentzat, ez da haragirik beharrik. Haragi xehatua ere egokia da, baldin badago. Kasu honetan, sukaldaritza denbora are txikiagoa izango da. Nola prestatu lagman etxetik txerriki behean dagoen errezeta batetik ikasiko duzu. Espeziak osatzea zure gustura aldatu daiteke. Osagai kopurua zehaztuko da 2-3 urteetan, 40 minutu behar dituena.
osagaiak:
- haragia xehatuta - 250 g;
- bonbilla, azenarioa, piper gozoa - 1 pc;
- patata, tomatea - 2 pez .;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- pasta - 250 g;
- Albahaka lehorra, oreganoa, erromeroa - dastatzeko.
prestaketa
- Barazkiak bota.
- Tipula baratxuri frijituak dira.
- Gehitu irina eta frijitu.
- Saltatu, apaindu eta irabiatu.
- Bota patata azenarioekin eta irabiatuz, 5 minutu egosten.
- Osagaiak urarekin estali.
- 7 minutuz estali.
- Tomateak piperrarekin estali.
- Pasta egosia bernizaren edukia isurtzen da.
Lagman Kazanen
Kazan janari hau prestatzeko osagarri onena da. Bertako produktuak berotu eta hondatu egiten dira, zaporea bikaina delako. Nola prestatu lagman arrautzak eta berde asko dituzten txerriki. Fideoak ez badira, espagetiarekin ordezkatu dezakezu. Sukaldaritza denbora guztian ordubete baino gehiago apur bat hartuko du eta irteera 4 atari izango da.
osagaiak:
- pulpa - 500 g;
- tomateak - 200 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri ale - 5 pcs;
- Tipula - 300 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- piperra - 2 pieza;
- olioa - 100 ml;
- spaghetti;
- perrexila, martorri.
prestaketa
- Kazanekin gurina bota haragia, tipula azenarioekin eta frijitu minutu gutxiren buruan, nahastuz.
- Jarri tomateak piperrekin.
- 10 minutu beranduago, ura koipearen edukia estaltzen du.
- Irakiten ondoren, bota baratxuri presioa eta egosia erdi bero erdi orduz.
- Arrautzak jipoitu, frijitzen dira eta zerrendatan moztu.
- Espagetiak prestatzen dira kazolan dauden edukietan, eta goiko aldean tortilla eta cilantrozko tortilla-zatiak dira.
Lagambo nola prestatu multivariate batean?
Multivariate batean, ia ezer prestatu dezakezu. Dena guztiontzat konbentziturik zegoen. Txerriki Lagman ez da salbuespena. Horrek 1.5 ordu inguru behar ditu eta 5 anai izango dira, eta txerriki lagan egosten multivariate batean, orain jakin. Kasu honetan nahiko beroa izango da. Zopa lortu nahi baduzu, 2 aldiz gehiago ura bota behar duzu.
osagaiak:
- pulp - 700 g;
- bonbilla, piper gozoa - 1 pc;
- azenarioak, tomateak, patatak - 2 pezetakoak;
- baratxuri - 2 ale;
- fideoak - 400 g;
- gatza, ongailuak.
prestaketa
- Modu "Hot" moduan, haragi frijitu.
- Gehitu tipula, frijitu 5 minutu.
- Zabaldu gainerako osagaiak, espeziak.
- Pour 2 ur edalontziak, gatza eta "Quenching" ordu 1 prestatu da.
- Fideoak egosiak ontziaren edukiekin betetzen dira eta perrexilarekin eta anetaz botata.
Lagman labean lapikoak
Loreontzietan janaria oso ezaguna da. Sukaldeko errusiar sukaldaritza bezalako janaria da, hau da, bere zapore ezaugarriengatik ezaguna. Jarraian, lapikoak txerriki lagan prestatzeko errezeta bat da. Horretarako denbora gehiago hartuko du, baina merezi du. Elikagaiak lurrintsuak dira. Batez beste, janari beroa duten 5-6 lapikoak lortzen dira.
osagaiak:
- txerri-sorbalda - 1 kg;
- patatak - 6 pcs;
- Piperbeltz bulgariera, azenarioak, tipulak - 2 pcs;
- Raban beltza - 1 pieza;
- baratxuri - 5 hortik;
- tomate-pasta - 150 g;
- fideoak - 150 g;
- aneta, perrexila, espeziak.
prestaketa
- Haragian, hezurra moztu egiten da, haragia lauza moztu egiten da.
- Hezurrak uretan murgilduta eta 1.5 ordu inguru egosi ditu.
- Patatak xerratan, errefautxo eta azenarioak jarri zituzten.
- Haragia frijitzen da, gehitu tomatea, gainerako osagaiak.
- Pour salda eta tipula edalontzi bat ordubete.
- Pot bakoitzean 100-150 ml salda jarri, zartagina edukia zabaldu eta labean ordubetez igorri.
- Pot bakoitzean jarri fideoak, pritrushivayut berdeak eta minutu 15 oraindik ere jarri lagman txerriki ere beroa labean desaktibatuta.