Goulash tradizionalki txekor edo txahala prestatuta dago, baina horrela egindako txerriak okerragoak dira, eta are hobeak ere. Bigarren mailako bigarren mailako ikastaro bat da, edozein platerekin: pasta, patatak, buckwheat eta abar. Ez ezazu zurekin denbora alferrik galdu eta txerri txuleta egosten den bezain laster ikasten.
Nola txerrikitzen dugu saltsa gatza?
osagaiak:
- bonbilla - 1 pieza;
- txerri - 500 g;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. koilarak;
- gari irina - 1 tbsp. koilara;
- ur epeletan edo haragi-salda egosi - 2 ume;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- erramu hosto - 2 pcs;
- Piper piper lurrintsuak - 5 pcs;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Txerrira ur freskoan korritzen da, eskuoihal batekin lehortu, zati txikitan ebaki eta frijitu 5 minutuz bero baxuko zartaginean eta landare olioa ere gehitu. Ondoren, gehitu haragia tipula zuritu eta xehatua, gatza eta piperra dastatzeko. Guztia ondo nahastu dugu, irina bota, piperbeltz pixka bat bota eta frijitu 3 minutuz.
Ondoren, jarri diluitutako tomate-orea, erramu hostoa, 2 edalontzi- salda bota edo ur hotz egosia, estali eta goulash batekin estalita 30 minutu inguru su ahorduan. Prestatutako plater belar freskoekin gozatzen da, eta patatarekin eta ozpinetako patatarekin garbitu.
Nola egosi gulatu txerriki krema garratz saltsarekin?
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- bonbilla - 1 pieza;
- ura - 300 ml;
- landare olioa - frijitzeko;
- lurrean paprika - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 1 ale;
- espeziak.
Saltsarako:
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- ketchup - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Txerri txikiak, gatza, piperra eta denboraldia piperrautsarekin moztu. Ondoren frijitu haragia aurrez prestatutako zartaginean lurrazal zurixka agertzen arte. Ondoren, bota ur pixka bat eta txuleta gisatua su txikian, prest arte. Tipula zuritu egiten da, erdi eraztunak birrindu eta beste zartaginean pasatzen dugu, irina apur bat gehituz. Ondoren, jarri tipula errea prestatutako haragiari, nahastu eta suaren ahul jaten jarraitu. Baratxuria prentsa bidez igaro da eta zartaginean igorri da.
Orain dezagun saltsa: gehitu ketchup eta krema garratza haragira. Ondo nahastu dena eta 5 minutu egosi. Plater prestatua edozein alboko platerekin zerbitzatzen da eta belar freskoekin apaindu.
Nola txuleta goulash egosi multivariate batean?
osagaiak:
- txerri - 700 g;
- espezien;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- tomateak - 4 pcs;
- ura - 180 ml;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Aukera bat eskaintzen dizugu, txerri goxoa goxoa nola egin. Haragi zati txikitan moztu, gatza, lurrean piper beltza eta gari irina. Ondoren, olio pixka bat bota multivasar-ko ontzi batean, jarri tresnari, jarri "Zharka" programa 30 minutuz eta prestatu txerriki prestatu. Zehar
Une honetan barazkiak garbitzen eta prestatzen ditugu gaur egun: azenarioak lastoa moztu, tipula moztutako piperbeltza, piperra, kubo moztu eta tomatearekin, zuritu eta fin-fin txikitutako haragia.
Ondoren, barazkiak barazkiak botako ditugu, gatza gatzarekin nahastu eta ondo nahastu eta ura irakiten. Goulash egosten dugu "Quenching" moduan 2 orduz estali itxia azpian. Multivarka itzali baino lehen minutu bat inguru, gehitu baratxuri xehatua, nahastu eta itzali aplikazioa. Ready goulash bigarren platera edozein platerekin zerbitzatzen!