Korean aza entsalada

Asiako platerek gehienetan ez dute gustu exotiko mehe bat, dieta baizik. Artikulu honetan hitz egingo dugun platerak ez du zerikusirik goian. Aza batetik entsaladak prestatzeko oso erraza ez den arren, kaloria baxueko edukiontzi batean nahiko nahikoa izaten da.

Koreako entsalada azeriarekin

osagaiak:

• azalore infloreszentzia - 6 elementu;
• soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
• arroz-ozpina - 1 tbsp. koilara;
• Sesamo frijituak haziak - 2 tbsp. koilarak;
• eztia - 1 tbsp. koilara;
• baratxuri - 4 ale;
• jengibre freskoa birrindua - 1/2 TSP;
• Sesamo olioa - 2 tbsp. koilarak;
• Txile piper - dastatzeko.

prestaketa

Infloreszentziak ondo garbitu eta 7-10 minutuz egosi dira. Baratxuri eskuz ebaki.

Betetzeko, nahastu soja-saltsa, ozpina, gurina eta eztia elkarrekin, gehitu jengibrea, baratxuria eta sesamo hazien erdia. Utzi janzkera 15 minutuko giro-tenperaturan, gustuak konektatzeko.

Azenarioa apailatzearekin nahastu eta utzi 2 orduz marinate giro-tenperaturan. Letxuga zerbitzatzen dugu, errezeta aztarnak ureztatu eta sesamoarekin hautseztatu.

Txinako aza pikantea Korean entsalada

osagaiak:

• Peking aza - 1 buru (1,5 kg);
• ura - 8 elementu;
• Korean salt - Elementuaren 1/4;
• tipula berdeak - 1 sorta;
• itsaski salda - 2 elementu;
• Tipula - 1/2.
• baratxuri - 5 hortik;
• jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
• sagar - 1/2 pcs;
• arroz egosia - mendeen 1/3;
• Txileko malutak - 2/3 mende;
• Koreako antxoa saltsa - 3 tbsp. koilarak;
• lehorrak gazi gaziak - 2 tbsp. koilarak;
• azukrea - 2 tbsp. koilara.

prestaketa

Gatza uretan disolbatuta dago eta handi bat moztutako aza-burua sartu, karga jarriko dugu gainean. Aza egosi gatzetan ordubetez.

Itsaski salda prest ez baduzu, orduan egosi daiteke. Horretarako, marisko prestatutako nahasketa bat edo ganbak eta antxoa lehorrak nahastu ditzakezu. Irakiten egosi nahikoa 5-7 minutuz.

Sukar eskuoihal batekin aza lehorra. Tipulak, sagarrak, baratxuriak, jengibrea eta arroza, irabiagailuan masa bakar batean nahasten da, gehitu salda, patata xehatuak leunki atera arte, Txilarreko maluta guztiak bota (nahi izanez gero) pour soja-saltsa eta azukrea gehitu. Beste katilu batean, aza, tipula berde txikitua eta irabiagailuaren nahasketa 2/3 nahastu eta nahastu. Saiatu kimchi entsalada eta plateraren zaporea egokitu ezazu. Bete nahasketa gainerako ura irabiagailuan ura eta bota gure entsalada salda. Horrelakoetan, entsalada 1-2 hilabeteetan gorde daiteke hozkailuan. Entsaladak mahaiari jaramonik egin ahal izango diozue arroz egosita .

Begiratu entsaladen errezeta interesgarriak, eta gosea oilaskoarekin eta aza batekin saiatzea gomendatzen dizugu, zure menua dibertsifikatzen duena.