Biscotti Italiako cookie lehorra oso ezaguna da. Bihurtzen da nahiko kurruskaria, gogorra eta oso zaporetsua. Errezeta originalak eskaintzen ditugu biscotti prestatzeko almendiekin.
Biscotti almendra eta mahaspasekin
osagaiak:
- azukrea - 80 g;
- irina - 180 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 50 g;
- Vanilla azukrea - 1 koilaratxo;
- hautsezko gozogintza - 0,5 tsp;
- mahaspasekin - 50 g;
- almendra - 50 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Horrela, almendra ur irakinetan bete, 5 minutuz utzi eta gero, azalaren azala zuritu eta zati handitan moztu. Arrautza, bainila eta azukre arruntak beste katilu batean nahastu eta pixka bat irabiatu. Gehitu olio biguna, hautsa, irina eta orea homogeneoa, baina trinko orea. Ondoren, mahaspasekin eta almendra txikituta botako ditugu, masa nahastuz nahastuta. Ogiaren erretilua zartaginaz betetako paperarekin banatzen dugu, orea erdian banandu, txistorra bota eta erretilu gozagarri batean zabaldu. Lanak 180 graduko labean preheated bihurtzen ditugu eta 25 minutuz labean.
Ondoren frijitu xafla batean hozten da eta labana zorrotz batekin astiro-astiro ebaki diagonalean xerra. Lay koilarakada batean zartagin batean eta itzuli cookieak labean berriro beste 20 minutuz. Almendra biscotti prest dago guztiz hoztu eta gordetako poltsa batean edo kutxa batean. Janari bat jateko onena da kafea, tea, zukua eta beste edari batzuekin.
Almendra biscotti gereziarekin
osagaiak:
- gerezi lehorrak - 30 g;
- almendra - 120 g;
- ura - 1 tbsp. koilara;
- irina - 400 g;
- azukre bainila - 1 koilaratxo;
- laranjazko azala - 1 koilaratxo;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- azukrea - 200 g;
- arrautza - 4 pcs.
prestaketa
Ur irakinetan 15 minutu bustitako almendra. Ondoren, ura batzen dugu, kendu
Beste ontzi batean irina zuritu, gatza, azukrea, bainila azukrea eta hautsezko gozogintza konbinatzen ditugu. Gehitu irabiatutako arrautzak nahasketa lehorrean, ur pixka bat bota eta orea gogorra eta orea nahastu. Ondoren, laranja birrindua eta fruitu lehorrak gereziekin nahasten ditugu.
Ondorengo masa 2 zatitan banatuta dago, txistorra bakoitzetik bota, jarri gozogintza erretilu batean eta labean preheated labean 30 minutuz. Ondoren, arreta handiz atera cookieak , sueztasunez freskoak, xerra diagonalki eta biscotti marroia berriro 10 minutuz.