Arroza eta arrautza platerak oso elikagarriak eta elikagarriak dira, baina maionesa apaintzeko pean bi osagai horiek urtzen ez dituztenez, entsaladetan errezeta ugari eskainiko dizkizute.
Entsalada txipiroi, crab makilak, arroza eta arrautza
osagaiak:
- arroza - mende erdi bat;
- galeperrak arrautzak - 10 pcs;
- txipiroiak - 2 karkasak;
- crab makilak - 6 pieza;
- cherry tomatoes - 4-5 piezak;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- Worcestershire saltsa - 2-3 tanta;
- limoi-zukua - 2-3 tanta;
- ganbak, kabiarra gorria - dekoratzeko.
prestaketa
Arroz irakiten , garbitu eta hozten. Txipiroiak kareak garbitu eta ura irakiten 40 segundotan bota. Txipiroi eraztunak moztu ditugu. Karramarroak kubo moztuak gerezi tomateekin batera. Kuzhila arrautza egosia eta xehatua, dekorazioan 2-3 pieza utzi. Orain dezagun saltsa: beira txikian maionesa, ketchup, limoi zukua eta Worcestershire saltsa nahasten ditugu. Bete saltsarekin prestatutako osagaiak. Entsalada katilu batean jarri eta ganbak egosi eta kabiarra gorria apaindu.
Entsalada arroza, artoa, oilaskoa eta arrautza
osagaiak:
- oilasko xerra - 200 g;
- arrautzak - 3-4 pieza;
- arroza - mende erdi bat;
- maize - 1/3 latak;
- berdeak dastatzeko;
- Tipula -1 pez .;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko xerra egosia, freskoa eta zuntz bihurtzen da. Arroza ere prest dago eta ur hotzarekin garbitu arte. Arrautzak egosia eta fin-fin txikitu irakiten. Tipulak mingotsa gehiegizko eta aroma desatseginak sorrarazten ditu, ur irakinetan eraztunak botaz, ozpinetan ozpinez edo gardentasunez frijituta.
Orain jarri entsalada-geruzak: arroz erdia, artoa, oilaskoa, arrozaren bigarren erdian, arrautzak eta dekorazio trinkoa. Letxuga bakoitzeko promazyvayut maionesa, behar izanez gero, gatza eta piperra.
Arraina eta arrautza ontzako entsalada
osagaiak:
- sardina ontziratuak - 200 g;
- arroza - ½ elementua;
- arrautzak - 3-4 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- maionesa - hornitzeko;
- berdeak - apaintzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arroza garbitu, egosi eta hoztu. Arrautzak gogorra eta xehatu egiten dira. Tipula moztu dugu eraztun meheekin eta ur irakinetan scalded amargura kentzeko. Arrain kontserbak gehiegizko likidoa xukatzen dugu eta sardexka batekin nahastu. Osagai guztiak nahastu entsalada-ontzi batean eta denboraldian maionesarekin. Zerbitzatu aurretik, arraina, arroza eta arrautza entsalada 30-40 minutuz egon behar dute hozkailuan, eta, ondoren, berdeekin apaindu daiteke eta mahaira zerbitzatu.