Sukaldaritza-liburuetan, produktu txikiak oinarri txikiz osatutako produktuen aldakuntzak aurki ditzakezu: landare, perretxikoak, zerealak eta baita fruta ere. Guztia, baliagarria den arren, baina saturazioa oso xumea eta berezia ez dute eragin, esan dezagun, bazkari bat. Haragi txuletak - eta elikatzen dira, eta usaina paregabeak dira eta itxura apetitua da.
Haragizko cutlets - errezeta
Haragi xehatu bikainak dituen errezeta on batek haragiaren urrikalmen naturala biderkatzen duen osagai bat eduki beharko luke, eta, horrenbestez, zapore hobeak eraldatzen ditu. Norbaitek haragiaren haragia, hirugiharra edo urarekin bat egiten du oinarrian; beste etxekoandreek ohiko bitxikeriak sortzen dituzte, patatak, kalabazinak, kalabaza edo aza erantsiz.
Haragiekin aza
Haragizko txuleta gozoak egiteaz gain , kalitatezko edukia murrizten du eta, aldi berean, kaloria edukiak murrizten ditu. Aglutinatzaile osagai gisa, tradizioz erabiltzen den ogiaren ordez, aza hartzen da. Horrelako iritziak gogotsu hartuko ditu bere figura jarraitzen dutenek, janaria errazagoa delako.
osagaiak:
- behi - 750 g;
- aza - 400 g;
- Tipula - 170 g;
- arrautza handia da - 1 pieza;
- landare-gantza - 75 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Txuleta, moztu eta bonbillarekin batera, haragia moztuta dago.
- Exekutatu arrautza masa apur bat eta irabiatu asko, oratu eta irabiatu.
- Blanks formularioa eta frijitu gantz bi aldeetatik.
Haragiak, kalabazinarekin - errezeta
Gogoko emakume eta haurrentzako menuetan kalabazin haragia moztuko da. Errezeta honen preskripzioen arabera gauzatuko dira produktuak, testura delikatua, harrigarriak diren zapore ezaugarriak eta edertasun paregabeak sorraraziko dituztenak. Arinagoa eta gutxiago kaloria, haragi txuleta bertsio klasikoan baino, ez digestioa kargatu eta ongi xurgatzen dira.
osagaiak:
- txerri - 750 g;
- zucchini - 300 g;
- Tipula - 170 g;
- landare-olioa - 75 g;
- haragia xehatuta, gatza.
prestaketa
- Kalabazin meloi-grater batean moztuta, zatitutako podsalyivayut-ak eta hamabost minutu eskuz.
- Shinkuyut bonbilla eta nahastu kalabazin masa eta txerri bihurritu.
- Plateraren oinarria kondimentuekin gozatzen da eta billetearen forma nahi du.
- Elikagaiak frijitzen dira gorri arte.
Patata eta haragia
Patata frijituak gehitzeko ideia ez da berria, eta sukaldaritzako espezialistek denbora luzez erabili dute. Landareak janariaren egiturari eragin positiboa ematen dio, zapore berezia ematen dio eta zapore berezia ematen dio. Sarritan platerak mincemeat du nagusi, baina osagai nagusiaren eta patataren arabera egin daiteke. Ondoren, haragiak patatak antzeko aldakuntzarekin ikasiko dituzu, eta proposatutako errezeta modu pertsonalean inplementatzeko aukera izango duzu.
osagaiak:
- forcemeat - 750 g;
- patatak - 1,5 kg;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- barazki edo txerri gantza - 75 g;
- galleta crackers - 120 g;
- gozagarri, gatza.
prestaketa
- Haragi txikitua lurrean patata eta baratxuri hortzak nahasten da.
- Gehitu gozagarriak eta nahastu berriro.
- Plateraren oinarria gainditzen dute, horietako forma-barra ematen dute, zartaginean ogietan eta gantzetan frijitzen gorri arte.
Haragiak, olo malutak - errezeta
Haragiak eta haragizko txuletak bereziki gustatzen zaizkizunentzat, olo malutak gainetik apaintzeko saiatu beharko lukete. Baina kasu honetan gogoratu behar da zerealak hezetasun asko xurgatzen dituztela. Horrela lehortzen ez direnez, oatmealki behar bezala frijitu behar da, formula eta proportzioen gomendioekin bat etorriz.
osagaiak:
- txerriki txahala - 650 g;
- olo malutak - 150 g;
- bonbilla eta arrautza - 1 pieza;
- esnea - 150 ml;
- barazki edo txerri gantza - 75 g;
- Berdeak - 20 g;
- gozagarri, gatza.
prestaketa
- Esnea arrautza zuritu eta oatmeal pour nahasketa.
- Utzi edukiontzia ordu pare bat edukiak handitzeko.
- Bitartean, haragia eta tipula haragiaren errota baten bidez bihurritzen dira.
- Konbinatu prestatutako osagaiak, denboraldian espeziak eta belar txikiekin.
- Dekoratu produktuak eta frijitu frijitu batean egosi arte.
Caracolekin kalabazarekin - errezeta
Kalabazin xehatuaren ezohiko albondigak aspalditik asmakizun gastronomiko baliotsuak bete dituzte, baina oraindik ez dira gogoko etxeko menuetarako. Eta aitortu, erabat alferrik. Azken finean, errendimendu horretan, platera ez da soilik juicier eta tastierena, baizik eta erabilgarria eta koloretsua.
osagaiak:
- forcemeat - 750 g;
- kalabaza - 650 g;
- patata - 170 g;
- Tipula - 130 g;
- barazki edo txerri gantza - 75 g;
- Berdeak - 20 g;
- irina, espeziak, gatza.
prestaketa
- Grater txikia bota edo haragi-errota baten kalabaza eta patatak, podsalivayut apur bat eta bost minutu geroago apainduta.
- Landare-oinarriarekin konbinatu haragiarekin, denborarekin gatza, berdeak, espeziak, nahastu eta irabiatu.
- Produktuak mozten dituzte, irina batean frijitzen dute eta koipe frijitu bi aldeetan prestatu arte.
Haragizko cutlets labean
Ondoren, haragi-patatak egosten ikasiko dituzu, sukalde baten ordez sukalde baten ordez bero-tratamendurako. Janariaren balioa, horrela diseinatua, gantz gutxieneko edukia eta absentzia ez da beti erabilgarria, lurrazal frijitu goxoa izan arren. Errezeta erabilgarri bat, haragi minced meatballs, azpitik azaltzen dira, arazorik gabe aurre egiteko lagunduko dizu.
osagaiak:
- behi eta txerriki - 750 g;
- Esnea bustitako ogia xerra da;
- patata - 170 g;
- krema garratza edo maionesa etxean - 60 g;
- Tipula - 90 g;
- gurina - 80 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- arrosak, belarrak, gatza eta ongailuak.
prestaketa
- Txuleta tipula, patatak, ogia eta baratxuriarekin nahastu.
- Gehitu krema garratza edo etxeko maionesa, txikitutako berdeak, ongiak, gatza eta ondo irabiatu.
- Dekoratu produktuak, breadcrumbs batean arrautzak eta gozogintza olio orri batean zabaldu.
- Bake hogei minutuz 205 graduko tenperaturan.
- Txuleta bakoitza gurina moztu eta hamar minutu barru beste sukaldaritzan jarraitu.
Haragi txuleta pare batentzat
Haragiak, lurrun bidez prozesatzen diren txuletoiak dira. Eta ez du axola zein gailu erabiltzen den hau: steamer moderno edo multivariatzailea, funtzio eta programen multzoa, edo etxeko eraikuntza, ur irakinetan eta tapa batekin estalitako pantaila, lurrunaren barruan gordetzeko. Janariaren zaporea aberasteko, haragi lurrunetan moztu nahi duzun zapore egokia emango dizu.
osagaiak:
- gantz gutxiko edo behi-poltsa (nahasketa) - 750 g;
- arrautza ertainak - 2 pcs;
- Tipula - 130 g;
- Bulgarian piper - nahi izanez gero;
- Landare olioa - 20 ml;
- Berdeak aukeratzeko - sorta bat;
- gozagarri, gatza.
prestaketa
- Haragiaren oinarria, tipula, berde, kanpai piper eta baratxuri hortzak batera, era errazean moztuta dago.
- Espezia asko sortu, gehitu gatza dastatzeko, gurina apur bat gehitu, nahasketa pixka bat baztertu eta zatiak sartu eta preformaren forma nahikoa eratzen da.
- Prestatu produktuak hogeita hamarretik hogeita hamar minutu inguru arte, neurriaren arabera eta zure saltsa eta alboko platera gogokoenak zerbitzatzen dituzunean, barazki freskoak edo egositako kaloria baxukoak, patata aberatsak, zerealak eta pasta.