Beste gauza batzuen artean, mahats-barietatea georgiar chacha zaporeaz arduratzen da, eta horregatik hobe da edari aberatsa gozotasun naturalarekin edo Chacha-rekin gozatzea baizik.
Etxeko mahatsaren chacha errezeta batzuei buruzko xehetasunak azaltzen dira.
Chacha etxeko mahatsaren errezeta
Chacha sukaldatzen baduzu, mahats fresko azukre eta pastela ez baduzu, edari klasiko baten oinarri ezin hobea da. Baia prestatzeko debekuak debekatuta egoten dira, zehazki, hezurretik garbitu eta edateko saturazioa ematen.
osagaiak:
- ura - 1 zatia;
- mahatsa - 2 pieza.
prestaketa
Mahaspasaren chacha bat egin aurretik, mahatsak ordenatu egiten dira, hondatutako baia kenduz gero, esmaltatutako olana bota eta birrindu egiten hasten da. Ziurtatu fruitu guztiak birrindu egiten direla. Pour uretan, ziurtatu zarata bolumenaren% 10 hutsik dagoela. Ondoren, jarri edaria zatitxo azpian hozteko. Behin pare bat egunetan, Chacha-ren dabiltzan oinarria nahastu behar da filmean, mahats-bilketatik ateratzeko, mozorroak askotan ezartzen ditu. Hartzidura berotasuna gertatzen da eta hilabete bateko iraupena du.
Edariak hartzitutako gazta bidez pasatzen da, tarta ongi squeezed eta poltsan biltzen da. Brew bera destilatzeko ontzi batean isurtzen da eta poltsa zintzilikatu likidoarekin tarta batean. Lehen mailako destilazioak ez du zatiketa banaketarik adierazten, edariaren indarra 30 gradu baino txikiagoa denean. Beharrezko edariaren indarra metodo hobeagotik neurtu eta% 20 murriztea lortu ondoren, bigarren destilazioa hasi. Likido destilatuen lehen% 10 pour pour - kontsumitzeko arriskutsua da eta gainerakoa distilatu egiten da, gotorlekuaren erorketa% 45raino zain egoteko.
Etxeko mahatsaren chacha prestatzea bukatu da, edaria% 40ra arte diluitzeko eta kontsumorako aurretik egun pare bat utzi.
Etxeko egoitzetan mahats-pastela Chacha
Maionesa lortu ondoren, tarta chacha egiteko erabil daiteke.
osagaiak:
- mahats-pastela - 1 zati;
- ura - 2 zati;
- azukrea - 0,5 zati.
prestaketa
Azkeneko osagaiak ez du beharrezkoa azukre-mahatsak erabiltzean, eztarriko mahatsekin eta antzeko beste mota batzuekin egiten baduzu, azukrea derrigorrezkoa da.
Txikitu tarta epela (25 gradu baino gehiago) ura eta azukrea bota. Nahasketaren ondoren, edukiontzia zigilu hidraulikoaren azpian jartzen da eta beroa hartzera igortzen da hilabete edo gehiagoz, karbono dioxidoaren emisioak osatzeko.
Hartzekodunaren ondoren, gazta pastelaren bidez pasatzen da, tarta estutu eta baztertu egiten da eta likidoa distilatu egiten da (zatikien artean zatitu gabe) indarra% 30era arte. Destilatu bukatua 20% diluitzen da eta berriro destilatu da. Alkoholaren% 10-12 lehenbailehen isurtzen da - hau faktore kaltegarrien osasunerako arriskutsua da, hau da, "buru" deitzen dena. Likidoaren gainerakoa (edateko "gorputza") 40 metroko azpitik dagoen gotorlekuaren erorketaren aurretik destilatzen da. Bukatutako edaria, ondoren, 40 eta 60 gradu bitarteko indarretara diluitzen da.
Chacha distira daitekeenean edan daiteke, baina etxean egindako alkoholaren fabrikatzaileek gomendatzen dute edaria egun batean freskotzat hartzea edanez, eta horrela zaporea guztiz osatzeko eta azienda guztietara zabaldu ahal izateko.