Txingarretan saltsa goxoa eta gazi-gozoa da. Jatorri exotikoak ez du etxeko plater bat prestatzen utziko, haragi mamitsuarekin, barazkiekin eta apailatzearen orekarekin, txinatar sukaldariek ez ezik, Europako etxekoandreek ere sor dezakete.
Nola txerriki egosia saltsa goxoa eta gaziarekin?
Txerriki saltsa goxoa eta gaziarekin errezeta bat da, eta horregatik, gutxieneko produktuak pikor eta gustu handiko plater bihurtzen dira. Prestatzeko sinpletasun eta irisgarritasunari esker: osagai guztiak monotonoki ebaki eta oliotan frijitzen egosi arte. Saltsa bota eta frijitu zartagin batean, masa loditu arte.
osagaiak:
- txerri - 450 g;
- arroz-ozpina - 30 ml;
- azenarioak - 1 pieza;
- piperra - 2 pieza;
- chili - 1/2 pcs;
- soja saltsa - 80 ml;
- ura 100 ml;
- azukrea - 60 g;
- almidoia - 40 g.
prestaketa
- Ebaki haragia eta marinatu 40 ml soja saltsan 30 minutu.
- Peppers eta azenarioak kubo batean moztu. Txuleta txikitua.
- Nahastu ozpina, ura, almidoia, saltsa eta azukrea.
- Barazkiak eta haragia marroia eta gehitu saltsa.
- Txerriki saltsa goxoa eta gaziarekin zartaginean sua kenduko da saltsa loditzen denean.
Txerri saltsa goxoa eta gaziarekin barazkiekin
Haragia eta berenjena berenjena duten berenjena, Asian sukaldaritzaren osagairik gorenenak elkartzen dituzten plater bat da: haragia eta berenjena. Barazkiak elikagai izugarri harrigarriak dituzte: beroa eta hotza ere bai, haragia eta beste barazki batzuekin konbinatzen dira eta, berehala, amargura zehatzak galtzen dituzte, saltsa goxoa eta gaziarekin prestatzen.
osagaiak:
- txerri - 250 g;
- berenjena - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- piperra - 1 pieza;
- soja saltsa - 50 ml;
- almidoia - 20 g;
- azukrea - 10 g;
- ozpina - 20 ml;
- tomate zukua - 150 ml.
prestaketa
- Haragiak 20 g almidoi eta frijitu.
- Garbitu barazkiak.
- Pour zuku, saltsa, ozpina, azukrea eta almidoia egindako saltsa batean. Gehitu haragia.
- Txerriki saltsa gazi eta gaziarekin 2 minutu baino gehiagoz barazkiak landatzen dira.
Txerri saltsa gaziarekin eta sesamoarekin
Txerriki frijitu saltsa goxoa eta gaziarekin koloreak eta gustu fantastikoaren nahasmenduarekin pozik egongo dira, wok egiten baduzu. Metodo honi esker, haragi txikitutako haragia lurrazal zurixka batekin estali egingo da, barruko mamitsuak geratzen direlarik eta barazkiak ehundura kurruskaria gordeko dute. Glossy eztia saltsa eta sesamo haziak kolore gehituko dira.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- azenarioak - 70 g;
- ura 100 ml;
- soja saltsa - 60 ml;
- limoi-zukua - 50 ml;
- eztia - 25 g;
- almidoia - 20 g;
- ketchup - 40 g;
- sesamo - 30 g.
prestaketa
- Txerriki eta azenarioak frijitu.
- Soja saltsa, eztia, ketchup eta limoi zukua nahastu.
- Legamia barazkiekin.
- Gehitu ura eta almidoia.
- Eztiarekin saltsa goxoa eta garratz xerratan frijitzen da minutu batez eta sesamo haziak hautseztatu.
Txingarretan saltsa goxoa eta gaziarekin nahastuta
Kurruskaria txingarretan saltsa goxoa eta gaziarekin oso ezaguna den janari azkarra da. Haragizko haragia lor dezakezu etxean, arrautza erabiliz. Ez da ehundura barietate bat bakarrik egingo, baizik eta lehortzeko txerri ere babestea. Baterako errezeta handia da, baina errazena eta merkeena irina, ura eta arrautzak nahastuta dago.
osagaiak:
- txerri - 350 g;
- salda - 200 ml;
- tomate itsatsia - 20 g;
- almidoia - 10 g;
- soja saltsa - 30 ml;
- ozpina - 30 ml;
- azukrea - 40 g;
- irina - 100 g;
- arrautza - 2 pieza;
- olioa - 30 ml;
- ura 170 ml.
prestaketa
- Arrautza egiteko arrautza irina, ura eta gurina. Haritu haragia.
- Saltsarako, gainerako osagaiak nahastu. Gehitu haragia eta bota.
- Saltsa goxoa eta gazi-gozoa mahats beroarekin zerbitzatzen da.
Txerri saltsa eta gaziarekin anana
Txerri saltsa goxoa eta gaziarekin errezeta sinplea da, sukaldaritza azkarra eta produktuen gutxieneko osagarri izango dena. Bakarrik beharrezkoak dira haragi eta anana zatiak zukua, saltsa eta almidoia nahasketa batera eramateko, eta gero plateretik kendu. Plater hau eguneko edozein unetan zerbitzatzen da, anana eta txerri azpiko solomoa dendarik hurbilenean aurki daitezkeen bezala.
osagaiak:
- txerri - 650 g;
- anana kontserbak - 350 g;
- almidoia - 30 g;
- tomate saltsa - 70 g;
- soja saltsa - 40 ml.
prestaketa
- Haragia frijitu.
- Anana anana nahastu almidoia eta saltsa.
- Gehitu saltsa anana eta haragia.
- Txerriki 3 minutuz egositako gazi-gozoa.
Txerri txerria saltsa goxoa eta gaziarekin
Txingarretarako errezeta txinatarrarekin saltsa goxoa eta gaziarekin erabiltzen da bai teknika eta bai osagaiak. Europako bertsioan, barazkiak platerera gehituko dira eta plater tradizionalean haragia modu independentean prestatzen da. Txerriki mamitsua eta arrosatua gordetzeko, almidoia eta ura nahastu egiten dira, kurruskaria frijitu arte eta saltsan babarrunak bakarrik.
osagaiak:
- txerri - 580 g;
- almidoia - 150 g;
- azukrea - 100 g;
- ura 400 ml;
- tomate itsatsi - 50 g;
- ozpina - 20 ml.
prestaketa
- Desizoztu 100 g almidoi 200 ml urarekin.
- Marinatu txerriki 10 minutuz. Fry it.
- Pasta nahastu, 50 g almidoia, ozpina, azukrea eta 200 ml ur. Gehitu haragia.
- Txerri saltsa Asian 3 minutuz.
Txerriki "teriyaki" saltsarekin
Txerri saltsa gazi eta azukreak "bernizatutako" azalera izango du teriyaki japoniar saltsan prestatuta. Azukrea, saltsa eta soja saltsa nahasketa bat da, eta frijitzen denean, produktuen ehundura eragiten du, urre kolorea eta usaina emanez. Tiriyaki eta marinadeen jatorria, haragi freskagarri gisa azkarren mozten.
osagaiak:
- txerri - 350 g;
- "teriyaki" saltsa - 90 ml;
- Sesamo olioa - 40 ml.
prestaketa
- Marinatu txerriki teriyakin ordubetez.
- Sesamo olioa frijitu.
- Hartu teriyaki haragia 5 minutuz.
Txerri saltsa gazi eta gaziarekin perretxikoekin
Txinako sukaldaritzan egindako perretxikoek ohorezko lekua hartzen dute. Osagai hori bereziki baliotsua da barazki hautapen estu bati esker. Haragiarekin konbinatzen dira, gehien gustatzen zaizkien aniztasun eta nutrizio balioa lortzeko. Tradizionalki, platera shiitake perretxikoak prestatzen ari da, baina perretxikoak edo ostra perretxikoak aurrekontu aukera ezin hobea da.
osagaiak:
- txerri - 400 g;
- Champignons - 100 g;
- piperra - 2 pieza;
- soja saltsa - 50 ml;
- ketchup - 40 g;
- ozpina - 10 ml;
- azukrea - 10 g;
- irina - 20 g;
- ura 100 ml.
prestaketa
- Txerrikiarekin saltsa goxoa eta gaziarekin prestatu baino lehen, perretxikoak frijitu.
- Txuleta eta barazkiak garbitu.
- Gehitu perretxikoak, ura eta simmer 20 minutuz.
- Nahastu gainerako osagaiak.
- Pour nahasketa haragian eta egosi 5 minutuz.
Txerri saltsa gatza eta garratz labean
Txuleta labean saltsa goxoa eta gaziarekin Europako lehentasunetara egokitutako plater bat da. Errezeta berezia da saltsa koherentzia lodiari aurrez aurreztea dela eta, ondoren, haragiarekin konbinatzen da. Txerriki prestatzea arreta merezi du: labea bidaltzen hasi aurretik, pixka bat ebaki eta saltsa bustian bustitakoa besterik ez da.
osagaiak:
- txerri - 1,5 kg;
- tomate itsatsia - 90 g;
- sagar sagardo ozpina - 60 ml;
- azukrea - 60 g;
- laranja zukua - 200 ml;
- soja-saltsa - 125 ml;
- chili - 5 g;
- ura - 150 ml.
prestaketa
- Saltsa osagai guztiak nahastu eta 20 minutuz jarri.
- Ebaki haragia, saltsan bota eta labean 200 ordu.
Txerri saltsa gazi eta gazi anitzetan
Txerriki-gisatua saltsa goxoa eta gaziarekin zapore inektiboak lortuko dituzu, multivariatean egosten baduzu. Teknologia modernoak sukalde ondoan egoteko denbora luzez gordeko du, plateraren usain eta usainaz arduratuz. Ama etxekoengandik saltsarako osagaiak nahastu behar dituzu eta, ontziaren edukia gehituz, soinua itxaron.
osagaiak:
- txerri - 550 g;
- piperra - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- soja saltsa - 90 ml;
- tomate-pasta - 45 g;
- azukrea - 40 g;
- olioa - 30 ml;
- ozpina - 25 ml;
- ura 120 ml.
prestaketa
- Txerriki eta barazkiak 15 minututan Zharka marroia.
- Saltsarako, gainerako osagaiak nahastu.
- Gehitu haragia eta jarri "Quenching" 30 minutuz.