Txerriki labean: labean eta multivasar sukaldaritza errezeta onenak

Txerriki labean plater goxoa eta benetakoa da. Errezetak prestatzen dituzte, barazkiak, gaztak edo bestelako produktuak osatuz. Modu asko daude eta denek beraien kabuz aurkitu dezakete, eta nahi izanez gero ohiko errezeta ere dibertsifikatu.

Nola goxoa txerriki labean?

Sukaldaritza platerak modu ezberdinetan egin daitezke, sukaldeko etxetresna mota guztiak erabiliz: labea, askotarikoa, parrilla edo mikrouhin labea. Sukaldari bakoitzerako, zure aukera gustatzen zaizu.

1. Ez dakizu labean labean txerriki nola prestatu, edo lehen aldiz negoziora joatean, paper edo mahuka bat erabili. Kasu honetan, haragia erabat uniformeki prestatzen da eta ez du erre.
2. Txerriki labean errezeta tradizionalak multivariate batean sukaldatzeko egokitu daiteke. Horretarako, erabili "Bakea" edo "Erabilera anitzeko" moduak.
3. Txerriki labean pieza batekin, aktibatuta juicy, esperientziadun sukaldaritzako adituek gomendatzen "zigilua" haragia. Horretarako, txerriki alde bakoitzean erretako bat zartagin batean beroa da eta gero gozogintza egiten hasten dira.

Papera landutako haragia

Haragizko errezetak ezagutu ondoren, saiatu txerriki labean labean sartu. Horretarako, papera erabiltzea hobe da eta haragiaren aldez aurretik prestatzea, ordu batzuetan nahasketa lurrinez marinating. Ondorioz, txerri goxoa eta delikatua egosi ahal izango duzu, sandwicharekin zerbitzatzeko, txistorra ordez.

osagaiak:

• ebaketa - 1 kg;
• baratxuri - 3 hortz;
• mostaza - 50 g;
• landare-olioa - 50 ml;
• gatza, piperra, oregana, paprika.

prestaketa

1. Baratxuria plateretan moztu eta haragi moztu.
2. Mostaza, gurina, espeziak, marinade bat eta txerriki ondo txerria. Utzi hotzean 2 orduz.
3. Itzulbiratu pieza paperean, 1,5 orduz labean, 20 minutuz, ireki gutunazala eta marroi azalera labean.

Mahuka labean

Saiatu platera egosten osagarri gisa. Best txerriki labean patata konbinatzen da, baina beste barazki batzuk egokiak izango dira. Haragi fin-fin txikitu daiteke, beraz, barazki gehiago egosi da. Tratatu asko daude, nahikoa izango da goseak jaten dituen enpresa handi bat jatea.

Osagaiak :

• haragia - 1 kg;
• patatak - 1 kg;
• granozko mostaza - 50 g;
• perretxikoak - 500 g;
• gatza, piperra, belar lehorrak.

prestaketa

1. Ebaki haragi handiak, irabiatu hamar batekin.
2. Mostaza, gatza eta belarrak estali.
3. Marinatu txerriki 2 orduz.
4. Frijitu haragiak perretxiko batean frijitu batean hezetasuna lurrundu arte.
5. Ebaki patatak handi, gatza
6. Jarri osagai guztiak mahukan, zigilatu ondo.
7. Patata labean patatak 50 minututan prest egongo dira, 190 gradu.

Txerri "Garmoshka" labean labean

Txerriki, tomateak eta gazta labean, benetan jai da. Sukaldari bakoitzak haragia akordeoiarekin apaintzen ahal izango du, gozogintza ez da luze iraungo, eta, ondorioz, zatiak banatzen diren tratamendu bikaina kaleratu egingo da. Haragiak espeziak marinatu aurretik, haragiak azkar prestatuko du eta betegarria ez da denbora erre.

osagaiak:

• karbonatoa - 1 kg;
• tomateak - 3 pieza;
• gazta - 200 g;
• limoi eta limoi zukua - 25 ml bakoitzeko;
• baratxuri - 2 hortz;
• gatza, piperra, belar lehorrak.

prestaketa

1. Haragia zati zati batean akordeoi baten moduan moztu.
2. Gurina nahastu limoi zukua, baratxuri txikitua eta espeziak.
3. Karbonoaren nahasketa nahasgarria eta hotza 5 orduz bidaltzeko.
4. Ebaki tomateak katiluekin, platerekin. Jarri piezak haragizko mozketan.
5. "Armonikoa" zigilatu paperean eta labean 1 ordu 190 gradu.
6. Ireki gutunazala eta egosi beste 15 minutuz gazta moztutako txerriki.

Txerriki labea labean

Txerriki labean txerriki labean egin daiteke, eta buffet-mahairako plater bikain bihurtzen da. Ebaki, hamaiketakoa oso atsegina da eta produktuek ezin hobeto konbinatu eta benetako jaiak sortzen dituzte. Betegarria doitzeko, gehitu gazta gogorra, egosi egingo da eta betegarria ez da desegingo.

osagaiak:

• txerri - 1 kg;
• champignons - 700 g;
• Tipula - 1 pieza;
• gazta - 250 g;
• gatza, piperra, belar lehorrak.

prestaketa

1. Haragiak 2 cm-ko zatitan moztuko dira eta bakoitza fin-finetan irabiatu. Gatza, piperbeltza, belarra duten denboraldian.
2. Perretxikoak fin-fin txikitu eta tipula frijitu arte egosi arte.
3. Txuleta paperean banatu, onddo frijitua banatu, gazta gainean. Tolestu erretilua paperezko zigilua.
4. 40 minutu labean 190 gradu.
5. Ireki gutunazala eta labean beste 10 minutu.

Anana duten labea

Txuleta labean labean txuletak jatorrizkoak egin daitezke osagai interesgarriekin osatuz, adibidez, anana eta gazta. Haragi honek ondo osagai gozoekin konbinatzen du eta performance honetan platera behin betiko mesedez janari ezohiko zaleek. Frutak kontserbak eraztunak erabiltzen dituzte.

osagaiak:

• txerri txuletak - 6 piezak;
• anana eraztunak - 6 piezak;
• gazta - 200 g;
• gatza, piperra, maionesa.

prestaketa

1. Chops gozogintza xafla, gatza, piperra, maionesa sare estalkia zabaldu.
2. Goian, anana zabaldu da.
3. Gazta birrindua eskukada batekin estali.
4. Bake 25 minututan 180 gradu.

Baratxuri labean labean

Txerriki labean produktu askorekin konbinatzen da, beraz, platerak barazkiak gehitzea etxekoandreen esku egongo da, enpresa handi bat behar dutenek. Platerarekin apaindu dezakezu papera, mahuka edo errefraktatutako beirazko moldea tapa batekin. Osagai guztiak ongi zaindu eta osagai guztiak zaporeko.

osagaiak:

• haragia - 500 g;
• ratunda - 1 pieza;
• Tipula eraztunak, ozpinetan marinatuak - 1 pc;
• azenarioak - 1 pieza;
• patatak - 4 pcs;
• berenjena - 1 pieza;
• gatza, piperra, oliba olioa, belar lehorrak.

prestaketa

1. Ebaki haragia eta era koipetsu batean banatu, gatza eta denboraldirako denboraldia.
2. moztu barazkiak pieza handietan. Eggplants gatza eta garbitu, amargura kentzeko.
3. Lokatu barazkiak haragiarekin, olioarekin hautseztatu, estalki batekin edo paperarekin estali.
4. Barazki labean 40-50 minutu prest egongo dira. 10 minutu barru estali tapa eta marroia.

Porruak prunesekin prestatuak

Txokolate goxo-goxoa, aromatikoa eta urtsua, labean labean egosi. Plater hau beteak prestatzen ez diren saiheskiak dira, baina une batez oso leunak eta leunak dira. Bazkariko janari aspergarriena eraldatuko du. Garnish-k zure edari gustukoena izango du barazki-entsalada egiteko.

osagaiak:

• saiheskiak - 600 g;
• salda - 300 ml;
• Prunes - 100 g;
• ardo beltza - 100 ml;
• gatza, piperra;
• piper gozoa - 3 ilarrak.

prestaketa

1. Tipoak espeziak erretzera eta frijitu frijitu.
2. Pour salda, lurrintsu ilarrak zozketa eta labean bidali 20 minutu 200 gradu.
3. Arrautza bota, ardoan bota, beste 20 minutu simmer.

Txerriki labean labean labean

Txerriki labean egosi da azkar, egositako izoztu erdi amaitutako produktua shell gisa erabiltzen baduzu. Plateroa goxoa eta ikusgarria bihurtzen da, zure gonbidatuekin harremana izango duzu sukaldaritzako trebetasunekin. Gustuagoa eta originala denez, gehitu perretxikoak betetzeagatik.

osagaiak:

• Ebaketa - 500 g;
• oliba olioa - 50 g;
• mostaza - 20 g;
• baratxuri - 2 hortz;
• Tipula - ½ pcs;
• perretxiko lehorrak - 30 g;
• orea - 500 g;
• gatza, piperra.

prestaketa

1. Bete perretxikoak urarekin.
2. Ebaki haragia moztu, gatza, piperra.
3. Zuritutako baratxuria gatza, espeziak, gurina eta mostaza. Igurtzi haragia nahasketa.
4. Spasseruyte tipula, jarri onddo bustitako eta txikituta. Izoztu frijitu haragian.
5. Bota orea, haragia eratu, ertzak itxi, olioa gainazala hautseztatu.
6. Txerriki labean 30 minutu egosi da.

Txerriki multivariate batean labean

Edozein gogoko errezeta multivariatean sukaldatzeko egokitu daiteke. Txuleta gaztaz egindako gazta txuletak tradizionalak baino okerragoak izango dira. Osatu tomatearekin platera, tipula marinatuak, anana edo perretxikoak. Ontziaren bolumen txikia kontuan hartuta, 4 arrautza baino gehiago ezingo dituzu berehala egin.

osagaiak:

• txerri txuletak - 4 pcs;
• tomatea - 1 pc;
• Tipula bila erdi eraztunak - ½ pc;
• maionesa;
• gazta - 150 g;
• gatza, piperra, olioa ontziari lubrifikatzeko.

prestaketa

1. Txuleta gatza, piperbeltza eta olio-ontziaren behealdean banatu.
2. Tomatearen tipula eta tipula zabaldu.
3. Pour maionesa, gazta bota.
4. Cooki "30 minutu" egosi.