Apioa oso baliagarria da landarea, eta zati guztiak elikagaiak dira. Errota marinatuak eta zopak prestatzeko erabiltzen ohi da, zurtoin zurixkak entsaladetara gehitzen dira eta berdeak freskoak, izoztuak eta lehorrak dira, eta ongailuak gehitzen dira. Errezeta batzuk ezagutu apurrak entsaladak prestatzeko.
Entsalada apioa eta aguakatea
osagaiak:
- oliba olioa - 100 ml;
- sagar sagardo ozpina - 50 ml;
- turkey fillet - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- apio zurtoina - 2 pieza;
- sagar gorria - 2 pieza;
- aguakatea - 2 pcs.
prestaketa
Prestatu indioilarekin eta apioarekin entsalada bat prestatzeko, moztu haragia eta labean frijitu kurruskaria arte. Orain entsalada saltsa prestatzen dugu: nahastu oliba olioa, mostaza, ozpina eta eztia, gatza eta piperra dastatzeko. Apioa fin-fin txikituta dago, arrautza egosia da, kuboetan garbitu eta xehatu. Sagarrak eta avocados xerra txikitan mozten dira. Ontzi gardena gardena denez, jarri letxuga-oholak: apioa, arrautza, sagarrak eta azenarioak, geruza bakoitza prestatutako saltsarekin, berdeen adarrak apaindu eta entsalada apioa eta arrautza mahai gainean jarriz.
Apioa entsalada pepinoarekin
osagaiak:
- apioa stalk - 2 pcs;
- pepino berria - 1 pieza;
- babarrun babarrunak - 100 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- letxuga hostoak - 5-6 pieza;
- pinaziak - 40 g;
- limoi zukua, oliba olioa - hornitzeko.
prestaketa
Nola prestatu entsalada apioarekin? Azaleko apioa zuriz garbitzen dugu eta zati lodiak moztu. Pepino freskoa kubo bihurtzen da, eta letxuga hostoak piezak bota eta dena entsalada-ontzi batean jarri. Ontziratutako babarrunak, zedrozko fruitu lehorrak, gatza, piperbeltza dastatu eta barazki-entsalada erantsi dugu apioarekin, oliba-olioa eta limoi-zukua nahastuz, 2: 1 proportzioetan.
Sagar apioa ez da hain erraza zopa eta krema zopa errazetarako. Bon appetit!