Koreako babarrun marinatuak seguruenik maitale guztiak zorrotzagoak dastatuko ditu. Koreako estiloarekin beste errezeta batzuekin batera, entsaladak ere ezin hobeak dira barazkitik edo arrozetik egindako osagarri gisa.
Koreako babarrun berdeak
osagaiak:
- babarrun katea - 500 g;
- soja saltsa - 1/3 mende;
- baratxuri - 2-3 ale;
- Sesamo olioa - 3 koilarakada.
- azukrea - ½ tbsp. koilara.
prestaketa
4-5 minutuz ur irakinetan babarrunak moztu eta gero, ura izoztuko dugu ehundura gordetzeko. Pakete trinko batean, xerratan baratxuriak jarri eta olioa, soja saltsa eta azukrea gehitu. Bete babarrunak marinadean eta paketea astindu ezazu ondo. Babarrunak hozkailuan utziko ditugu ordubete igarotzean eta gero marinadeetatik kendu eta zerbitzatu.
Asparagus babarrunak koreeran azenarioekin
osagaiak:
- azenarioak - 1 kg;
- zainzuri babarrunak - 1 ½ kg;
- chili gorria - 1 pieza;
- lemongrass - 1-2 tbsp. koilarak;
- jengibre birrindua - 1-2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 elementu;
- piper beltza - 10 ilarrak;
- ura - 2 elementu;
- ozpina - 4 elementu;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1 koilaratxo;
- Perrexila - 1 sorta.
prestaketa
Azenarioak babarrunen tamainarekin bat datozen zerrendatan mozten dira. Babarrunak eta azenarioak ura irakiten eta 3 minutuz egosi dira. Barazki esterilizatuetan barazkiak jarri ditugu.
Nahastu osagaiak kazola batean eta sutan jarri. Preheat the marinade eta egosi 5 minutuz irakiten ahula. Ontziaren marinadeen edukia botako dugu. Poteak jarri ditugu, tapoiekin estalita, 15 minutuko ura irakiten. Estalkiak estutu eta astean zehar marinatuak barazkiak uzten ditugu.
Koreako babarrun berdeak
osagaiak:
- babarrunak - 400 g;
- ura - 150 ml;
- arroz-ozpina - 45 ml;
- baratxuri birrindua eta jengibrea nahasketa - 1 ½ TSP;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 30 g;
- koilara eta kuminoa - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- erramu hosto - 1 pieza;
- anise - 1 pieza;
- kanela - 1/2 makila;
- chili piper - 1 pc.
prestaketa
Kazola batean pour soja-saltsa, ura, azukrea gehitu eta itsatsi jengibre birrindua eta baratxuri. Preheat the marinade osoa
Jarri babarrunak edukiontzi plastiko batean eta marinada bota. Lotan lo egiten dugu kazolan eta kuzinatzetan marinatuak, erramu hostoak, kanela eta txikitutako piperra (haziak gabe). Ondoren, marinada irakiten hasten da - kendu suarengandik babarrunetan zehar. Ondoren, marinada hoztu egin da - jarri edukiontzi hozkailuan. Koreatik marinatuak diren babarrunak prest egongo dira 4 ordu barru, baina marinadean egon ohi denez gero, akutua izango da.
Gure errezetak gustatu zitzaizkigun, gero mussels koreeraz aholkatzea gomendatzen dizugu. Jatorrizkoak eta zaporetsuak izango dira.