Ameslari batzuek ez dute muttonak sukaldean erabiltzerik, usain berezia eta haragiaren zurruntasuna aipatuz. Baina, oro har, arkumeak nola prestatu behar duen zehazten du. Gure gomendioak jarraituz, plater zaporetsu eta mamitsuena jasoko duzu, eta are gogorra izango da.
Arkumea multivariatean nola prestatu?
osagaiak:
- haragizko arkumea - 985 g;
- Azenarioak batez beste - 45 g;
- bonbilla - 65 g;
- patatak - 495 g;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Tipulak garbitu egiten dira, eraztun erditik birrindu eta landare olio berotuan "Bake" modu anitzeko multivarkan pasatzen dugu. 15 minutu igaro ondoren, gehitu haragia, xerratan eta espeziak botata. Patata eta azenarioak prozesatu, moztu eta goian ezarri. Itxi gailua tapa batekin, instalatu "Quenching" programa eta prestatu plater 2,5 ordu.
Nola delicious arkume egosi?
osagaiak:
- arkume - 985 g;
- berenjena - 175 g;
- Tipula - 115 g;
- tomatea - 125 g;
- gurina - 55 g;
- espezien;
- gazta - 105 g.
prestaketa
Haragia garbitzen dugu, napkin batekin erantsi eta gatza eta piperra bota alde guztietatik. Berenjena arretaz ur gazia jarri eta utzi 10 minutu, eta, ondoren, uretan eta lehortu. Multivark sarean jarri genuen, "Multipore" programa instalatu, tenperatura 160 gradu eta gurina xehatu. Martitzean, gehitu arkume-zatiak eta frijitu, irabiatuz, alde bakoitzean 5 minutuz. Arretaz hartu haragia zarata eta jarri plateran.
Berenjena shinkuem eraztunak, irina xehatu, erregimen berean marroi 5 minutuz eta haragira bota. Orain, tipula, eraztun txikiak pasatzen ditugu, tomateak eta xerra txikiak bota ditugu. 5 minutu igaro ondoren, barazkien erretzea ateratzen dugu, eta era guztietako osagaiak biltzen ditugu: haragia, berenjena, tipula eta tomateak. Gazta birrindua hautseztatu eta 45 minutuz egosten 105 graduko tenperaturan.
Nola arkumea barazkiekin prestatzeko?
osagaiak:
- arkume - 565 g;
- oliba olioa - 75 ml;
- bonbilla - 65 g;
- tomatea - 95 g;
- azenarioak - 75 g;
- patatak - 165 g;
- baratxuri - 10 g;
- espeziak ;
- Bulgarian piper - 120 g;
- ura - 650 ml;
- albahaka eta kuminoa dastatzeko.
prestaketa
Patata eta azenarioak kubo txikietan garbitu, garbitu eta txikitu egiten dira. Piperra hazietatik prozesatzen da eta xerra ebaki ditugu tomate freskoekin batera. Tipula erdi erdi birrinduak.
Arkumea garbitu egiten da, eskuoihal batekin bustita, arinki jipoitu eta espeziak igurtziz. Ondoren, moztu haragia xerratan, zartagin batean olioarekin jarri eta alde guztietatik frijitu. Ondoren, gehitu tipulak, azenarioak eta marroia, eta irabiatu 5-7 minutu. Ondoren, edukiak platerera eramaten ditugu eta olioa olioan sartu eta piper, tomate eta patatak atera. Estali tapa eta 15 minutuz barazkiak simmer. Ondoren bota txikitutako berdeak, baratxuri txikiak eta 5 minututan gehitu haragia tipula eta azenarioekin. Bete guztia ur hotzarekin eta platera simmer ezazu 45 minutuz, gatza dastatzeko.
Nola arkume egosi labean?
osagaiak:
- arkume - 1,5 kg;
- oliba olioa ;
- Tipula - 95 g;
- baratxuri - 15 g;
- belar lehorrak;
- ozpina ardoa - 10 ml;
- espeziak.
prestaketa
Eta hemen beste errezeta interesgarri bat, nola delicious arkumea egosten
Orain badakizue arkume batetik egosten eta nola ohiko afaria jai ospakizun bihurtzeko.