Kontserbak sortzen dira gure bizitza errazteko. Horren lehen froga bankuaren gisako arrunta da. Txerriki, behi edo oilasko gisatua, gisatua, saltsa edo zopa bihurtu daiteke minutu gutxiren buruan, osagai batzuen haragia bakarrik konbinatuz. Artikulu hau zopa prestatzeko moduari buruzko istorio bat egitea erabaki genuen.
Zopa gisatua eta fideoak
Lime zopa entzun al duzu inoiz? Hala ez bada, bete ezazu - Italiako plater klasikoan oinarritutako zopa gogorra. Lasagnezko orriak, ohizko fideoak, tomate saltsa, fruta osoa eta haragi xehatua prestatzen dituzte.
osagaiak:
- behi gisatua lata batean - 500 g;
- Tipula zuria - 120 g;
- tomateak - 380 g;
- piper gozoa - 125 g;
- baratxuri ale - 4 piezak;
- tomate itsatsia - 40 g;
- haragizko salda - 3 litro;
- krema - 240 ml;
- Orburuak eta albahaka lehorrak - 3g-ra;
- arrautza-fideoak - 120 g;
- gazta gogorra.
prestaketa
Olioa birrindu edo beste horma lodi batean igurtzen dugu, berotu arte itxaron eta gero frijitu tipula txikitu piper gozoko xerra batekin. 4-5 minutu igaro ondoren, baratxuriak eta lehortu egingo ditugu belar lehorrak. Tomateak zuritu, zuritu eta kubo batean moztu. Tomateak zopa jarri eta landare-oinarria beste 15 minutuz prestatu. Koiatik gisatua kentzen dugu, oratu sardexka batekin eta barazkira eraman. Bete plater salda batekin, gehitu krema eta tomatea itsatsi. Berotu beroa eta egosi zopa beste ordu erdi baterako. Zopa zerbitzatzen dugu gazta birrindua gazta birrindua erabiliz.
Patata zopa haragi gisatua - errezeta
osagaiak:
- gurina - 35 g;
- Tipula zuria - 85 g;
- behi-aziendak - 280 g;
- sauerkraut - 1 elementu;
- patatak - 210 g;
- haragizko salda - 2 litro;
- irina - 25 g;
- krema garratza.
prestaketa
Gurina zatitu zuzenean kazola batean, zopa irakiten jarriko dugu eta tipula ebaki 5 minutuz. Ondoren, gehitu gisatua karkasa, gantzetik eta gelatina batetik bestera, eta orea gainetik haragi zuntzez banatzen da. Txahala frijituta dagoen bitartean, patata-tuberkuluak garbitu eta kubo batean moztu egiten dira. Patatak haragiarekin jarri ditugu tipulaz, 2 minutu igaro ondoren, irina eta nahasketa guztiak hautseztatu. Bete salda edukiontzia salda erabiliz, aza jarri eta sua murriztu. Patata-patata eta patata-zopa tolestu egin behar dira 15 minutuz edo patatak bigundu arte. Krema garratza eta belarrak zerbitzatu.
Txingarretako zopa haragi gisatua - errezeta
osagaiak:
- haragia egosia - 1 kg;
- Tipula zuria - 190 g;
- baratxuri ale - 4 piezak;
- laurel xafla eta ezkaia bat;
- behi-salda - 2 litro;
- garagardo iluna - 500 ml;
- tomateak zuku propioa - 620 g;
- azenarioak - 160 g;
- Tipula zuria - 180 g;
- patatak - 180 g;
- Champignons - 210 g;
- ilar berdeak - 90 g.
prestaketa
Gantz pixka bat biltzen dugu gisatu-ontzi batetik, urtu eta tipula, baratxuri, perretxiko eta azenarioak erabiltzeko. Gehitu haragia, patata eta ilarrak zartaginean. Bete salda, tomatea eta garagardoa. Gazta-zopa egosita egosia da erdi beroarekin ordu erdira.
Buckwheat zopa haragi gisatua - errezeta
osagaiak:
- behi gisatua lata batean - 500 g;
- landare-olioa - 30 ml;
- Tipula zuria - 85 g;
- baratxuri ale - 1 pc;
- Provencal belarrak - 4 g;
- tomate-pasta - 25 g;
- behi-salda - 1 l;
- ardo beltza - 60 ml;
- ura 240 ml;
- patatak - 130 g;
- azenarioak - 130 g;
- Buckwheat groats - 80 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, tipula eta baratxuria olio hotzetan pasatzen ditugu. Errea nahastu tomatea eta belarekin, bota ardoarekin, uretan eta salda guztia. Eltzean jarri dugu haragia gantz kopuru txikiarekin eta ondoren - patatak eta azenarioak. Erdi beroarekin sukaldaritza erdi bat igaro ostean, barazkiak biguna izan behar lukete, eta hau da buckwheat txanda etorri zen. Buckwheat batera, lotan eta espeziak. Zapopak gisatua eta buckwheat-ekin prestatuko dira, croup-a leuntzen denean.