Ziurrenik artikulu honen izenburua harritu al da? Izan ere, ogia krepeetarako egiteko osagai ezohiko bat da. Baina ziur egon daiteke, oso arrakastatsua, eta elkarrekintza horren emaitza besterik ez da harrigarria. Jende askok, errezeta hori probatu ondoren, ez du sekula aukera zaharretara itzuli nahi, hainbeste krepeak zapore eta itxura bikainak lortzen ditu. Saiatu, agian zaleen artean izango zara.
Zapore krepearekin kefir eta ura irakiten
osagaiak:
- gari irina - 385 g;
- kefir - 490 ml;
- ura (ura irakiten) - 490 ml;
- arrautza - 4 pieza;
- azukre granular - 70 g;
- elikagaien sosa - 5 g;
- gatza - 2 pixka;
- Landare-olioa findutakoa: 75 ml.
prestaketa
Krepearen orea egiteko prozesua arrautza whipping hasten da. Hau aparra bikainarekin egiten dugu, gatza eta azukre zitrikoa gehituz prozesuan. Baterako prozedura eten gabe, lehenbailehen irakiten dugu ur irakinetan, eta kefir aurkezten dugu. Soda gozogintza ertaineko edukiontzi nahasketa batean, eta pixkanaka-pixkanaka nahasketa koilarakada bat oinarri likidora sartuz eta intentsitatea nahastuz, orea krepeetan hasten dugu. Lote amaieran, gehitu landare olioa findu eta berriro nahastu ondo.
Bake krepe hobeto pancake berezi batean, baina bere falta, zeregina eta hozgarria edozein panela lodi beheko egingo ongi. Hasieran, azalera apur bat lubrikatu beharra dago barazkitako olio finduarekin. Bigarren eta ondorengo krepeak gozogintzatzerakoan, ekintza hori ezeztatu egin daiteke ore-olioaren presentzia oreagatik.
Gozogintza prozesua erraza da. Nahikoa da gaztaina erdia frijitzeko zartaginean sartzea, norabide ezberdinetan jarrita arinki egoteko, aztertu behean sakabanatuta uniformeki, eta kremailera marroi baten ondoren, beste kanoi bat pizten dugu.
Yogurt krepe ongi delikatua ur irakinetan - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 320-400 g;
- kefir - 490 ml;
- ura (ura irakiten) - 250 ml;
- arrautza - 2 pieza;
- azukre granularra - 30-90 g;
- soda gozogintza - 5 g;
- gatza - pixka bat;
- Landare olioa findutakoa - 50 ml.
prestaketa
Aurrekoaren errezeta bezain bereko osagaiak proportzio apur bat ezberdinetan eta orea prestatzeko beste algoritmo batzuek krepeen gustu oso desberdina ematen dute, baita irekigune itxura sinestezina ere.
Hasteko, arrautzak bezala. Beat horiek azukrea eta gatza, nahastailea edo whisk erabiliz. Ez da beharrezkoa perseveratzea, koherentzia homogeneoa eta zertxobait bat lortzea nahikoa da. Azukrea zenbatekoa erregulagarria da, zein motatako betegarria izango da krepeak betetzeko. Dastatu gabeko gozokiak nahikoa izango du bi koilarakada azukre zitrikoz eta krepeak postre gisa edalontzi erdi bat baino gehiago jarri ahal izateko.
Arrautza zurituan kefir gehitzen dugu, ongi guztia nahastu eta irina zuritu. Ekintza honen emaitza masa lodi bat izango da, koherentzia bat pancake arrautza baino lodiagoa. Beraz, izan beharko luke. Orain openwork sekretu nagusia. Ur irakiten aldapatsuan, pour soda gozogintza koilaratxo erdi bat, eta
Ur irakinetan jogurtak krepeak , irekiak eta arruntak, xehatu eta lodiak egin ditzakezu. Horretarako, nahikoa da errezeta erabiltzen den irina zenbatekoa arautzea. Handiagoa da, lodiagoak dira produktua eta alderantziz.