Antzinatik jendea jan krustazeoek. Minbizia irakinetan gatz pixka bat baino errazagoa da, eta, ondoren, belar minak dituzten hainbat denboralditan. Atsegina plater nahiko bihurtzen da. Hala ere, karramarroak ez dira soilik goxoa, baina erabilgarria ere.
Zertarako balio du txarrak?
Haragia oso elikagarria da, gorputz oso erraz xurgatzen duen proteina ugari biltzen ditu eta koipe txikia dauka eta oso karbohidrato gutxi dauka. Haragi honetan, makro eta mikroelementuen edukia eta bitaminak. Zigala kaloria txikia da eta zapore maitaleak ezin zaizkio kilo estragoei beldur. Egositako hegaluzeak ere baliagarriak dira haragiak metabolismoari eragiten dionez, gorputzaren tonua areagotzen du eta immunitatea areagotzen du. Gibeleko gaixotasunak eta sistema kardiobaskularrak agertzen direnean, karramarroen dietak haragian sartzen dira.
Zigala arrainaren propietate erabilgarri hau ez da amaitzen. Mediku profesionalek, cosmetologoek, nutrizionistek arrakastaz erabiltzen dute. Minbiziaren haragian, iodo handia du, beraz, medikuei aholkatzen zaie tiroideoaren gaixotasunak saihesteko. Behar eta bihotz-gutxiegitasuna duten pertsonen eta ontzi hauskorren jabeek pairatzen dute. Gainera, minbizi haragia gibeleko lana estimulatzen du, behazun-hodiak garbitzen laguntzen du eta digestioa hobetzen du. Minbiziaren chitinous shell-ean substantziek substantzia indartsuak eta sendagarriak dituzte. Kimioterapia izan duten edo minbizi-kirurgia izan duten pertsonak gomendatzen dute estaldura honen estalkia erabiltzea.
Chitosanoa erabiltzen da eta gehiegizko pisua kentzeko modu desberdinetan, substantzia honek gantz metaketa prozesuan eragiten baitu.
Jakina, karramarroak substantzia baliotsu gordailu bat besterik ez dira, eta jangelako mahai gainean ere gourmet handienetakoak dira.