Arratsaldeko menuko arazoa ez bada plateraren onurak eta kalorien kalitate baxuagokoak, orduan, izokinaren alde seguruki aukeratzen da krema krema prestatzeko zuntzarekin. Izugarri delicious plater ez utzi axolagabe ez bakarrik arrainak maitaleak, baina, oro har, janari zaporetsua eta hearty miresle ere.
Artikulu honetan hainbat errezeta hartuko ditugu izokin krematsuak egiteko.
Salmon zopa krema
Izokinetik lortzen duzu belar usaintsua eta oso prestatua, oso ekonomikoki egosi daitekeena, salda erretako arraina eta arraina erabiliz.
osagaiak:
- Izokin-zopa - 1-1,5 kg;
- patatak - 2-3 pieza;
- gurina
- erramu hostoak - 2 pcs;
- mihilua - bun;
- krema - 100 ml;
- porru - 1 pc.
prestaketa
Orain esango dizu nola prestatu zopa izokina eta krema. Izokinaren buruak eta ilarak ur hotzarekin betetzen dira, mihilu eta erramu hostoak gehitzen dituzte suaren gainean. Salda egosi 30 minutu inguru sute txiki baten gainean.
Patatak zuritu eta kubo batean moztu. Azkoin txikiak moztu eta gurina bigundu arte. Prestatu arrain-salda perkolatuarekin 2-3 geruza-geruzetan, eta hezurretik arrain-orea kendu.
Patata jarri salda batean eta prestatu arte, gehitu porruak, arraina eta krema, kendu beroa, denboraldia eta zerbitzatu. Plateretan apaingarri gisa izokin ketuaren zerrendatan finkatu ditzakezu eta mihilu-kopuru txiki batekin hautseztatu.
Gazta zopa errezeta izokina eta krema
Krema gazta ez da ogi txigortzaz gain, baina baita zopa egiteko janzteko ezin hobea ere. Ziurtatu hau, hurrengo errezeta probatzen duzula.
osagaiak:
- gurina - 100 g;
- Tipula (xerratan) - 1 elementu;
- aneta - 3/4. mendea;
- izokina ketua - 220 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 8 elementu;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- berdea tipula - 3-4 plumage;
- tomateak - 2 pieza;
- espinakak freskoak - 2 elementu;
- krema gazta - 400 g;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Gurina urtu egiten dugu kazolan eta frijitu tipula biguna arte. Gehitu berde tipula berdeak, tomate xerratan azala eta izokin ketuaren piezak. Frijitu 3 minutuz, gehitu irina eta jarraitu minutu batez beste. Salda zopa egiteko urarekin, irakiten jarri, beroa murriztu eta 20 minutuz egosi. Denbora igaro ostean, zopa dastatu eta espinakak gehitu. 5 minutuz egosten dugu. Azkenean, krema gazta eta limoi zukua zartaginean igorriko dira.
Behin betiko plater prestatuaren zaporea berrikusi besterik ez da geratzen, eta gazta zopa zerbitzatu ahal izango duzu mahai gainean, tipula berdeekin apainduta.
Izokinaren zopa azkarra krema
Dagoeneko ikasi dugu zopa freskoa eta ketua krema egiteko. Orain errezeta buelta da arrain kontserbak parte hartuz. Janari zaporetsua elikatzeko modu azkar eta erraz bat deskribatzen da beheko errezeta.
osagaiak:
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- hirugiharra - 4 zerrendatan;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 2 ale;
- oilasko salda - 3 elementu;
- kontserbak izokina - 2 latak;
- patatak (handiak) - 1 pieza;
- krema - 2 elementuak;
- artoaren kontserbak - 1 elementu;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Gurina urtu eta oliba olioarekin nahastuta. Hirugiharra banda moztu eta nahasketa koipetsu batekin pausatuta dago, 5-7 minutuz frijitu. Gehitu tipula eta baratxuria hirugiharra, frijitu 2-3 minutuz, tipula biguna den arte. Gehitu irina eta frijitu 1-2 minututan.
Sartu zopa egiteko salda oinarriarekin, irakiten jarri, sua murriztu. Gehitu zopara izokina, patatak xerratan, artoa eta egosi 15-20 minutuz, patatak bigundu arte.
Zopa betetzen dugu krema, 2-3 minutu egosten. Prestatutako plater gatza eta piperra dastatu ohi dira. Beroa zopa zerbitzatzen dugu crackers, edo croutons batera, berde apaintzeko.