Gaur egungo andrearen arsenalean hainbat egokitzapen daude sukaldaritza edo produktuen biltegian nabarmentzen diren abantailak. Elikagaien papera da "laguntzaile" gehienak.
Zer da janari papera?
Elikagaien paper zuntz naturaletatik egindako materiala da: zelulosa. Hori dela eta, kezkarik gabe, paper hori elikagaiak biltzeko erabil daiteke, esaterako, gozogintza, gurina , haragi erdi-osatutako produktuak edo produktu gordinak hozkailuan edo izozkailuan kokatzeko. Pergamino ere deitzen zaio.
Janari paperak erabiltzeari buruz esan du produktu honen abantailak:
- ingurumenarekiko adiskidetasuna eta ez toxikotasuna;
- hezetasuna, koipea eta zorroztasuna;
- indarra.
Horrela, janari paketatze paperak "arnasa" produktuak uzten uzten du, baina ez dago hezetasun eta airearen lurruntzea. Gainera, pergaminoaren janariak ez du gustu edo usain estrainioik hartzen. Zer da gaur egungo elikagaien filmaren antzekoa? Gainera, janari papera askoz merkeagoa da. Bide batez, paketean biltegiratzeko, idazketa erraza da, adibidez, gordetzeko hasiera-data.
Gainera, elikagaiak edo pergaminoak, babeserako geruza gisa erabil daitezke gozogintza plater edo gozogintza xafla egiteko. Bero material erresistenteak tenperatura altuenak 230 gradu arte irauten du labean, eta garbiketa errazagoa da.
Zer janari mota?
Gaur egun, industria ugari eskaintzen du. Burututako elikagaien paperak batez ere dentsitate desberdina dauka. Salgai daude 40 eta 200 g / m-tik gorako adierazle duten produktuak. Zenbat eta handiagoa izan pergaminoaren dentsitatea, orduan eta handiagoa izango da errodadurako kostua.
Industria-helburuetarako, elikagaien papera azido sulfurikoaren bidez tratatzen da indarra hobetzeko. Bereziki gozogintzako pergaminoekin silikonazko inprobisazioa egiten da. Hornitu baino lehen, paperean ez da beharrezkoa olioz erretzea ekiditeko.