Pertsona moderno baten bizitzak gertakari interesgarriak eta bizitako inpresioak dira, garai hartako eguneroko lanak literalki laburrak dira. Baina platerak garbitzeko eta garbiketa makina automatizatuetara eramanez gero, etxean prestatutako platerak prestatzeko, ezin duzu sukalde batean zutik ihes egin. Sukaldaritza gutxieneko denbora murrizteko, kazola-presioko sukalde berezi batek lagunduko du.
Zein da presiozko sukalde baten ekintza printzipioa?
Lehen lapikoak presiozko sukaldeak XVIII. Mendearen erdialdean agertu ziren. Orduan, jendeak nabaritu zuen ura presioaren araberako irakite-puntua aldatzea dela. Presio presio hermetikoki itxian dagoen presiok irekita dagoenean baino altuagoa denez, uraren irakite-puntua ez da 100, baina 115 gradu. Horregatik, eta presioko sukaldeetako produktuak ohiko kazola batean baino azkarrago prest egongo dira.
Nola aukeratu kazola-presiozko sukalde bat?
Presiozko sukaldeak denbora luzez laguntzaile leiala egiteko, erostean, gogoratu, lehenik eta behin, pan hori ez dela, baina presiopean funtzionatzen duen gailua. Fabrikatzen denaren arabera, erabiltzailearen erabilerari dagokionez ez ezik, erabiltzailearen segurtasunaren araberakoa izango da. Hori dela eta, hobe da presiozko sukalde bat "izen" batekin erosi ekoizle ezezagun bat baino. Presiozko eltzearen bolumena kontsumitzaile kopuruaren arabera aukeratu behar da, 2/3 baino ez baita bete. Lan egiteko erraza da altzairu herdoilgaitzezko presiozko sukaldeak konbinatutako lodierako beheko aldean.
Presiozko kazola nola erabili?
Loreontziak eta presiozko sukaldeak erabiltzeko algoritmoa oso erraza da:
- Jarri janaria.
- Pour ura 500 ml gutxienez.
- Itxi estalkia.
- Biratu balbula itxitako posiziora.
- Sukaldaritza denbora amaitu ondoren, ireki balbula eta presioa indarberritu.
- Ireki tapa.