Oilasko labean ezin hobeto nahasten da irasagarra, beraz, ziurtatu gure erretako errezeta labean egosten eta materialean deskribatutako guztia ondo nola egin.
Oliba-irasgarekin beteak oilaskoarekin - errezeta
osagaiak:
- oilasko karkasa - 1 pieza;
- irasagarra (handia) - 2 pieza;
- saltsa soja saltsa - 40 ml;
- limoi zukua - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri gazteak - 3 hortz;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak (diapositiba batekin);
- ekilore olioa - 3 koilarakada.
prestaketa
- Oiloak ur hotzetan hozten eta garbitzen du.
- Ontzi batean, maionesa zabaldu, gehitu saltsa saltsa saltsa eta limoi freskoa zukua estutu. Hemen prentsa berezi bat baratxuri ale batzuk prentsatzen ditugu eta arreta handiz nahastu egiten dugu marinadarekin.
- Lehenengo hegaztiaren barruan ipini dugu, eta gero estali ezazu kanpotik.
- Oilaskoa plastikozko ontzi zabal batean jarri eta 45-50 minutuz utzi.
- Irasagabeak fruituak dira, zuritu eta barruko cotiledon geruza mehe batez garbituak, eta haragia xerra txikitan pulverizatzen da.
- Fruitu prestatuak gure oilaskoaren barruko barrunbea betetzen du eta, distira txikitua, gozogintza xafla batean jarritako hari lodi batekin.
- Olioarekin labean irasagarra labean egosi ordu 1 eta 45 minutu bitartean, 180 graduko tenperatura mantenduz.
Oliba labean irasagarra eta patata labean - errezeta
osagaiak:
- oilasko izterrak - 700 g;
- irasagarra heldua - 2 pieza;
- patatak - 5-6 pieza;
- Prunes - 100 g;
- Tipulak - 2 pcs;
- piperra, gatza dastatzeko;
- edateko ura - 2/3 tbsp.
prestaketa
- Garbitutako hip bakoitza bi zatitan banatzen da eta haragia ontzi sakon batean jarri.
- Tipula zurituek ahalik eta mehe txikiena moztu eta patatak kubo itsuetan moztu eta barazki horiek oilaskoarekin jarri.
- Ez kendu irasagarra zuritu, bi zatitan banatu eta haziak erdi bakoitzetik moztu. Hurrengoa, irasagarra erdi horiek xafla lauak eta finak mozten dira.
- Prunes kukurutxoen pantailan zehar korritzen dira eta, elkarrekin egindako irasagarrarekin batera, ontzi komun bat jarri dugu.
- Osagaiak edukiontzi batean gehitu zaporea, lurrintsu lurrean piper eta sukaldeko gatza hautseztatu.
- Konbinatu ontziaren edukia osoa, eta gero eraman forma altuan.
- Hemen edateko ura gehitu eta plater labean jarri.
- Bake guztia ordu 1 eta 15 minutuetan, 195 graduko tenperaturan.