Krepeak eztiarekin edo marmeladarekin ureztatu egiten dira, baina jakin badakite ez direla postre gozoa behar bezala zerbitzatzen? Bai, bai, haragia, barazkiak eta baita arraina betetzeko ezin hobeto konbinatuta krepe delikatuak eta delikatuak. Eta pancake tarta geruzak jartzen badituzu eta jai mahaiaren gainean jartzen baduzu, zure gonbidatuak miresmenaz jantziko dira. Plater guztiak eder eta dotoreak ikusten dira, zaporea ez aipatzearren. Nola pancake pastela egosten? Trikimailua biltzea da - jarri geruzetan eta hozten edo hozten utzi labean.
Pancake tarta izokina
Izokin leun eta gatzik gabeko saltsa, masa biguna eta aromatikoa krepearekin konbinatuta, benetako hamaiketakoa da. Pancake tarta izokin batekin egiteko errezeta bat esango dizugu.
osagaiak:
- irina - 100 g;
- esnea - 300 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - 1/4 tsp.
- landare-olioa;
- izokina - 300 g;
- gaztaina - 300 g;
- krema garratza - 50 g;
- baratxuri - 3 ale;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin, krepeak egosi beharko dituzu. Esnea, arrautzak, azukrea eta gatza hartzen ditugu eta ontzi batean nahastu. Pixkanaka-pixkanaka, irina sartuz, oratu orea eta labean koipe frijituarekin egindako koipezko landare olioarekin.
Krepeak hozten ari diren bitartean, betetzea prestatzen dugu. Landa-gazta garbitu egiten da, krema garratzarekin nahastuta, baratxuriak estutu, gatza eta arreta handiz nahastu. Izokin saltsa xerra xerra finetan mozten da. Orain gozogintza plater edo beste forma sakon bat hartzen dugu eta hiru krepe jarri horietako bat ertzak goitik behera zintzilikatzeko. Krepeetan masa kupula zabaltzen da, beheko izokinaren gainetik eta ertzak okertu. Era berean, krepe guztiak pilatzen ditugu. Goiko geruza kupulan lubrifikatzen da eta hozkailura bidaliko da ordu pare batez.
Pancake perretxikoak
Betegarria perretxikoak erabili ahal izango dituzu, eta guztiz edozein, hainbat motatako konbinazioa ere erabil dezakezu.
osagaiak:
- perretxikoak - 700 g;
- Tipula - 3 pieza;
- gazta - 100 g;
- gatza, espeziak - dastatzeko;
- Perretxiko salda - 125 ml;
- landare olioa.
prestaketa
Lehenik eta behin, krepeak egosten ditugu, izokinarekin egindako tortilla tarta errezeta moduan edo errezeta prestatuak hartuko ditugu.
Sukaldaritza Relleno. Tipulak garbitu, kubo batean moztu eta landare-olio frijitu. Gehitu perretxikoak txikituta, xanpatu salda eta likidoa lurrundu arte. Ondoren, gatza, jarri espeziak eta birrindua gazta.
Pancake pastela gazta
Oso leuna, krepe tarta bat egiten du gazta betez. Gazta erabil daiteke, birrinduta, gogor eta krematsua. Bertsioarekin nahastu, tomateak gehitu eta labean labean sartu aurretik, gazta beteak urtzen.