Haragi "triku" albondigak dira, ale luze bat duten arroza gehituta. Osagarri sinple honi esker, albondigaren ehundura eta itxura aldatu egiten dira - arroz aleek hedgehog orratzak antzematen dituzte, hortik datorkio izena. Gainera, beste albondigak ere, nahi eta zerbitzatu ditzakezu, espezie aromatikoko hainbat nahasketetatik, saltsetatik eta tomate eta krema garratzetik. Errezeta goxo-goxoak dastatu eta zurekin material honetan partekatuko ditugu.
Nola "triku" haragia multivariatuan prestatzeko?
Hasi multivariatzailearentzako prestatutako errezeta. Sukaldeko modako sukaldaria ez baduzu zure esku jartzen baduzu, lurrunezko sukalde konbentzionala edo bere imitazio artifiziala erabiliko duen multivariadorea ordezkatu ahal izango duzu. Edonola ere, bikotea prestatutako "triku "ek ehundura ezberdina izango dute saltsan egositakoen artean.
osagaiak:
- Beheko behi - 230 g;
- txerri (podschevok) - 170 g;
- azenarioak - 45 g;
- arroza (ale luze) - 1 1/4 a.
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 25 g;
- soja saltsa - 35 ml.
prestaketa
Aldez aurretik, prestatzeko lanaren hasiera baino ordu pare lehenago, arroz aleak garbitu.
Etengabeko haragia edo irabiagailua erretzea eta konbinatu behi moztu batekin. Gehitu azenario birrinduen nahasketa. Pour soja saltsan, arrautza irabiatu eta osagai guztiak nahastu elkarrekin. Ondoko nahasketa zatiak banatzen dira, bakoitza arroz bustitako bola eta roll batean, azkeneko lehortu ondoren. Ondoren, jarri haragiak bolumen batean olio-ontzi batean, bete ontzia ur beroarekin eta, modu egokian ezartzeko, tenporizadorea tenporizadorean ezarri - ordu erdi.
Haragi "triku" arrozarekin: labean errezeta
Albondigak ezin dira bakarrik lurrunetan edo saltsan jarri, labean ere labean. Gure haragiak "triku" egingo dira gazta azpian patatekin eta krema saltsarekin osatua.
osagaiak:
- patatak - 380 g;
- txerriki xehatuta - 520 g;
- Tipula - 75 g;
- baratxuri ale bat;
- arroz egosia - 55 g;
- arrautza - 1 pieza;
- ogi-mamia - 65 g;
- krema garratza - 65 ml;
- gurina - 65 g;
- krema - 135 ml;
- gazta gogorra - 90 g;
- oilasko salda - 420 ml;
- irina - 25 g.
prestaketa
Gure garagardoa graten baterako prestatuko da eta, beraz, patatak garbitu egingo dira xerratan xehatu gisa eta forma geruzak zabaltzen hasiko dira, gurina eta ongailuaren xerra bakoitza jarriz.
Tipula eta baratxuriak nahastu, txerriarekin, denboraldian nahastu eta arrautza gehitu arroza eta ogia. Ondoko nahasketa tamaina eta forma bereko sorta banatzen da pilotak sartu. Bola bakoitzak marroi frijitu eta forma mantentzen du, eta gero patata-substratuaren gainean zabaldu. Krema garratza gatza eta irina nahastu, krema eta oilasko salda diluitzeko. Bota albondigak bota eta gaztaz bota. Haragi "triku" arroz krema garratz frijituarekin 190 graduko labean 20-25 minutu.
Haragi "triku" arrozarekin - errezeta frijitu batean
osagaiak:
- beheko behi - 530 g;
- arroza - 1 elementu;
- Tipula - 115 g;
- azenarioak - 75 g;
- tomateak (zuku propioa) - 490 g;
- perrexil berde eskukada bat;
- krema - 75 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- baratxuri - 2 hortz.
prestaketa
Arroza prestatu eta nahastu haragia, arrautza, baratxuria eta gatz pixka bat. Prestatu passekrovka tipula txikitu eta azenario nahasketa bat. Jarri txingarretan albondigak eta alde guztietatik hartu. Tomateak xehatuta eta albondigak bota egiten dira, krema eta nahasketa gehitu. Sauce denboraldia eta dena utzi 25-30 minutu inguru bero baxuko languish. "Erizain" amaituta, perrexilarekin hautseztatu eta berehala zerbitzatu.